榨汁、西瓜冰淇淋、西瓜雪糕、西瓜醬、炒西瓜皮、鮮榨西瓜汁等。
夏日西瓜的多種吃法1
1、榨汁。
對於很多懶人而言，吃西瓜不如直接喝西瓜汁。而榨西瓜汁也是有技巧的，沒有榨汁機也一樣可以喝到美味的西瓜汁。
教大家一個非常簡單的方法：首先準備一個大西瓜，表皮清洗乾淨，然後用水果刀在西瓜頂端和側端分別開一個小口。
在側端的開口處安裝一個水龍頭，頂端插入一個打蛋器，插上電源開啓打蛋器將西瓜果肉攪碎打成果汁。
之後取一些冰塊倒入西瓜裏，攪拌均勻就可以用杯子在水龍頭處接西瓜汁喝了。香甜可口，冰冰涼涼的非常解暑，天熱這樣吃西瓜，酷爽一夏。
2、西瓜冰淇淋。
西瓜切成兩半，在果肉上覆蓋保鮮膜，然後放在冰箱裏面冷藏，冰凍兩三個小時之後取出來，會發現西瓜果皮上有一層白霜，這個時候的`西瓜就像純天然冰淇淋一樣美味，香甜起沙，冰涼可口。
用勺子完成冰淇淋球，淋上酸奶和果乾，吃着比冰沙還爽。
3、西瓜雪糕。
今年非常流行的一種網紅西瓜雪糕，做法教給大家。西瓜去頭去尾，切成5釐米厚的薄片，然後把一大片西瓜放在盤子裏面，用水果刀沿着邊緣把西瓜果皮和果肉完全分開。
果皮上插入雪糕棍，將取出來的果肉切成塊放入榨汁機中，加入自己喜歡吃的冰淇淋，榨成濃濃的果汁。然後再重新倒回盤子中的西瓜皮裏。放進冰箱裏面冷凍，完全凝固之後取出來切成塊就可以食用了。
4、西瓜醬。
西瓜果肉取出來切塊放入盤子中備用，黃豆浸泡四五個小時之後和西瓜果肉放在一起。
加入適量的食用鹽，白砂糖，辣椒麪，生抽五香粉等調味料，再加入豆瓣醬，攪拌均勻，倒入鍋中把黃豆煮熟，收幹湯汁，濃稠的醬料就出鍋了。夏天吃涼麪的時候拌着麪條吃，比炸醬麪還要香。
5、炒西瓜皮。
西瓜皮別再當垃圾丟掉了，將外面那層綠色果皮削掉之後，放在淡鹽水裏面泡一泡。之後放入鍋中加幹辣椒爆炒，炒的時候可以加入適量的白醋或者是檸檬汁。
出鍋前加入食用鹽和調味料翻炒均勻，這樣做出來的西瓜皮清脆入味，開胃又下飯。
6、鮮榨西瓜汁
主料：西瓜瓤
製法：西瓜瓤放入家用榨汁機榨汁。
特點：顏色鮮豔，口感甜潤。
夏日西瓜皮的5種健康
（1）涼拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，雞精，白糖，鹽，香油。
做法：西瓜皮上留少許紅瓤，削去西瓜綠色的硬皮後，切成小塊。加入蒜茸，雞精，白糖，鹽和香油，攪拌均勻後就可以了。
（2）綠豆西瓜皮湯
原料：綠豆100克，西瓜皮500克。
做法：將綠豆與1500毫升水煮湯，沸後10分鐘後去綠豆，再將洗淨的西瓜皮放入再煮，煮沸後冷即可飲湯，一日數次。
功能：清熱解毒，除煩止渴。方中綠豆甘涼，可消腫下氣，清熱解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清熱解暑，除煩止渴。
適宜於夏天痤瘡患者服用。*西瓜皮學名稱爲西瓜翠衣，是清熱解暑、生津止渴的良藥，如把西瓜皮焙乾，研末外用，可治口瘡。
（3）西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克調味料：鹽、味精、油、辣椒各少許。
製作方法：將西瓜皮削去外層綠皮和內層紅瓤後切成丁，用少許鹽醃片刻。然後炒鍋上油，將青椒先煸炒一下，再將倒去鹽水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加適量調料，起鍋盛盤。
特點：清脆帶辣，是夏日佐餐的佳品。
（4）爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克
調味料：鹽、醬油、食糖、味精、辣椒各少許
製作方法：
1、將西瓜去瓤削綠皮，切成細絲。
2、入鍋爆炒，佐以鹽、醬油、食糖、味精，配少許辣椒，即可食用。特點：香甜微辣，爲開胃佳品。
（5）肉燒西瓜皮
主料：西瓜幾塊，五花肉若干。
調味料：姜兩片，醬油、鹽、味精、油各少許。
製作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的綠色硬表皮颳去，洗淨，切成火柴盒大小塊狀。將五花肉切成小方塊。
2、鍋裏油燒熱，下薑片，薑片開始皺縮時下肉塊，快炒幾下後依次加入醬油、水。
3、燒開後撇去浮末，轉小火蓋上鍋蓋悶，中間須開蓋翻動幾次，待肉燒熟後放入西瓜皮，等瓜皮變軟後調味出鍋。
特點：瓜皮的滋味遠遠好過五花肉。
夏日西瓜的多種吃法2
吃西瓜有什麼好處？
《本草綱目》中說西瓜甘寒無毒，不僅消煩止渴，解暑熱，而且寬中下氣，利小水，治血痢，解酒毒，治口瘡。
醫書中還把西瓜稱作天生白虎湯，白虎湯是中醫治療高熱、煩渴等實熱病徵的得力良方，說吃西瓜就能達到這一方劑的作用，足見醫家對它的重視程度了。
西瓜能夠利尿、幫助消化、消水腫，所以夏季中暑或其他急性熱病出現的發熱、口渴、尿少、汗多、煩躁等徵，可通過吃西瓜來進行輔助治療。
其中，西瓜瓜瓤部分的94%是水分，可以幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫現象；
其次，還含有糖、維生素、多種氨基酸以及少量的無機鹽，這些物質最能在高溫時節有效地補充人體所需的水分和營養。
西瓜中的氨基酸，雖有利尿的功能，但並不是頻尿，反而是幫助減少次數、增多尿量，身體的毒素能夠順利被排出，帶走多餘的熱量，達到清暑益氣的作用，新陳代謝自然就會好；
另外，西瓜對喝酒所引起的暈眩疲勞感，它的消解效果也是相當顯著的。此外，西瓜的入藥部分還有被中醫稱作西瓜翠衣的瓜皮。
其實，瓜皮在清暑滌熱、利尿生津方面的作用遠勝於瓜瓤，只是識得此物之人不多罷了。
瓜皮只要經過稍加修制，就能成爲夏季裏一道難得的解暑菜品。最簡單的方法莫過於削掉其外面的粗硬綠皮和殘留的瓜瓤，切成條狀，以麻油、精鹽及糖、醋拌食；
也可與蔥姜肉片等物一起爆炒，淋薄芡起鍋，均清香宜人，嘗後使人胃口大開。
人們愛吃西瓜不僅爲了領略其味兒美，更多的還在於它能夠清涼解渴、消暑除煩，令人心情舒暢。
然而，食用西瓜也是有其不可忽視的禁忌。
夏日吃西瓜10大禁忌
1、不要吃得過多，否則傷脾胃
引起咽喉炎西瓜是生冷之品，吃多了易傷脾胃，所以，脾胃虛寒、消化不良、大便滑泄者少食爲宜，多食則會腹脹、腹瀉、食慾下降，還會積寒助溼，導致疾病。
一次食入西瓜過多，西瓜中的大量水分會沖淡胃液，引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。
2、感冒初期不要吃西瓜
感冒初期不要吃西瓜，否則會使感冒加重或延長治癒的時間。無論是風寒感冒還是風熱感冒，其初期都屬於表症，應採用使病邪從表而解的發散辦法來治療。
中醫認爲，表未解不可攻裏，否則會使表邪入裏，病情加重。在感冒初期，病邪在表之際，吃西瓜就相當於服用清裏熱的藥物，會引邪入裏，使感冒加重或延長治癒的時間。
不過，當感冒加重出現了高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等熱症時，在正常用藥的同時，可吃些西瓜，有助於感冒的痊癒。
3、不要吃打開過久的西瓜
氣溫高，西瓜打開過久易變質、繁殖病菌，食用了會導致腸道傳染病。因此，吃西瓜應注意選擇成熟的新鮮西瓜。
4、腎功能不全者不要吃短時間內大量吃西瓜
使體內水分增多，超過人體的生理容量。而腎功能不全者，其腎臟對水的調節能力大大降低，對進入體內過多的水分，不能調節及排出體外，致血容量急劇增多，容易因急性心力衰竭而死亡。
5、口腔潰瘍者不要吃
中醫認爲，口腔潰瘍的主要原因是陰虛內熱，虛火上擾，灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用，口腔潰瘍者若多吃西瓜，會使體內所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些，這樣會加重陰液偏虛的狀態。陰虛則內熱益盛，加重口腔潰瘍。
6、糖尿病人吃西瓜需適量
西瓜約含糖類5%，且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖，也就是說吃西瓜後會致血糖增高。
正常人由於會及時分泌胰島素，可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同，在短時間內吃太多西瓜，不但血糖會升高，病情較重的還可能因出現代謝紊亂而致酸中毒，甚至危及生命。
糖尿病人每天吃的碳水化合物（糖類）的量是需要嚴格控制的，因此如果一天中多次吃了西瓜，那麼應相應地減少吃飯和麪製品（碳水化合物）的數量，以免加重病情。
如果一次吃25—50克西瓜，對糖尿病人影響不大，所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
7、產婦不宜多吃西瓜
產婦的體質比較虛弱，中醫認爲多吃西瓜會過寒而損脾胃。不宜在飯前及飯後吃因爲西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液，在飯前及飯後吃都會影響食物的消化吸收；
而且飯前吃大量西瓜又會佔據胃的容積，使就餐中攝入的多種營養素大打折扣，特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
而對於想通過節食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的.好方法。
8、少吃冰西瓜
雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好，但對胃的刺激很大，容易引起脾胃損傷，所以應注意把握好吃的溫度和數量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層，這裏的溫度大約是8—10℃；
這個溫度口味也最好，每次吃的量不要超過500克，且要慢慢地吃。對於有齲齒（蛀牙）和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者，以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
9、西瓜是含糖量很高的水果
容易轉化爲脂肪，不利於健康可以少吃西瓜中間含糖多的部分，而選擇紅白相間的西瓜皮來吃；而且晚上九點以後也不宜吃西瓜，容易長小腹和小肚子；在夏天，甚至可以用西瓜皮做菜；
比如涼拌西瓜皮：取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮，去除最外面的硬皮，切成小塊，然後根據自己的口味，加糖、鹽、各種調味品即可，不但爽口，而且又美容又減肥。
10、西瓜必須洗乾淨纔可以吃
西瓜須洗淨後，用乾淨刀切開食用，切忌不洗瓜和刀就切開，不可食被蚊、蠅等爬叮過的瓜瓤，謹防病從口入。
