材料
南瓜，糯米麪，煉乳
做法1、南瓜切塊，蒸爛，搗成泥狀。
2、然後加上一些糯米麪（就是包湯圓的那種面）
3、攪拌均勻後，可以包上煉乳上鍋蒸，也可以直接放油鍋裏炸，還能自己捏造型的！
材料
糯米粉110g，南瓜220g，白糖適量
做法1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸鍋蒸熟。
2、南瓜蒸熟後拿出，放進不鏽鋼小盆中，趁熱加糖，用勺子搗成泥狀。
3、之後加入糯米粉，開始和麪。
4、活好面後揉成圓子，壓扁，放入電餅鐺內，加入少許油，煎至兩面黃澄澄的，即可盛出。
小訣竅個人貼心小建議：把南瓜餅放入電餅鐺內煎最好，因爲堅決不會糊鍋，而且不放油也沒有關係，少吃油對身體好哦！
材料
主料：南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個
調料：食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙
做法1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。
2、切好的南瓜段中放入1茶匙鹽拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6、另起鍋，鍋中留少許的底油，放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
小訣竅1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、醃完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
3、炒蛋黃的時候一定要用小火慢炒，火大了蛋黃就發黑了。
4、最後一步放入炸好的南瓜條時不要用鏟子來回的翻炒，只要慢慢推勻就可以了，否則南瓜條就碎了。
材料
南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖
做法1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！
小訣竅1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒，（不要放太多水，那樣就變成燜啦）這樣炒出來的南瓜好吃好看。
2、這個菜清甜可口，天熱做好後也可放入冰箱，幾小時後吃，冰涼清甜，十分好吃！
材料
日本南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶
做法1、把日本南瓜去皮，切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裏，用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤裏，放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了~！
菜譜簡介
這碗飯是地瓜小時候常吃到的家餚，媽媽的味道，軟軟的香香的……如果別人問我媽媽做的飯菜你最深刻的是什麼，那麼這就是其中之一，想着就覺得好溫暖。 材料
南瓜400克，大米200克，食油2湯匙，食鹽1茶匙，清水500毫升
做法1、將南瓜去皮去籽後切成小塊；大米清洗乾淨備用。
2、炒鍋內倒入2湯匙食油，燒至7分熱，然後倒入南瓜塊翻炒1分鐘。
3、倒入洗淨的大米與南瓜炒勻，然後加入約500毫升清水，使其剛好沒過大米，蓋上鍋蓋轉爲中火燜10分鐘。
4、然後打開蓋，調入鹽翻炒均勻，再次蓋上鍋蓋，用最小火燜15-20分鐘，收幹水分後即可。
小訣竅這個飯烹飪起來沒什麼複雜，關鍵的問題就只在於米和水的分量還有火的大小，在燜10分鐘後，飯就已經半熟了，調入鹽以後要翻炒均勻，再燜15分鐘的時候用最小火蓋好蓋，中途可以掀開蓋翻動一下以免糊底，不過南瓜飯燜到稍微有一點鍋巴的時候最好吃。
材料
原料：小米1000g，南瓜300
做法做法：南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘；準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘；煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥（省略也行）。30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
材料
燕麥片適量，南瓜適量
做法南瓜洗淨去皮及內瓤切成片，燕麥片洗淨，將南瓜片和燕麥片加適量的水，放到煲粥的鍋中，大火煮開後轉小火煮20分鐘，當南瓜片軟後用勺子按碎，再煮10分鐘即可．
材料
蛋白4個，白醋幾滴，白砂糖50g，蛋黃4個，南瓜泥150g，油50g，低筋粉80g，牛奶70G
做法1.南瓜蒸熟，壓成泥（注意蒸汽水儘量避免滴到南瓜裏）。
2.南瓜泥、牛奶、蛋黃拌勻。
3.篩入低筋粉，拌勻，注意：要翻拌，速度要快，不能畫圈拌，以免麪粉出筋。
4.蛋清加入幾滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性發泡。
5.將打發好的蛋白，分三次2拌勻，注意，必須翻拌。（在葡萄乾和核桃之間猶豫了一會，最後爲了營養，選擇了核桃。烤了幾分鐘切碎，在最後一次翻拌的時候加進去）。
6.倒入模具中，震出氣泡。
7.烤箱預熱5分鐘160度，下層，上下火，40分鐘。
小訣竅牛奶的量依照面糊的滋潤度增減，所以一開始可以只放50g。 南瓜蛋糕由於南瓜泥含水分，所以烤出來很潤，非常潤！O(∩_∩)O~
菜譜簡介
週日下了一天的雨，沒有出門，在家裏追看《潛伏》的大結局，好久沒看國產連續劇了，雖然節奏還是一個慢，可是看進去了，感覺是一部不錯的劇集，劇情吸引人，演員演得很到位，讓人內心一次次爲他們糾結着。雖然結局有點傷感和悲涼，可正是這樣才更耐人回味。沒想到這樣的題材也可以拍得如此打動人，真的不容易，值得一看～～ 中午飯只好簡單一點了，做了這道燜飯和湯，跟lg一人一盤吃得也很香呵～～ 材料
南瓜300克，大米2杯，雞腿肉2個，鮮香菇8朵，洋蔥半個，鹽1小勺，鮮醬油1大勺，食用油少許
做法1.炒鍋內放少許油，爆香洋蔥碎；
2.加入切小塊的雞腿肉超至變色；
3.加入南瓜和香菇塊稍微拌炒，關火；
4.加鹽、鮮醬油調味，拌勻；
5.大米洗淨加少許水放入電飯鍋內；比煮米飯的水要少，因爲南瓜和香菇會出水）
6.將南瓜雞肉拌入一起放在電飯鍋內，煮飯程序煮熟即可；
