麻辣香鍋常見配菜，麻辣香鍋，是很有地方特點的一道民間風味菜品，它以麻、辣、鮮、香，主菜多樣，配菜豐富的特點，成爲人們喜聞樂見的一道餐桌上的美食，那麻辣香鍋常見配菜有哪些。
麻辣香鍋常見配菜1
1.白菜：大白菜味道甘美，清爽開胃健脾，是冬天不可或缺的一道美食。大白菜中含有的礦物質鈣鐵，維生素蛋白質可提高人體的免疫力，對減肥也有很大幫助，還能促進腸道消化，排除體內毒素。
2.芹菜：芹菜可降低血壓，而芹菜中含有的纖維素可以增強人人體的腸胃工作能力，促進消化，幫助人體清理毒素。
3.萵筍：萵筍中的營養物質，可幫助人體清理身體中的毒素，幫助人體促進消化功能，且能增強胃液的分泌，增強人體的排毒能力。
4.蓮藕：蓮藕可以生津止渴，幫助人體解暑清涼，無論是生吃還是煮熟皆是一道健康的食品，在麻辣香鍋中可幫助去除些許辣味。
5.茄子：茄子有清熱解毒止血的功效，多食茄子可以清火氣，處乾燥，且能止痛。
6、乾貨類：木耳、魔芋等：木耳可以降低人體膽固醇，降低血脂、血糖等功效，預防腦血管疾病的發生;魔芋可以抵制各種有害物質對身體的入侵，增強人體的免疫力。
而且魔域在食用之後飽腹感會很明顯，魔芋的熱量也很低，在吃麻辣香鍋的時候加入這幾種食材既可以吃的健康也不用擔心會出現熱量過高導致脂肪增多的情況。
7、海鮮類：魚、蝦、蟹：海鮮類的食材蛋白質含量極高，而且也沒有太多的熱量，食用之後不用擔心熱量食用過高導致肥胖的問題。
8、肉類：豬肉、雞肉、羊肉等：選用肉類的話，最好是選擇一些瘦肉，瘦肉含有的`蛋白質含量高，而且易被人體吸收消化，肉類的含糖量也比較低，不用擔心攝入的糖量過高。
以上便是關於麻辣香鍋裏面需要放什麼菜的相關介紹，麻辣香鍋口感辛辣可以使人食慾打開，但是麻辣香鍋味道雖好，但極易上火，可以放一些中和性的的食材，清減吃完之後的應上火造成的困擾。所以在食用麻辣香鍋的時候挑選食材要注意。
麻辣香鍋常見配菜2
主菜：
可以入麻辣香鍋的主菜，種類豐富，可選面很廣泛。肉類、魚類、禽類、海鮮、河鮮等等，都可以作爲麻辣香鍋的主菜。
根據主菜的.不同，我們可以分別烹飪出例如麻辣鮮蝦香鍋、麻辣丸子香鍋、麻辣火腿香鍋、麻辣牛蛙香鍋、麻辣雞翅香鍋、麻辣海鮮香鍋等等多滋多味，不同品種的香鍋。
配菜：
可以入麻辣香鍋的配菜，種類就更加豐富了。芹菜、菜花、西藍花、土豆、薯類、玉米、粉帶、豆腐乾、豆腐皮、小白菜、冬瓜、青筍、金針菇、木耳、腐竹、黃花菜、菌類、油麥菜、海帶等等。
配菜菜品之豐富，只要你能想得到，只要是時令蔬菜，還很少有不能作爲麻辣香鍋配菜來使用的。
甚至，現在還出現了藥膳類的麻辣香鍋，這類麻辣香鍋的特點就是不火不燥，溫和養胃，很適合追求健康飲食的朋友們。
1:準備的配菜有:豆腐皮切成絲，土豆切成薄片提前用清水沖洗掉澱粉，香菇切成小塊，金針菇洗乾淨備用，鍋裏放入清水燒開放入所有素菜焯水一分鐘，撈出過涼水瀝乾備用。
2:準備火鍋丸子類（牛肉丸、魚豆腐、蟹棒、親親腸、魚餅等等各種丸子），水燒開丸子放進去煮至全部浮起來，撈出來備用。
3，準備香料類，姜蒜切片，青椒洋蔥切滾刀塊備用，香菜切斷備用。
4，起鍋燒油，油熱倒入姜蒜爆想之後倒入好人家牌的麻辣香鍋底料，炒出紅油倒入素菜和丸子類全部翻炒均勻一分鐘左右，倒入青椒洋蔥翻炒至斷生，關火出鍋撒上香菜，一份香辣可口的麻辣香鍋就可以吃了。
備註:好人家麻辣香鍋底料非常好賣，便宜實惠，最重要的是味道好。配菜還可以根據自己的洗好:加入冬瓜、花菜、海帶、西藍花、五花肉、蝦、雞腿等等！
麻辣香鍋常見配菜3
一、麻辣香鍋味燴菜
食材
五花肉300g、香菇150g、水發黑木耳100g、水發海帶100g、粉條100g、絲瓜1個、麻辣香鍋調料30g。
做法
1、五花肉加花椒八角姜煮熟備用，肉湯也留着燴菜用。
2、煮好的五花肉切厚度約3--4毫米的片。
3、黑木耳撕成小朵，海帶切條，香菇切片，爲了成品美觀留幾個整的打花刀。
4、粉條用水提前泡軟。
5、鍋中放少許油，倒入麻辣香鍋料，小火翻炒至料油潤。
6、加入煮肉的湯煮上一分鐘，放入海帶和肉片翻均勻後煮3分鐘左右。
7、倒入香菇和黑木耳，翻均勻稍煮一下。
8、再次倒入肉湯，不夠的話加一些開水，讓湯汁沒過食材。
9、把粉條加入繼續煮。
10、煮粉條的過程中把絲瓜去皮切條。絲瓜去皮時一定要留表面的綠色。
11、粉條煮熟後倒入絲瓜，絲瓜斷生即可出鍋享用啦。
二、簡單易做的麻辣香鍋
食材
肉適量、蔬菜適量、蔥適量、花椒適量、辣椒適量、鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量。
做法
1、蔥薑蒜、花椒、辣椒。其中辣椒根據個人口味，可多可少，可以不放，因爲後面要加四川火鍋底料，這個底料已經很辣了。
2、四川火鍋底料，做兩人份的菜，只需要放五分之一袋即可，否則太辣、且太油膩了。
3、選擇自己自喜歡的蔬菜。我選的是：木耳泡發、撕碎。
4、西蘭花洗淨、切成小段，豆芽洗淨，藕切片，凍豆腐切塊，土豆切厚片。
5、還可以放任何你喜歡的肉，比如雞翅什麼的都行，我選的是：蝦。
6、將所有的菜和肉分別下鍋焯熟，一定要焯熟了，因爲後面炒的.時間很短，而且辣椒多，特別嗆，你想多炒會都不可能的。
7、鍋放底油，油熱後放如蔥薑蒜、花椒、辣椒、火鍋底料，熗鍋。然後放入所有的菜和肉，加鹽，喜歡顏色重的就加點醬油提色，不喜歡的就不放，因爲口味重，加不加醬油沒什麼區別。
8、好了，裝盤！開飯咯！（可撒香菜點綴，純屬爲了好看。）
