春節假期已經來到，我有大把空閒時間可以用來揮霍，走親戚，和好友聊天，曬太陽，遛狗……最重要的是，自己可以有時間照着網友曬的食譜折騰各種吃食。小編蒐羅了幾道別出心裁的葡萄酒美食，注重健康的你可以嘗試自己動手哦。
1. 西葫蘆鷹嘴豆意麪
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這是一道低碳水化合物、低卡路里且不含麩質，非常適合素食主義者的意大利麪。這道意麪用了濃郁的醬料，味道比較濃厚，即使沒有了肉食，也不會讓人覺得寡淡。當然，你可以加任何食材，雞肉或魚肉也是沒問題的。
2. 波本（Bourbon）牛扒
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這道波本酒燴牛肉選用偏瘦牛肉做食材，加入石榴汁可以增添牛肉中波本酒的風味。 加州大學洛杉磯分校（UCLA）的實驗室最新得出的實驗結果表明純石榴汁比其他水果汁（如橙汁、蘋果汁、蔓越莓汁和葡萄汁）更具有抗氧化能力，紅葡萄酒和綠茶中含有的多酚物質也是抗氧聖手。好吃又可以美容，何樂而不爲呢？
3. 白葡萄酒燴貽貝
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貽貝用清肉湯煮開，加入白葡萄酒和少量紅蔥頭即可。貽貝鮮嫩，白葡萄酒清香迷人，西紅柿酸甜開胃，加上一些西班牙辣香腸，令人食指大動。
4. 葡萄酒煮吞拿魚
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吞拿魚切成三角形狀，白葡萄酒煮開後，加入適量的香料後將切好的吞拿魚塊放入鍋中白灼至熟。裝盤後淋上番茄醬，鮮嫩的魚肉別具一番風味。
5. 波本桃子醬
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大多數果醬在製作過程中需要大量的糖分以保證果醬的甜度。但如果製作桃子醬時選用成熟甜蜜多汁的桃子製作，只需要補充一點點糖。桃子芳香撲鼻，拌入波本酒，酒香濃郁，塗抹在餅乾或者吐司上面，肯定很美味！
6. 瑪格麗特火雞（Margarita）
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這是一道非常有創意的菜餚，畢竟沒有人想過雞尾酒還可以用來烹飪肉菜吧。這道健康慢煮菜特別適合週末不想爲晚飯費心的人。
7. 梅洛（Merlot）果醬黑巧雪糕
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這款雪糕美麗又美味，主要用紅果醬、黑巧克力和梅洛紅葡萄酒製作而成，具有抗氧化之功效。冬日裏懶洋洋曬着太陽，吃着雪糕，簡直是人生一大美事。（文/Blair）
