在法國，有這樣一個產區。它享有“法國花園”（Garden of France）的美譽，以美不勝收的自然風光、雄偉莊嚴的古堡以及偉大的葡萄酒而聞名，它擁有深厚的歷史和文化底蘊——法語在此孕育，文化巨人拉伯雷（Rabelais）在此降生，法國在此取得百年戰爭的勝利。它，就是盧瓦爾河谷（Loire Valley）。
一、地理位置
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盧瓦爾河谷產區位於法國的心臟位置，南臨干邑（Cognac），北近諾曼底（Normandy），東靠勃艮第（Burgundy），距離首都巴黎（Paris）約2小時車程。法國最長的河流——盧瓦爾河（Loire）從該產區穿流而過，葡萄園沿河兩岸分佈。
二、歷史與現狀
早在公元1世紀時期，征服了高盧人的羅馬人就已認識到盧瓦爾河谷這片土地種植葡萄樹的潛力。羅馬帝國隕落後，修道會保護和維持了當地的葡萄園和釀酒秩序。到了中世紀時期，作爲拉丁美洲南部和日耳曼北部之間的中間點，盧瓦爾河成爲了往來貿易的重要紐帶，再加上亨利二世（Henry II Curmantle）在位期間將盧瓦爾河谷的葡萄酒引進宮廷，供給各王室成員享用，盧瓦爾河谷的名聲開始在整個法國乃至歐洲傳揚開來。15至17世紀，盧瓦爾河谷成爲法國貴族的避暑勝地，許多豪華的酒莊古堡被建立起來，這更是進一步刺激了產區葡萄酒的發展。
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雖然之後的法國大革命和根瘤蚜蟲病（Phylloxera）使這裏的葡萄酒業大受打擊，但如今盧瓦爾河谷依舊發展成爲僅次於波爾多（Bordeaux）和羅訥河谷（Rhone Valley）的法國第三大葡萄酒法定產區，現今有超過4,000座酒莊坐落於此。
三、葡萄品種
盧瓦爾河谷共有12個法定葡萄品種，但佔據主導地位的是“3白1紅”——白詩南（Chenin Blanc）、勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）、長相思（Sauvignon Blanc）和品麗珠（Cabernet Franc）。
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白詩南是盧瓦爾河谷的標誌性品種，也是該產區種植面積第三大的品種。它晚熟，酸度高，風味根據不同的成熟度呈清新的蘋果到熱帶水果的變化，陳年後會帶有蜂蜜或橘子醬的氣息，主要用於釀造乾白、甜白和起泡酒。
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勃艮第香瓜早熟，具有較好的抗霜凍能力，產量穩定且可觀。其風味低調，以青蘋果和青草風味爲主，酒體輕盈，百搭易飲。
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長相思的酸度較高，與新世界的長相思相比，盧瓦爾河谷的長相思更多的是草本和植物風味，果香沒有那麼明顯。
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品麗珠的花期早，成熟期也早。由於盧瓦爾河谷氣候涼爽，這裏的品麗珠酒體相對更輕，風味也更清新，通常帶有芬芳的紅色水果香氣。除了紅葡萄酒外，它還會用於釀造桃紅葡萄酒。
四、主要產區
盧瓦爾河谷的葡萄園沿盧瓦爾河分佈，橫向跨越了800公里，可以大致分爲4個子產區——南特產區（Nantais）、安茹-索米爾產區（Anjou-Saumur）、都蘭產區（Touraine）和中央產區（Centre Loire）。
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1. 南特產區
氣候：臨近大西洋，屬海洋性氣候，冬季短暫溫和，春季涼爽多雲，夏季溫暖潮溼。
土壤：主要爲火山岩，表層覆蓋了多孔的片麻岩，排水性良好，是潮溼氣候下的理想土壤構成。
重要子產區：慕斯卡德（Muscadet）
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其葡萄園位於一系列起伏的山坡上，所有葡萄酒都是幹型的，以高酸得譽，主要採用勃艮第香瓜釀造，口感纖瘦，帶有礦物感，果香不明顯，一般來說價格不高，適合在年輕時飲用，是搭配海鮮尤其是貝類的完美選擇。
2. 安茹-索米爾產區
氣候：主要爲海洋性氣候，但東部由於丘陵阻擋了來自海洋的溼潤氣流，更偏向於溫暖的大陸性氣候。
土壤：類型豐富，主要有片岩、石灰岩、礫石以及白堊土等。
重要子產區：索米爾（Saumur）和安茹（Anjou）
索米爾是起泡酒的國度，這裏的起泡酒主要以白詩南釀製，有時會加入一些霞多麗（Chardonnay）或長相思進行混釀。酒款酸度明快，帶有新鮮的核果、堅果和些許香草風味，十分可口。此外，該產區也會用白詩南釀造靜止葡萄酒，風格從幹型到甜型皆有。而在紅葡萄酒方面則是品麗珠唱主角，酒款一般散發着紫羅蘭、紅色水果、草本、胡椒和絲絲鉛筆屑的味道，酒體較輕，單寧感明顯。
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安茹生產紅、白和桃紅葡萄酒，其中桃紅葡萄酒佔據了該地區產量的一半，主要以品麗珠和赤霞珠（Cabernet Sauvignon）釀造，風格覆蓋了幹型到甜型，常帶有玫瑰花和紅色莓果的香氣。白葡萄酒主要用白詩南釀製，散發着花朵、蜂蜜和熱帶水果香氣的甜型白詩南可以說是安茹的特色，雖不及蘇玳（Sauternes）甜白有名，但其在酒界中已經贏得了很高的評價。
3. 都蘭產區
氣候：介於海洋性和大陸性氣候之間，靠近安茹-索米爾的西部氣候更溼潤，更溫和，靠近中央產區的東部，大陸性氣候明顯，冬季寒冷，夏季炎熱。
土壤：沙土、粘土、礫石、白堊土和石灰岩。
重要子產區：武弗雷（Vouvray）和希農（Chinon）
武弗雷是都蘭最富盛名的子產區，出產以白詩南釀製的靜止酒、微起泡酒（Petillant）和起泡酒，風格多樣，從幹型到甜型均有。各風格靜止酒的特點雖不同，但都帶有該產區內獨特的土壤所賦予的濃郁果香，陳年潛力可觀。產區內的起泡酒使用傳統方法釀造，在上市前須經過至少12個月的熟化，其中包括10個月的酒泥接觸。
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希農主要出產以品麗珠釀製的紅葡萄酒，一般酒體輕盈至中等，顏色淡雅，口感清新柔順，帶有紫羅蘭、紅色水果和香料風味。此外，也有小部分品麗珠用於釀造桃紅葡萄酒，這些酒通常酸度脆爽，果味清新。
4. 中央產區
氣候：與勃艮第相似，明顯的大陸性氣候，晝夜溫差大，常遇春季霜凍和夏季冰雹等氣候挑戰。
土壤：表層土壤類型多樣，但底層土壤主要爲啓莫里階（Kimmeridgian）石灰質土。
重要子產區：桑塞爾（Sancerre）和普伊-富美（Pouilly-Fume）
桑塞爾產區雖小，但這裏出產的幹型長相思使該產區成功躋身法國最著名的白葡萄酒產區之列。典型的桑塞爾長相思口感爽脆、芳香四溢，具有醋栗、柑橘、草本和礦物質的風味，更成熟的風格則通常會帶有西番蓮和檸檬皮的味道。雖然以長相思聞名，桑塞爾也出產少量的黑皮諾紅葡萄酒。這些酒風格優雅、清新易飲，帶有明快的櫻桃和李子香氣。
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普伊-富美同樣以幹型長相思得譽，長相思是這裏唯一的法定葡萄品種。與桑賽爾長相思相比，普伊-富美的長相思口感更厚實，更深邃，也具有更多的結構，一般帶有綠色水果、刺槐和產區內的硅石（Silex）土壤所賦予的獨特的燧石風味。
五、知名酒莊
1.達格諾酒莊（Domaine Didier Dagueneau）
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達格諾酒莊由羅訥河谷的鬼才釀酒師迪迪耶·達格諾（Didier Dagueneau）創建於1989年。於2006年被《醇鑑》（Decanter）評爲全球十大白葡萄酒釀酒師之一的迪迪耶熱愛冒險，不按常理出牌，爲釀造出世界頂級長相思，他勇於顛覆產區的舊傳統，將有機耕作、生物動力種植法等彼時新興的葡萄種植法引入酒莊。爲進一步提升酒質，他還嚴格控制產量，親自改良橡木桶，最終酒莊釀造出了風味複雜、口感醇厚，具有可觀陳年潛力的頂級長相思。而這其中，產自普伊-富美的絲萊克（Silex）酒款尤以經典的燧石風味完美地展現了該產區的獨特風土。
2. 亨利博盧瓦酒莊（Domaine Henri Bourgeois）
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坐落於桑塞爾的亨利博盧瓦酒莊是盧瓦爾河谷酒莊中的“領頭羊”之一，創立至今已歷經10代人，一直致力於釀造具有自家獨特風格的長相思葡萄酒。酒莊的釀酒葡萄來自桑賽爾和普伊-富美多個不同的葡萄園。這些葡萄園風土各異，包括有啓莫里階泥灰岩、燧石和石灰岩粘土等，園內葡萄藤的樹齡也各不相同，酒莊利用這些多樣性釀造出了一系列紛繁多彩、品質卓越的長相思佳釀。其中，酒莊的MD乾白葡萄酒（Le MD de Bourgeois）帶有精緻的新鮮白果和柑橘香氣以及微妙的礦物質風味，堪稱桑塞爾的典型代表酒款。
3. 博馬爾酒莊（Domaine des Baumard）
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博馬爾酒莊的歷史最早可追溯至1634年，是安茹產區歷史最悠久的酒莊之一。20世紀90年代中期，天才釀酒師讓·博馬爾（Jean Baumard）接手酒莊後將其打造成了盧瓦爾河谷生產白詩南葡萄酒的典範酒莊；1992年後，讓的兒子弗洛倫特·博馬爾（Florent Baumard）接管酒莊。弗洛倫特青出於藍而勝於藍，着重勾勒不同酒款之間的細微差異，使酒莊的葡萄酒擁有了更活潑自由的個性和靈魂，獲得了包括羅伯特·帕克（Robert Parker）和《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）在內的衆多著名酒評家和權威雜誌的高度讚譽。
4. 予厄酒莊（Domaine Huet）
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予厄酒莊在二戰結束後，以一系列優質的白詩南葡萄酒贏得了武弗雷產區代表酒莊的響亮招牌。酒莊創建於1928年，如今共擁有35公頃葡萄園，園內有50%的葡萄藤樹齡在30-50年間。酒莊自1990年開始，採用生物動力法培育葡萄，出產的白詩南不管是幹型、半乾型或甜型，又或是靜止酒還是起泡酒，都具有驚人的濃郁度和集中度，陳年潛力巨大。（文/Mollie）
