每年春季，納帕谷紅酒馬拉松（Napa Valley Marathon）都會在和煦的陽光中準時拉開帷幕。這場一年一度的葡萄酒盛事將如畫的納帕美景、多樣的酒莊風貌、健康的有氧運動和優質的美酒佳釀融入6個小時的馬拉松賽事當中，實是葡萄酒愛好者一定不能錯過的美事。而作爲這一活動的舉辦地，納帕谷（Napa Valley）自1976年巴黎審判（Judgment of Paris Tasting）之後，成功位列世界頂級葡萄酒產區，多年來一直享有美國葡萄酒聖地的美名。
圖片來源：Legendary Napa Valley
一、曲折向上的發展史
納帕谷最初是野生葡萄的天堂，直至1839年，喬治·卡爾弗特·揚特（George Calvert Yount）定居於此並挖掘了這裏種植釀酒葡萄的潛力後，納帕谷才真正開啓了它的葡萄酒發展史。
1861年，查爾斯·克魯格（Charles Krug）在納帕建立起了首個商業化酒莊，這一舉動引發了創立納帕谷酒莊的浪潮。此後20多年間，該產區新建起了140座酒莊。然而這一繁榮景象並沒能長久維持。20世紀初，葡萄產量過剩、葡萄酒價格暴跌和根瘤蚜災害這一連串的打擊使納帕谷的葡萄酒產業元氣大傷，1919年，美國政府頒佈的禁酒令更是雪上加霜，僅有極少數酒莊能熬過這些磨難。
禁酒令時期人們在傾倒葡萄酒（圖片來源：Sohu）
在經歷了14年的低迷期後，納帕谷的葡萄酒產業終於開始緩慢回暖，許多被廢棄的酒莊被重建了起來。此後，該產區不斷髮展，在1976年舉辦的巴黎審判上，鹿躍酒窖（Stag’s Leap Wine Cellars）的赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon）和蒙特萊那酒莊（Chateau Montelena Winery）的霞多麗葡萄酒（Chardonnay）擊敗了在場所有的法國名莊，納帕谷從此一舉成名，躋身世界頂級葡萄酒產區之列。
如今，面對新的發展機遇和挑戰，納帕谷踐行可持續發展的綠色理念，葡萄酒產業走在環保的道路上，愈發健康蓬勃。
二、得天獨厚的風土條件
納帕谷位於加利福尼亞州（California）聖帕布魯灣（San Pablo Bay）的北部，西接梅亞卡瑪斯山脈（Mayacamas），東抵瓦卡山脈（Vaca），整個產區沿西南-東北走向綿延約35英里。
圖片來源：Napa Valley Vintners
得益於海灣和山脈的共同影響，納帕谷的中氣候十分適合種植葡萄：清晨，來自聖帕布魯灣的霧氣從兩座山脈的中間經過，爲山谷的南部帶來了涼爽的氣候，同時也使該產區北部的氣溫不至於過熱；西側的梅亞卡瑪斯山脈阻擋了大西洋帶來的水氣，使山谷內得以保持乾燥，降雨大都集中在冬季且雨量低，不會對葡萄採收帶來不良影響。
此外，該產區的土壤十分多樣化，土壤類型超過100種，這些性能、深度和肥力各異的土壤與山谷內不同地塊的溫度、光照和海拔等相結合，培育出了風味特徵各異的優質葡萄。
三、爲人稱道的赤霞珠
納帕谷種植的葡萄品種十分多元化，包括了赤霞珠、霞多麗、黑皮諾（Pinot Noir）、梅洛（Merlot）、仙粉黛（Zinfandel）、長相思（Sauvignon Blanc）、品麗珠（Cabernet Franc）和西拉（Syrah）等國際知名品種，但這其中，最爲人稱道的非赤霞珠莫屬。
圖片來源：Week Wine
赤霞珠佔到了整個納帕谷葡萄種植總面積的40%。經典的納帕谷赤霞珠在橡木桶中陳釀，風味豐富，帶有黑醋栗、博伊森莓、甘草、香草、煙燻和苦巧克力的風味。丘陵和山坡區域出產的赤霞珠更爲鹹鮮，胡椒和煙燻風味是主旋律，而在山谷內生長的赤霞珠風味則更加豐富，以果味爲主導，通常帶有黑莓和摩卡咖啡的風味。
四、享譽全球的著名酒莊
1. 鹿躍酒窖
說起納帕谷，就一定不能不提鹿躍酒窖。這個酒莊位於納帕谷東側山坡的央特維爾鎮（Yountville），由希臘裔美國人沃倫·維尼亞斯基（Warren Winiarski）創立於1972年，第二年便出產了一款絕世佳釀——1973年的23號桶赤霞珠乾紅葡萄酒（Cask 23 Cabernet Sauvignon），也就是這款酒在1976年的巴黎審判上拔得頭籌，開闢了納帕的成名之路，也使酒莊一躍成爲備受矚目的世界頂級酒莊。
圖片來源：Drink me
此後幾十年間，23號桶先後作爲英國女王伊麗莎白二世（Queen Elizabeth II）和美國里根（Reagan）總統的宴會用酒，爲鹿躍贏得了多方肯定。如今，該酒莊以23號桶、鹿躍葡萄園（S.L.V）和費氏葡萄園（Fay）這3款葡萄酒聞名世界，它們充沛而和諧的口感完美詮釋了頂級赤霞珠葡萄酒的定義。
2.蒙大維酒莊（Robert Mondavi Winery）
圖片來源：Touring & Tasting
蒙大維酒莊可以說是納帕谷，乃至全美國最重要的酒莊，它由美國葡萄酒業的傳奇人物——羅伯特·蒙大維（Robert Mondavi）創立於1966年。羅伯特自酒莊創立起就以釀製出能與歐洲葡萄酒相媲美的世界一流葡萄酒爲目標，以酒莊爲起點爲美國葡萄酒產業帶來不鏽鋼桶、法國橡木桶等先進設備以及低溫發酵、自然種植方法等多種先進技術。蒙大維酒莊於20世界60年代後期生產的赤霞珠葡萄酒更是讓世界酒罈看到了納帕谷的潛力。
3. 作品一號酒莊（Opus One Winery）
圖片來源：Opus One Winery
被譽爲美國“酒王”的作品一號紅葡萄酒（Opus One, Napa Valley, USA）就來自於這個酒莊。該酒莊由葡萄酒界兩位大名鼎鼎的人物——木桐酒莊（Chateau Mouton Rothschild）的莊主菲利浦-羅斯柴爾德男爵（Philippe de Rothschild）和羅伯特·蒙大維攜手打造，致力於釀具有波爾多（Bordeaux）風格的納帕谷一流佳釀。酒莊堅持赤霞珠-梅洛的經典混釀方式，爲了保證成酒的質量，對細節極爲考究，嚴謹的工匠精神貫穿釀酒過程的始終。此外，酒莊特地耗費13年精力花重金打造設備最完善先進的釀酒廠。“功夫不負有心人”，融匯新舊世界精華的作品一號，自上市以來就廣受追捧，是許多人心目中當之無愧的美國葡萄酒NO.1。
圖片來源：I run for wine
其實僅僅通過文字很難充分展現這個世界頂級產區的方方面面，這裏還有許多值得親臨感受的美麗，那麼爲何不選擇參加今年3月5日舉辦的納帕谷紅酒馬拉松？下一站納帕谷，等你一起賞美景，喝美酒。（文/Mollie）
