作爲葡萄酒愛好者的你或許已經知道“恆溫恆溼”、“避光保存”、“平躺放置”等基本的葡萄酒儲存準則。這些準則適用於所有葡萄酒，但如果細化到白葡萄酒、紅葡萄酒、起泡酒和加強酒的層面，你會發現它們各自的儲存要求還是有所不同。今天，小編就來跟大家說說該如何儲存白葡萄酒。
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白葡萄酒的最佳儲存溫度是多少度？
儲存白葡萄酒的理想溫度是7-10℃，這個溫度範圍正好是輕至中酒體白葡萄酒的侍酒溫度。但如果你想把紅、白葡萄酒放在一起長期儲藏，12-13℃會是一個更好的選擇。
白葡萄酒一般可以儲存多久？
絕大多數白葡萄酒的適飲期都在發售後的2-3年內。一般來說，面向大衆市場的白葡萄酒在發售時口感、風味是最爲新鮮的，所以越早飲用越佳。
可以將白葡萄酒放在家用冰箱內儲存嗎？
事實上，將白葡萄酒儲存在一般的家用冰箱內經常會出現問題。因爲家用冰箱的溫度往往比標準的葡萄酒冰箱溫度要低得多。過低的溫度會使白葡萄酒喪失原有的活力，使其香氣和風味變得寡淡。此外，因爲家用冰箱製冷時會持續地產生震動，長期震動是儲存葡萄酒最可怕的“敵人”之一，所以不提倡大家將白葡萄酒儲存在家用冰箱內。
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那麼，應該將白葡萄就儲存在哪呢？
在過去的幾千年裏，人們爲了延緩葡萄酒變質做出了很多嘗試和努力：古希臘人選擇在酒中加蜂蜜，歐洲人則用白蘭地對葡萄酒進行加強。這些都是有效方法，但都徹底改變了葡萄酒的成分和風味。
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值得慶幸的是，在幾千年後的今天，我已經找到了在不改變葡萄酒風味和成分的前提下，儲存葡萄酒的有效方法：從經濟實用的葡萄酒冰箱、可調溫的酒櫃到專業的地下酒窖，這些選項都滿足了涼爽、避光和靜置這些基本準則，大家可以根據預算和可利用的空間做出適合自己的選擇。（文/Moliie）
