最近，《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast，以下簡稱WE）品鑑了上千款已裝瓶的波爾多（Bordeaux）2015年份葡萄酒。在品嚐後，WE爲5款名莊佳釀打出了滿分。這5款佳釀分別來自左岸的拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、瑪歌酒莊（Chateau Margaux）和右岸的柏圖斯酒莊（Chateau Petrus）、歐頌酒莊（Chateau Ausone）和白馬酒莊（Chateau Cheval Blanc）。該雜誌是如何評價這5款酒的呢？
2015年拉菲古堡紅葡萄酒（2015 Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）
此圖爲該酒款不同年份示意圖，僅供參考（圖片來源：MILLESIMA BORDEAUX）
2015年份對於拉菲古堡來說是一個偉大的年份。這是一款以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）爲主的葡萄酒，嚐起來口感豐富，單寧結構緊實，風味豐富且集中。其散發着濃郁的黑色水果風味，令人印象深刻，同時具有極佳的陳年潛力。
2015年瑪歌酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Margaux, Margaux, France）
圖片來源：Decanter
這是瑪歌酒莊前任總經理保羅·龐塔利爾（Paul Pontallier）逝世前的遺作，是一款具有紀念意義的葡萄酒。這款酒同樣以赤霞珠爲主導，入口時展現純淨美妙的黑加侖風味以及富有活力的酸度。單寧非常充沛，這暗示着酒款極佳的窖藏潛力。
2015年柏圖斯酒莊紅葡萄酒（2015 Petrus, Pomerol, France）
此圖爲該酒款不同年份示意圖，僅供參考（圖片來源：rigalio）
這是一款梅洛（Merlot）主導的佳釀，帶有濃郁的黑加侖和黑莓的風味。嚐起來口感非常集中、豐富，果味和酸度較爲突出，還夾雜着些許橡木桶陳釀的氣息。
2015年歐頌酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Ausone, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
此圖爲該酒款不同年份示意圖，僅供參考（圖片來源：Vins Grands Crus）
這款華麗的葡萄酒展現了這一年份的果味特徵以及複雜的結構，酒款風味濃稠，單寧成熟，口感強勁，陳年潛力極佳。在酸度、單寧結構和品麗珠（Cabernet Franc）所帶來的芳香支撐下，這款酒會緩緩發展成熟。
2015年白馬酒莊紅葡萄酒（2015 Chateau Cheval Blanc, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France）
此圖爲該酒款不同年份示意圖，僅供參考（圖片來源：OHMY! LUXURY）
2015年對白馬酒莊來說同樣是一個傑出的年份。這一年份，酒莊大膽地將往日用於釀造副牌酒的葡萄果實混入正牌酒的釀造。該酒採用了45%的品麗珠，展現出美妙豐富且芬芳的香氣。酒款充滿了黑色水果的風味，其酸度多汁，架構緊實。
談及對2015年份的看法，WE表示這是一個令人激動的年份，這一年份將會出現許多頗具性價比的酒款，消費者有望從小酒莊中找到物美價廉的葡萄酒。
