愛生活、愛美酒卻又正在節食的你是不是常常有這樣的擔憂：這杯酒含有多少卡路里熱量，它會不會讓我今天的節食計劃泡湯？今天我就爲你解答這個疑惑。
圖片來源：Central Ohio Wineries
一杯酒中有多少卡路里
事實上，一杯酒中所含的卡路里因倒酒人所倒分量的不同而有所差異。在餐廳裏，一杯酒的侍酒量大多爲5盎司（147.5毫升），但標準（或者說推薦）侍酒量卻是4盎司（118毫升），將近半杯。而就在這半杯酒中，含有非常可觀的熱量。一般來說，每盎司（29.5毫升）葡萄酒約含25卡路里熱量；如果以餐廳的侍酒量來計算，每杯酒中就含有約125卡路里熱量；若以推薦侍酒量4盎司來計算，每杯酒則約含100卡路里熱量。
每瓶紅酒中含有多少卡路里？
根據上文的計算，1盎司葡萄酒中含有25卡路里熱量，一瓶750毫升（約25.4盎司）的紅葡萄酒中就大概含有635卡路里熱量。
如何計算葡萄酒中的卡路里含量？
不同葡萄酒的釀酒葡萄、葡萄酒風格存在差異，葡萄酒中的卡路里含量也存在些許差異。一般來說，酒精度越高，葡萄酒中所含的熱量也會越高。計算葡萄酒中卡路里含量的基本公式爲：
酒精度（%）×盎司×1.6=卡路里含量
依照這個公式，一杯6盎司（177毫升）、精度爲15%的葡萄酒中含有144卡路里熱量；一杯6盎司、酒精度爲12%的葡萄酒則含有115卡路里熱量。
喝葡萄酒是否會讓人發胖？
圖片來源：Online Wine School
雖然葡萄酒中不含脂肪，但是存在於葡萄酒（酒精和殘糖）中的熱量依舊可能讓人發胖。液體飲料中的熱量不像食物中的熱量那麼令人注意，但如果不加節制，它們也會迅速積累，產生負面效應。因此，適度飲酒不僅是爲了安全，也是爲了合理控制人們從葡萄酒中獲取的熱量。此外，我也可以選擇一些卡路里含量較低的葡萄酒：糖分所產生的卡路里比酒精低，所以可以選擇酒精度數低的幹型葡萄酒或者甜葡萄酒。
英國國家健康服務中心（National Health Service）提出，女性每天攝入的熱量應保持在2,000卡路里以下，男性則在2,500卡路里以下。如果能平衡好每天攝入的卡路里總量，適量的葡萄酒並不會打破飲食平衡，而且葡萄酒中的各類酚類物質還會對身體產生益處。（文/Olivia）
