1、沒有營養的美食
美味的食物雖然滿足了味蕾的需要，但是對於健康來說卻並沒有什麼營養。比如生活中你常吃的這十種食物，會讓你與健康越來越遠。
1、魚片
一般的油炸魚片都用鱈魚製成，這種魚裏富含對健康有益的不飽和脂肪酸（DHA等)，而各種魚條、魚片製品也就順勢爲自己打上了“營養”的標籤。不過，請大家注意，鱈魚片的包裝盒/袋上往往會列出一二十種配料，繁瑣的加工已經讓它變得不那麼有益健康了——大量的鹽、味精和油炸時帶入的飽和脂肪。因此，如果你購買的是加工過的魚類產品，它們對人體健康的危害可能已經超出了其所能帶來的益處。
2、灌裝濃湯
湯類非常有益健康，而且價格低廉、易於製作。可是，罐裝濃湯是由鹽、脂肪、人造添加劑、防腐劑，或許還有一些脫水胡蘿蔔調製成的營養價值非常低的“混合物”。一罐濃湯含1000毫克鈉，大約是你每天所需量的一半。因此，還是自己準備雞肉、牛骨和蔬菜，親手做一碗熱騰騰、香噴噴的湯吧。
3、綠茶飲料
亞洲人普遍愛喝綠茶，甚至將它變成一門藝術。綠茶包含抗氧化劑和其他有益健康的成分，可以預防癌症、心臟病、衰老和其他與老化相關的疾病。但是大部分美洲人並不喜歡這種味道，因此生產商加入糖和其他添加劑製成綠茶飲品，打着健康飲品的幌子到處兜售。其實，“綠茶”瓶子上的任何一種成分，如：糖精、防腐劑等，都讓它在健康方面離我們更遠。
4、酸奶製品
酸奶是由鮮牛奶發酵而成的，其中富含蛋白質、鈣和維生素。對那些因乳糖不耐受而無法享用牛奶的人來說，酸奶可以是個很好的選擇。但美國各大超市銷售的酸奶，已經被製成了充滿糖分和各種加工水果的“甜點”，而商家正是利用這些“包裝”將它僞裝成健康食品。因此，在購買時最好選擇普通的無脂酸奶，必要時自己加入一些水果。
5、黃褐色馬鈴薯
愛荷華州出產的黃褐色馬鈴薯與常見的馬鈴薯相比，價格便宜且易於種植。可是，這種馬鈴薯食用後，它們所含的澱粉會很快轉變成血糖，增加了糖尿病和肥胖的風險。由於它的口感也不太好，因此很多人只好採取措施讓它們吃起來更美味：將它們煮熟，然後搗成泥，塞進黃油，或者將它剝皮後用油炸，再在表面撒一層鹽。這樣製作出來的食品就更不健康了。
6、爆米花
現在，人們不再像以前那樣將爆米花視作健康食品。其實，爆米花是由玉米加工而成，它富含纖維，熱量很低，幾乎不含糖、鹽和脂肪。但是，現在的微波爐爆米花爲提高口感，加入了大量附加成分，因此也不再是有益於健康的營養食品。在購買爆米花時選擇價格便宜的散裝產品是不錯的選擇，並要自行控制鹽和黃油的用量。
7、麪包
美國最常見的麪包，莫過於大量生產的白色圓包。優質的麪包的確只是由麪粉、水，再加少量鹽和酵母加工而成。然而現在的成品包裝白麪包含有糖、玉米糖漿和很多其他成分，經過這些程序加工出的食物，一旦你嚥下肚，它會很快轉化成血糖。甚至，現在許多批量生產的全麥麪包對健康也是有害的，因爲它們通過一些“有害物質”提高了口感：糖，鹽，還有軟化劑。最好選擇葡萄幹燕麥麪包或用純果醬塗抹的大麥麪包。
8、早餐燕麥片、玉米片
小麥、大麥、大米和燕麥等穀類，一直是人類最重要的食物。它們所含的蛋白質、膳食纖維和維生素是其他食物無法比擬的。然而，食品生產商卻利用“穀類”二字大肆揩油，他們將少量的穀類與大量的澱粉、白砂糖、玉米糖漿、鹽、食用色素和防腐劑結合，生產出“五顏六色”——並深受孩子們喜歡的早餐穀物，使這些穀類的營養成分大大降低。
9、商業化有機食品
有機食品採取自然耕種方式，不涉及任何殺蟲劑和化肥，幾乎被人們視作食品大量污染年代的“救世主”。30多年來，我們一直在追求這個目標。但在利益的驅使下，它的營養價值體系開始出現危機。我們現在飲用的有機牛奶，產自被強迫餵食有機穀物的圈養牛。還有各種標明“含有有機成分”的“垃圾食品”，它們通過有機標籤僞裝成健康食品，裏面的有機成分有多少，只有製造商自己知道。
10、比薩餅
在意大利，比薩餅甚至受到了法律的保護，規定其必須由全麥麪粉、番茄醬、白乾酪、橄欖油、羅勒香料等加工而成。比薩餅本來是非常有營養的。現在許多快餐連鎖店售賣的比薩餅，使用了防腐劑、便宜的人造脂肪、沒有營養的罐頭水果、可長期冷凍的肉類，還有大量的鹽……這些比薩餅熱量和鈉含量非常高，營養價值卻不值一提。
這些食物可以偶爾吃，但不可成爲你的餐桌主角哦。
2、減肥能吃零食嗎
無添加糖乾果
西梅乾、杏脯幹、提子乾等乾果均含有天然果糖，甜味足以滿足嗜甜一族。當然最好選擇「無添加糖」的種類會最爲低熱量。每1/4杯西梅乾只提供110千卡，相比1條朱古力棒已含約250千卡，明顯更能有效控制體重。再者，乾果可說是植物性食物中的「鐵」中之王，有利促進新陳代謝。
包裝栗子
平時嘴饞時都會選擇細小的果仁，方便進食。但是size同熱量並非成正比的﹗每4粒腰果相等於1茶匙油。建議以包裝栗子取代，購買時應挑選無添加糖及油。雖同屬堅果類，脂肪含量卻近乎零。當中豐富的膳食纖維，有助提升飽肚感，比起感覺食了啖「風」似的薯片、餅乾滿足得多。
脫脂奶酪
喜歡飯後吃杯雪糕，但有發覺肚腩愈來愈大了嗎？因半杯雪糕熱量等同進食了4湯匙砂糖。不妨轉食脫脂奶酪，可將熱量降低3倍。建議選擇少於1%添加糖的品牌，避免攝取不必要的熱量。其中獨有的益生菌健康腸胃，有助消化，排走宿便，身形更加輕盈了。
原味爆谷
爆谷屬粟米的品種，是低卡、高纖的健康零食。無疑焦糖及牛油味熱量頗高，建議進食原味或海鹽味爲妙。一般1小包薯片已有150千卡，若以每1杯半僅有80千卡的爆谷代替，可以食得放心。
米餅
公司茶水間經常堆滿各式各樣的餅乾、曲奇，可知熱量有多驚人？1塊檸檬夾心餅乾有100千卡；而1塊朱古力粒軟曲奇亦高達150千卡，每樣各食1塊都等同進食了1碗白飯的熱量﹗原味或低鹽米餅可說是零食界的救星了。每1塊只有35千卡，有效減低熱量，輕易減肥。也可考慮塗上各口味的無糖果醬，更是滋味不窮。
