菠菜雞蛋餅的做法，說到菠菜雞蛋餅，這是大家比較熟悉的一種食物，在平時不少人都愛吃這種食物，吃起來對我們健康是非常有意義的，現在分享菠菜雞蛋餅的做法。
菠菜雞蛋餅的做法1
材料：
- 菠菜：200克
- 雞蛋：2個
- 麪粉：50克
- 牛奶：50毫升
- 鹽：適量
- 黑胡椒：適量
- 蔥：適量
- 油：適量
製作步驟：
1、將菠菜葉剝下，洗乾淨，切成細末備用。
2、把雞蛋打入一個碗中，加入牛奶、麪粉和少量鹽和黑胡椒。攪拌均勻，直到沒有面粉殘留。
3、將切好的菠菜末倒入雞蛋糊中，再攪拌均勻。如果你想讓餅更加嫩滑，可以使用攪拌機。
4、將菜油倒入鍋中，小火燒熱。將少量的雞蛋糊倒在鍋中，分佈均勻，直到厚度大約爲1釐米。
5、用鏟子翻面並加入一些蔥，再煎烤幾分鐘，直到餅兩邊都變成金黃色的。
6、重複操作，直到將全部雞蛋糊用盡，然後用廚紙輕輕擦乾鍋底上的多餘油。
7、最後，你可以將烤好的餅切成適合自己品嚐的大小，並享受它的美味。
小貼士：
1、這道菜可以用幾種不同的油來烹製，例如菜籽油、橄欖油或椰子油。
2、如果你想要使菜的口感更加嫩滑，可以考慮在煎炒前加入一些泡打粉或小蘇打。
3、如果你對雞蛋煎炒不是很熟練，可以在鍋底上抹上一些菜油以避免黏在鍋底上。
4、如果你喜歡加入許多不同的調料，可以嘗試在雞蛋糊中加入一些切碎的洋蔥和大蒜，或者撒上一些芝士粉。 5. 如果你是素食者，可以用豆奶或者椰奶代替牛奶，也可以將雞蛋換成豆腐，製作菠菜豆腐餅。
總之，這道菜不僅簡單而美味，而且還提供了我們所需要的關鍵營養。如果您還沒有嘗試過這個簡單的食譜，不妨在家裏試試。
菠菜雞蛋餅
菠菜雞蛋餅製作原料主要有菠菜、麪粉、雞蛋等。可將菠菜蛋餅蘸上自己喜歡的各種調味汁一起食用，味道會更棒。
原料：雞蛋、菠菜、火腿腸、麪粉、食用油、小蔥、鹽。
做法步驟：
第1步、菠菜洗淨，焯水1分鐘。
第2步、撈出焯好水的菠菜控一下水。
第3步、取適量菠菜、小蔥切段，火腿腸切片或丁，放入盆中。
第4步、加入麪粉和適量水攪拌成糊狀。
第5步、打入雞蛋，加入適量鹽，攪拌均勻成稀糊狀。
第6步、不粘鍋內刷上少許食用油，倒入麪糊，用木鏟刮勻成薄餅，小火烙至兩面金黃定型。
第7步、成品圖。
小貼士：
1、菠菜焯水是爲了去除菠菜中的草酸，而且吃起來不會發澀。
2、雞蛋直接打入麪粉中麪粉不容易攪拌均勻，可在麪粉和其他食材攪拌成糊狀後打入雞蛋。
菠菜雞蛋餅的材料
玉米麪適量、麪粉適量、雞蛋適量、菠菜適量、香蔥適量、五香粉適量、鹽適量。
首先我們需要準備好材料，然後選擇在碗中倒入玉米麪，再倒入麪粉，打一個雞蛋，這時候選擇加清水攪拌成無顆粒的糊狀;然後我們把火腿腸切碎，加入麪糊中，加了一點焯過水的菠菜葉，然後就可以加入香蔥碎、五香粉、鹽，攪拌均勻，鍋燒熱，倒入很少的油燒熱，舀入一勺麪糊，轉動鍋子使麪糊攤開，一面金黃後翻面，烙至兩面金黃的`時候，就可以出鍋開始吃了。
菠菜雞蛋餅的食用功效
菠菜雞蛋餅對大家來說是比較熟悉的一種食物，在平時不少人都愛吃菠菜雞蛋餅，對我們健康是非常有意義的，能夠幫助我們起到一個不錯的養生效果，首先雞蛋中富含碳水化合物，碳水化合物是構成機體的重要物質;
儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;增強腸道功能，我們吃雞蛋還可以很好的促進大腦健康，是非常健康的一種健腦的一種食物。同時我們吃菠菜也不錯，菠菜中營養非常豐富，他對我們保護健康也有意義，特別對大家腸胃健康是非常有意義的，是我們預防便祕的好方法。
冬季在平時選擇吃菠菜雞蛋餅很不錯，這樣能夠對我們健康有所幫助，能幫助我們起到養生效果，特別對我們保護好腸胃健康是有幫助的，同時吃菠菜雞蛋餅還可以有效的健腦益智，對我們大腦健康有所幫助，所以說菠菜雞蛋餅大家不要錯過。
菠菜雞蛋餅的做法2
寶寶菠菜雞蛋餅怎麼做？
1、準備材料：寶寶菠菜雞蛋餅首先要準備幾顆新鮮的菠菜、雞蛋5個左右、小麥麪粉、食用油、水、鹽這些食材，食用油的話最好選擇那些非轉基因的橄欖油，這種油不僅對身體無害，還含有人體所需的營養成分，這樣對寶寶的身體有好處。
2、做法詳解：給寶寶做菠菜雞蛋餅的時候，首先要先將菠菜清洗乾淨之後切成碎末狀，將準備好的雞蛋打入容器中打散，依次加入少許水、麪粉、菠菜將這些食材一起攪拌成糊狀，然後在鍋中放入橄欖油，油熱之後放入麪糊攤成博餅即可。
3、注意事項：菠菜雞蛋餅是一種很有營養的美食，菠菜可以給寶寶身體補充一定的鐵元素，但是需要注意的是菠菜裏的成分面含有一定量的草酸物質，會對寶寶鈣質的吸收產生影響，所以在做菠菜雞蛋餅之前可以先用開水燙一下，這樣就會將草酸成分去除。
菠菜的功效
1、預防貧血
生活中多吃一點菠菜是可以幫助我們預防貧血的出現的，菠菜會有這樣的功效，主要是因爲它本身含有豐富的礦物質鐵，我們應該知道每100g菠菜約含鐵1.8毫克，鐵元素對我們的身體來說比較重要，對防治缺鐵性貧血很有幫助，女性經期可以多吃點菠菜。
2、潤腸通便
患有便祕的朋友在平時可以多吃一點菠菜，我們要知道菠菜本身含有比較豐富的物質，它含有大量植物粗纖維，這個物質可以幫助我們有效的刺激腸道蠕動，幫助消化，能夠促進排便，對痔瘡、便祕、肛裂等症有治療作用，可以說是一種不錯的'蔬菜。
3、促進發育
適當的吃一點菠菜能夠幫助我們促進身體的發育，我們要知道菠菜富含胡蘿蔔素，這個物質到了我們的身體之後會轉化成維生素A。維生素A能夠幫助我們維持視覺系統，有助於預防夜盲症、乾眼病、皮膚粗糙、膠質老化等症狀。能夠提高我們身體的抵抗力。
4、美容養顏
菠菜中含有維生素E、硒等天然抗氧化成分，具有抗衰老作用，經常食用還能增強大腦功能，預防老年癡呆症。
5、保護視力
菠菜中的胡蘿蔔素和維生素A是構成視覺細胞內感光物質必不可少的成分。有研究發現，每週食用2~4次菠菜能夠降低中老年人視網膜退化的風險，從而起到保護視力的作用。
6、預防口角炎
菠菜含有豐富的類胡蘿蔔素、B族維生素和微量元素，有利於預防口角炎。
