吃肉減肥法怎麼吃，說到減肥，大多數人的第一感覺就是，要多吃蔬菜水果，少吃肉最好別吃肉，但是身邊那些無肉不歡的傢伙竟然不胖甚至很瘦，下面分享吃肉減肥法怎麼吃。
吃肉減肥法怎麼吃1
1、減肥能吃肉嗎？
首先，長期不吃肉，只吃吃素會使身體缺乏優質蛋白以及各種維生素和礦物質，例如B族維生素和鐵、鋅等，缺乏這些營養素都是不利於減肥的。因爲皮下脂肪需要載脂蛋白運送才能去肝臟燃燒，給身體供能，很多維生素和礦物質都是脂肪燃燒不可缺少的酶，也就是催化劑。它們是需要肉類來提供的，所以很多吃素的人，甚至會出現脂肪肝，就是因爲在肝臟合成的脂肪燃燒受到阻礙，在肝臟聚集起來了。
其次，葷素搭配比起全是素菜，血糖波動更小，身體不易堆積脂肪。血糖上升越猛，上升次數越多，顯然胰島素分泌就會越多，身體囤積脂肪的機率就更大。相反，如果每頓飯都有肉，因爲肉裏的脂肪和蛋白質會使血糖上升緩慢，而且幅度也不會太大，飯後就不會因爲饞而亂吃零食，所以不容易長胖。
最後，吃素的人，往往會吃更多的主食或者水果、甜食。食物中的碳水比脂肪更容易變成身體的脂肪囤積起來，無論是主食裏的澱粉，水果裏的果糖、還是甜食裏的'糖和反式脂肪，所以想通過吃素來減肥，是肯定會失敗的。
所以減肥可以吃肉，而且相比於蔬菜水果和主食，肉類中的優質蛋白和維生素礦物質，能延緩血糖上升速度，從而減少胰島素的分泌，這些都是有利減肥的因素。
2、減肥要吃多少肉
著名的阿特金斯減肥法就是一種不吃主食只吃肉的減肥方法，短期減肥效果明顯，但是不易於長期堅持，而且也會帶來很多健康隱患，例如痛風、骨質疏鬆、脂肪肝、高血脂、糖尿病、記憶力衰退等，
還面臨口臭、掉頭髮、失眠、易怒的威脅，而且只要恢復正常飲食，體重就會報復性反彈。吃太多的肉，導致蛋白質的供能比超過35%，很容易對腎臟造成不可逆轉的傷害，這一點一定引以爲戒。
那究竟應該吃多少？《中國居民膳食指南》給了我們推薦量。但是存在兩個問題，第一這個推薦只是參考，每個人的量還要結合自己的情況來調整。
第二每天都吃這麼全，水產品、畜禽類都吃幾口，可操作性不強。我們可以按照一週來計算，水產品280-525克，畜禽肉280-525克，平均每天在80-150克，我這裏教大家一個估算肉類重量的手勢：3根手指頭大小約80克，一個手掌大小約150克。注意是生肉，做熟體積會縮小三分之一。
吃肉減肥法怎麼吃2
減肥該吃什麼肉？
肉分爲紅肉和白肉，紅肉顧名思義就是指豬肉、牛肉、羊肉、驢肉等畜類動物的肉，白肉則是指雞、鴨、魚肉和海鮮。接下來我們就從蛋白質、脂肪、維生素、礦物質幾個方面，來個全面的對比。
①紅肉和白肉的營養優勢
無論紅肉還是白肉，它們都是優質蛋白的重要來源，瘦牛肉、雞胸肉的蛋白質含量高達20%，魚類和瘦豬肉的蛋白質含量也在15%-18%左右，也就是說，一筷子魚肚子肉的蛋白質含量可以媲美一杯牛奶。
至於脂肪含量，它們的差異就大了，紅肉的脂肪含量比較高，白肉比較低。瘦裏脊肉脂肪含量在8%，瘦牛肉只有不到5%，雞胸肉的脂肪含量約爲2%，魚類的脂肪含量也比較低，平均在5%左右，但是魚類脂肪的不飽和脂肪酸比例較高，一些水產品裏還含有比較豐富的保健成分，例如牛磺酸等。此外，動物皮脂和肥肉、五花肉、雪花肥牛的脂肪含量較高。
紅肉含鐵豐富，紅肉的紅色就是來自於血紅素鐵的顏色，顏色越深，鐵含量越高，所以建議貧血的女性適當吃一些紅肉，比喝紅糖水要管用得多。此外，紅肉也是鋅、硒、銅等礦物質的重要來源。
白肉中禽肉含礦物質不及紅肉豐富，但硒含量比紅肉高；水產品中鈣、鎂、鋅、硒、碘等比較豐富，蟹肉的鈣含量比牛奶還高，鴨肉和鵝肉的維生素B2和煙酸含量較高。
②紅肉也利於減脂
經過以上的對比，我們發現紅肉除了脂肪含量高於白肉之外，蛋白質和營養素的含量並不比白肉差，而且由於紅肉能提供豐富的鐵和鋅，其實是利於我們減肥的。
人體缺乏鐵是很難瘦下來的，因爲鐵在體內是氧氣的載體，鐵不足會導致體內氧氣供應不足，脂肪分解酶的活性不足，從而導致脂肪難以燃燒，基礎代謝也會變慢，甚至內臟功能衰退。而且缺鐵的人羣容易疲勞，很難堅持運動。
其次，被譽爲生命的元素鋅對於減肥也很重要，鋅是合成胰島素的原材料，胰島素控制着人體血糖平衡，它在減肥中起着至關重要的作用。
同時鋅還能促進胃酸的分泌，幫助蛋白質的'消化吸收。
此外，鋅參與核酸蛋白質的代謝，保護和修護人體DNA，維護人體細胞正常的新陳代謝，讓你瘦也瘦得美麗。
在這裏推薦給大家兩種紅肉：豬肉和羊肉，爲什麼呢？豬肉除了上面提到的鐵和鋅，維生素B1含量遠遠高於其他肉類，更是甩出蔬菜水果糧食幾條街。維生素B1有啥好處？它被稱爲抗神經炎維生素，可改善精神狀況，消除疲勞。而且它最重要的生理功能是，調節體內糖代謝，促進胃腸蠕動，幫助消化，特別是碳水化合物的消化。讓吃進去的碳水更傾向於轉化爲能量供身體使用，而不是變成脂肪囤積起來。
而羊肉最大的優勢是含有豐富的左旋肉鹼，這也是能加速脂肪燃燒的一種成分，比起專門吃左旋肉鹼這類保健品還要安全。但前提是你得配合運動，而不是吃羊肉就萬事大吉了,當然，最好是瘦羊肉，而不是白花花的肥羊肉片。
吃肉減肥法怎麼吃3
烹調方法很重要
中國菜的熱量很大程度不是取決於食材而是烹調方法。一個醬雞腿的熱量最多不超過200大卡，而一小盤油淋茄子或者地三鮮的熱量不算食材本身，就已經300大卡了。下面介紹一下簡單低卡的肉類烹調方法，同時也最大程度的兼顧味蕾享受。當然，肉的部位選擇，也儘量是瘦肉優先。
①蒸肉（粉蒸肉）
肉切片或者小塊，用粗粒玉米粉或者大米粉，豆瓣醬，老抽，蒜末，薑末醃製，平鋪在蒸屜裏，肉底下還可以鋪一層芋頭、蓮藕、或者茼蒿等蒸菜，中火蒸30分鐘即可。具體時間還要根據食材的大小來定。
粉蒸菜已經有粗糧和肉，再配一個亞麻籽油的菠菜湯，就非常完美了。做蒸菜的肉，可以肥瘦二八分就好。
②汆肉丸子
肉用料理機整成肉泥，還可以把香菇或木耳也料理成末（沒有料理機用刀切細也可），加入鹽，生抽老抽、蔥薑蒜末，打2個雞蛋一起，朝一個方向攪拌成糊糊，用勺子或者手做成一個個鵪鶉蛋大小的丸子，冷水入鍋，水開鍋後，中火8分鐘左右即可撈起。可以一次多做凍在冰箱裏，隨吃隨取，煮麪或者做湯都可。
這個吃法特比適合節食導致脾胃功能差的妹紙。
③燉肉和滷肉（清燉、醬燉都可）
燉和滷最簡單了，你需要你的好的電燉鍋或者高高壓鍋都可以，肉塊要大，先涼水入鍋焯水去血水撈起後，放入電燉鍋，加入滷料包（或者根據自己的口味配的'醬料都可），選擇燉肉的功能鍵即可。特別建議放薑片和花椒，再有鹽最好出鍋前再放，這樣肉質更加鮮嫩。如果是清燉，可以再程序結束前半小時放入白蘿蔔片或者山藥段，都是非常不錯的搭配。
④嫩炒或者燜煎
這種是最家常的做法，肉切絲或者切片，搭配各種蔬菜或者豆腐乾一起炒，或者一塊整肉，例如牛排，用油煎熟。這個做法爲了避免不糊鍋，很容易多放油，爲了減少油的用量，首先要選擇不粘鍋，做法上我們也要做一個改進，油減半，食材略微炒和煎變色後，少量多次地用噴壺噴水，不僅可以避免糊鍋，也可以保證菜的賣相和口感，和炒菜幾乎無差別，但是要低卡很多。
除了這四種做法，其實烤肉和涮肉，也可以吃得非常健康低卡。烤肉不是街頭的明火燒烤，而是自己家裏用烤箱做，控制好溫度和時間，最好包上錫箔紙，調味料也要低脂清淡。而涮肉則是選擇清湯鍋底或者番茄鍋底等，蘸料最好是少許的芝麻醬或者香油配低脂的海鮮汁、腐乳汁等，而不是滿滿一碗芝麻醬。
