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自己做葡萄酒的危害
2023-11-22
1、自制葡萄有危害自制葡萄酒對人類身體是有一定危害的,雖然人們自己在家中製作葡萄酒時,不會加入防腐劑,也不會加入色素,但是家庭製作葡萄的工藝並不完善,會讓製出的葡萄酒中帶有多種毒素,人們飲用以後會對身體健康形成明...
葡萄酒風味的那些事兒
2020-05-06
風味和香氣是品鑑葡萄酒的兩個重要因素,那麼,它們從何而來,又該如何進行品鑑?Flavorsandaromasareveryimportantfactorsintastingwines.Wherearetheyfrom?Howtorecognizethem?喝啤酒喝到盡興,我會說:喝得太爽了;喝烈酒喝到滿...
在米其林唐閣,你可以喝到什麼樣的葡萄酒
2020-06-04
根據新近的上海米其林指南,唐閣榮獲米其林3星評價,3星的唐閣爲大家的就餐都提供什麼樣的葡萄酒呢,一起來看看吧。Inthelatest2016MichelinGuide,TangCourtwasawardedThreeMichelinStars.AsthefirstThreeMichelin-Starred...
巧克力與葡萄酒搭配大全
2020-06-04
巧克力口感細膩甜美,香氣濃郁。不同種類的巧克力可以和不同的葡萄酒完美搭配。Withdelicateandsweettasteaswellasintensearoma,thevariouschocolatescanpairwithdifferentstyleofwines.自從16世紀初,早期的巧克力被西...
意大利葡萄酒之父賈科莫·塔吉斯
2020-06-04
一些酒評家的名字是如雷貫耳,但有一些默默在幕後工作的人卻鮮爲人知,但沒有他們,我永遠不可能喝到一瓶優質葡萄酒。本文將介紹被譽爲意大利葡萄酒之父的賈科莫·塔吉斯。Peoplecanalwaysrecognisethenameofwinecritics,b...
希臘葡萄酒,穿梭千年的愛戀
2021-06-26
希臘不僅是一個歷史悠久的國家,它與葡萄酒的淵源也十分久遠,從而孕育出了風味獨特的希臘葡萄酒。Greecenotonlyharborsalonghistory,butisalsohousingwinesofuniqueflavorsandhistoricalstanding.正如其古老神祕的歷史,...
哪些特徵暗示你的葡萄酒適合陳年?
2021-06-26
你是否好奇,具有怎樣特徵的葡萄酒適合陳年呢?葡萄酒專家們在確認哪些因素後會告訴你你的葡萄酒適合陳年呢?閱讀下文你便知曉。Whatarethecharacteristicsofwinesthatagewellversuswinesthatdon’t?Whatdoesawineexpertlo...
蘭頓分級:澳大利亞葡萄酒的最高指南
2020-06-06
蘭頓澳大利亞葡萄酒分級是澳大利亞高級葡萄酒的最高指南,也是見證澳大利亞高級葡萄酒市場發展的晴雨表。Langton’sClassificationofAustralianWineistheparamountformguidetoAustralia’sfinewines,butalsoanexcellen...
紅酒世界連環話:一張圖帶你瞭解甜型葡萄酒
2020-06-01
當談起甜酒的時候,你想到了什麼?是蘇玳的貴腐,還是託卡伊阿蘇?可當你真正走進甜酒的世界,就會發現甜酒遠遠沒有那麼簡單。Whatpopsupinyourmindwhentalkingaboutdessertwine?SauternesorTokajiAszu?Well,onlywhenyouapproa...
不知道葡萄酒該如何搭配日常餐食?看過來!
2020-06-02
拉麪、炸雞、冰淇淋、爆米花也能搭配葡萄酒?看過來吧,這樣的搭配絕對讓你越吃越有味兒!Heythere,howabouttryingsomethingnewonwineandfoodpairing?Yourramennoodles,friedchiken,andicecreamwillfindthepercfectwinesto...
對葡萄酒而言,年份到底有多重要?
2021-09-15
2015,波爾多偉大的年份,但是波爾多的偉大到底意味着什麼呢?年份與葡萄酒有怎樣的關係呢?年份到底怎樣影響葡萄酒的品質,糟糕的年份下就一定不能釀造出優質的葡萄酒嗎?2015isagrandyearforBordeaux.Butwhat’stherelationshi...
音樂和葡萄酒的搭配指南
2020-06-02
聽着海浪一波一波地拍打着礁石,我會感到輕鬆而愉悅。世間的聲音總是那麼奇妙,能影響我的心情,同樣也能影響我的味覺。如果音樂遇上葡萄酒,會產生怎樣的化學反應呢?Listeningtowavescrashingonabeachhasbeenproventorelaxus...
巧克力配什麼葡萄酒?
2020-06-07
巧克力和葡萄酒,一個濃郁絲滑,一個美妙複雜,如何巧搭配,讓它們擦出最美的火花?WineiscomplexandChocolateissikly.Howtopairthemtogetthemostdeliciousflavor?巧克力想必是無數女生的心頭好,誰能抵擋一塊香甜可口的甜食呢?葡...
寶嘉龍城堡近年來的女明星葡萄酒
2021-06-26
葡萄酒評語是個相對主觀的結果,有的人寫的理性一些,有的人寫得感性一些。1855二級莊寶嘉龍城堡的莊主大約是個感性的人,他喜歡把自己的酒款總結爲某位名人。Bruno-EugeneBorie,theownerofChateauDucru-Beaucaillouwhoalw...
用葡萄酒也能畫畫?
2020-06-07
葡萄酒的享用方式可多了,除了能喝,還可以用來做菜、製作甜品和清潔皮膚等,但是,你知道葡萄酒也能讓你一秒變成藝術家嗎?Weallknowthatwinecanbeusedtocook,makedessert,cleanskin,etc.Butdoyouknowhowtopretendtobeanartis...
葡萄酒之島皮科——大西洋中的璀璨明珠
2020-05-31
在大西洋中,有一座名爲“皮科”的葡萄酒之島。在過去的三年中,亞速爾羣島上的葡萄樹種植面積增長了一倍,達到1,200英畝,而其中五分之四都生長在皮科島上。InthemiddleoftheAtlanticOcean,thereisanislandnicknamed”TheIs...
南非葡萄酒活動四月將在香港開展
2020-05-31
南非葡萄酒協會下個月將在香港開展長達一個月之久的葡萄酒活動。葡萄酒貿易協會宣佈道,這次活動的開展是爲了展現“南非葡萄酒的質量和多樣性”。WinesofSouthAfrica(WOSA)willhostamonth-longCampaigninHongKongnextm...
冬至美食與葡萄酒的搭配
2020-06-01
凡是有關節日的記憶,總是離不開美食的相伴。又一個節氣冬至將至,節日裏的美食該如何與美酒相搭配呢?Memoriesaboutfestivalsarealwayslinkedtodeliciousfoods.Sincewintersolsticeiscoming,thearticlelistssometipsonhow...
常駐亞洲的葡萄酒大師都有誰?
2021-09-09
截止2017年5月份,全球共有356人獲得由英國葡萄酒大師協會頒發的葡萄酒大師頭銜,而本文將爲大家介紹目前常駐亞洲的八位葡萄酒大師!Thereare356MastersofWinetoday,workingin29countries.AndLet’sseethoseMWswhoarebased...
給葡萄酒入門者的10條建議
2020-03-23
初涉葡萄酒酒圈,你是否感到迷茫?這10條小建議也許對你有所幫助。Doyoufeelconfusedwhenstartingtolearnaboutwine?Herearesometipsforyou.初涉酒圈的你,是不是在煩惱從何學起?是不是在博大精深的葡萄酒文化前望而卻步?其實...
葡萄酒與經典羅馬菜式的配對
2021-06-26
羅馬是衆所周知的世界最古老城市之一,其不僅擁有豐富的歷史文化與建築藝術,還有許多經典而略爲小衆的美食與美酒,不如一起來認識認識吧!Asoneoftheoldestcityintheworld,Romeownsgreatreputationforitshistoriccultureand...
葡萄酒的4種分類,你知道嗎?
2020-06-05
根據酒精度的高低和種植過程的不同,可以把葡萄酒分爲靜止酒、起泡酒、加強酒和白蘭地。Stillwines,sparklingwines,fortifiedwinesandbrandydifferbasedontheiralcoholcontentandvinificationprocess.在品酒時,我遵循着...
蘇玳2016年葡萄酒初印象
2020-06-02
2016年份波爾多期酒品評周幾天前已拉開帷幕,很多酒友都十分關注2016年葡萄酒的品質,那麼你知道2016年蘇玳的葡萄酒表現如何嗎?Bordeaux2016EnPrimeurTastingweekhasalreadystartedseveraldaysago.Manypeoplepaycloseatte...
科西嘉葡萄酒小測
2020-10-14
來一起小測一下,用8道題更加深入地瞭解一下科西嘉產區吧!Let’sdoaquiztoknowmoredeeplyaboutCorsicaanditswines,bymeansofthe8followingquestions.和波爾多(Bordeaux)、勃艮第(Burgundy)等知名產區相比,科西嘉島(Corsica)在...
伯恩市葡萄酒博物館重新開放
2020-06-06
伯恩市的葡萄酒與葡萄栽培博物館在經歷了四個月的整修後重新開放,整修後新增了一個大廳專門用於展示該地的起泡酒。ThemuseumofwineandviticultureinBeaunehasreopenedafterafourmonthrenovationandnowincludesahallde...
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