1、海蔘美容養顏
人們的皮膚隨着年齡的增長而變得粗糙，皺紋的出現是因爲膠原蛋白的損耗減少。而海蔘中含有豐富的膠原蛋白，經過低溫酶解（30攝氏度)後由人體難以消化吸收的大分子定向剪切爲適合人體吸收的小分子膠原蛋白肽，與補充結締組織的硫痠軟骨素及豐富的微量元素共同作用，更利於肌膚保持年輕，恢復彈性，抗斑除皺，潤澤肌膚，豔麗姿容，養生又養顏。因此，追求年輕美麗的女士吃海蔘能延緩衰老，養生養顏，永葆青春。
海蔘能夠幫助中年女性留住青春，從膳食滋補入手，達到美容的效果。其中富含的精氨酸、刺蔘粘多糖對保持皮膚水分、增加皮膚彈性，會產生很神奇的效果。重要的自由基消除劑超氧化物歧化酶（SOD)及元素硒、鋅、銅等能夠降低脂質過氧化速率，有效預防皮膚老化，達到美容效果。
海蔘是富含一定的營養，養生滋補現在很多人選吃海蔘。
但吃海蔘要講究方法，一般早餐吃最好，且清淡的吃法更利於營養的吸收。
2、海蔘怎麼泡發
1、泡發：取潔淨無油的容器，裝入適量的純進水，將海蔘浸泡48小時，早晚各換一遍水，直至發軟。浸泡過程要在冰箱的冷藏室內進行。
2、清洗：海蔘的刀口一般在腹部，從海蔘的尾部至頭部沿腹部中線剪開，取出砂嘴並挑斷海蔘內壁上附着的內筋，清洗海蔘肚內雜質。
3、鍋煮：潔淨無油的鍋裏盛上純淨水，將洗淨的海蔘冷水放入，開蓋大火煮開後再文火煮30-40分鐘（開蓋），熄火後蓋蓋捂3小時左右，待其自然涼透，揀出煮軟的海蔘。將硬的海蔘留在鍋中。換涼純水再煮，直至全部煮軟。
4、浸泡：潔淨無油的容器內盛滿涼純淨水，放入煮好的海蔘。然後置於冰箱冷藏室內，再浸泡48小時，早晚各換一遍水，即可食用。
5、儲存：將發好過多的海蔘放到冷凍室內，每天早上空腹食用效果最佳。食用之前要像緩凍梨一樣用涼水化開後，再放入溫水中幾分鐘待海蔘不涼時即可食用。
