朗格多克-露喜龍（Languedoc-Roussillon）坐落在法國裏維埃拉（Riviera）西部，從尼姆（Nimes）延伸至西班牙邊陲。作爲法國最大的葡萄酒產區，其釀酒葡萄的種植面積達到了584,400公頃。得益於光照充足的地中海氣候，這裏的葡萄酒類型多樣，風格各異。朗格多克以紅葡萄酒聞名，但其鮮爲外人所知的白葡萄酒也相當值得探索。
1. 皮納特匹格普勒葡萄酒（Picpoul de Pinet）
這一類葡萄酒由匹格普勒（Picpoul）釀造而成，匹格普勒葡萄的種植區域並不廣泛，在法國南部以外的地方極少有分佈。“Picpoul”本意爲“刺痛嘴脣”，形容葡萄的天然酸度非常高。由匹格普勒釀造而成的葡萄酒展現出突出的檸檬醬、蜜瓜、白花、白桃和碎石的芳香，還伴隨有白色花朵和溼石頭的氣息，擁有令人垂涎的酸度，酒精度適中。這類葡萄酒通常適合搭配牡蠣、普羅旺斯大蝦（Prawns Provencal）、鹽醃鱈魚丸子、白汁意麪（Carbonara Pasta）和各式各樣的海鮮。
圖片來源：Wine Folly
2. 利慕布朗克特（Blanquette de Limoux）
利慕（Limoux）產區出產四種不同類型的葡萄酒，其中三種都是起泡酒：利慕布朗克特、古傳製法布朗克特（Blanquette Methode Ancestrale）和利慕起泡酒（Cremant de Limoux）。利慕布朗克特採用當地古老的葡萄品種莫札克（Mauzac）釀製，通常還會加入白詩南（Chenin Blanc）及霞多麗（Chardonnay）調配。利慕布朗克特葡萄酒酒香濃郁，蘊含着檸檬醬、甜蘋果、柑橘皮、烤蘋果派、梨和姜的香味，有時還伴有青草的氣息，適合搭配炸雞、炸蚌、魚、雞肉卷和其他油炸類食物。
圖片來源：Wine Folly
3. 布布蘭克（Bourboulenc）
布布蘭克是一種古老的白葡萄品種，源於法國南部普羅旺斯（Provence）產區。在朗格多克，布布蘭克是釀造白葡萄酒的主要品種，通常會與白歌海娜（Grenache Blanc）和馬家婆（Macabeo）等品種混釀。使用布布蘭克釀造的葡萄酒香氣淡雅，口感鮮美，酒精度適中，蘊含着柑橘類水果的風味和雅緻的花朵芬芳，如果採摘時果實完全成熟，還會帶有一絲煙燻氣息，在朗格多克靠近海邊的克拉普（La Clape），布布蘭克葡萄酒還會伴隨有一種明顯的海洋氣息。布布蘭克葡萄酒適合搭配海鮮和貝類等美食。
朗格多克的白葡萄還會採用瑪珊（Marsanne）、珊瑚（Roussanne）和侯爾（Rolle）品種釀造，這些白葡萄酒雖然不像霞多麗一類葡萄釀製的葡萄酒有名，但它們別具特色的風格很是值得一品。（文/Estella）
