黑豆豆漿的做法和配方，黑豆，素有“豆中之王”的美譽，堅持吃黑豆幾十年，紅光滿面顯年輕，着實令人羨慕，每天吃點黑豆，沒想到堅持一段時間下來，真的是驚喜滿滿。
黑豆豆漿的做法和配方1
【黑豆豆漿】三黑豆漿
這道黑豆豆漿取材簡單，便宜家常，但全都是對咱們女人非常友好的食材。
黑豆40克、黑米20克、黑芝麻10克、核桃6塊、紅糖2塊。磨黑豆漿要用哪種黑豆？（文末有說明）您一定要記得看，用錯了等於白喝了。
黑豆清洗乾淨後提前浸泡3小時，泡過的黑豆磨豆漿更容易，也更加節省時間。泡黑豆用溫水就可以，如果水溫太高，容易破壞黑豆表面的營養成分。
把黑米、黑芝麻淘洗乾淨，用清水浸潤着備用。浸泡水的顏色會逐漸變成棕褐色，這是花青素遇水溶出造成的，屬於正常現象。
但落色是一個過程，如果黑豆、黑米和黑芝麻遇水後立即脫色，或者水變成黑色就不正常了。
把黑豆等食材一起加入豆漿機裏，核桃仁要提前掰成小塊兒。加清水至1300毫升，加水量沒有固定的要求，根據自己喜歡的`稀稠度調整就可以了。啓動豆漿程序，大約需要半小時。
黑豆豆漿磨製好後，趁熱加入2小塊紅糖。我用塊狀老紅糖煮黑豆豆漿，老紅糖是古法熬製而成的，沒有添加劑，吃起來更安全。因爲沒有過多的加工，所以老紅糖保留了更多甘蔗中的營養成分。
接下來跟大家說說，煮三黑豆漿要用哪種黑豆？
菜市場上的黑豆有兩種，一種是綠芯的，叫綠芯黑豆，也叫青仁烏豆，它因表皮黑色而內芯爲青綠色而得名。
這種黑豆的營養價值更高，所以我們煮豆漿時要用綠芯的黑豆喲。看下圖，剝開豆皮，豆子的內芯是綠色的纔可以！
挑選黑豆時要選顆粒均勻無蟲蛀的，經過充分的浸泡，新鮮的黑豆會變得非常飽滿，如果黑豆浸泡後仍舊沒有變化就說明是老豆子，不新鮮了。
提醒您，黑豆豆漿並不是適合所有人喝，如果您不知道如何分辨，可以問我喲！
黑豆豆漿的做法和配方2
糯米黑豆豆漿
原料：黑豆，糯米，白糖，水。
製法：
1、黑豆用清水浸泡6-8小時，撈出洗淨；糯米略泡淘洗乾淨。
2、將黑豆和糯米一起放入攪拌機中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過濾出濾渣。
3、按個人口味加白糖或冰糖調勻即可。
黑豆是一種高蛋白、低脂肪的食品，它含有豐富的植物蛋白，其蛋白質含量高達30%-50%，可以與肉類媲美。
每100克黑豆中含粗脂肪高達12克以上，含有至少19種脂肪酸，而且不飽和脂肪酸含量高達80%，其中亞油酸含量就佔了約55.08%。一碗糯米黑豆豆漿，營養可豐富了。
俗話說“黑色入腎”，食物營養價值的一般規律告訴我們，同樣一種食物原料中，顏色越深的，營養價值就越高，黑芝麻和黑豆算是強強聯合了。
黑芝麻具有潤肺補腎，養顏通便，降血脂、血糖的功效，而黑豆則被譽爲“豆中之王”和“植物蛋白肉”。
黑芝麻黑豆豆漿
原料：黑豆，黑芝麻，白糖，水。
製法：
1、黑豆用清水浸泡6-8小時，撈出；洗淨黑芝麻淘洗乾淨。
2、將黑豆和黑芝麻一起放入攪拌機中，加水至上下水位線之間，攪拌均勻，過濾出濾渣。
3、按個人口味加白糖或冰糖調勻即可。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分;
其所含有的維生素E尤其豐富，維生素E能促進細胞分裂，推遲細胞衰老。黑豆含有豐富的植物蛋白，以及多種維生素，黑芝麻和黑豆就是“天作之合”。
黑豆豆漿最好是早上喝，早上喝豆漿，在人的一天運動中，可以更好的吸收，而豆漿也可以產生一定的飽腹感，可以減少其他不必要食物的攝取，進而達到健康飲食的作用而減肥瘦身。
晚上睡覺前也可以喝豆漿，但是如果你想睡眠質量好一點，或者早點入睡，睡覺喝杯純奶，而不是豆漿，會較好一些。
需要注意的是，不能空腹喝黑豆豆漿，黑豆豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化爲熱量而被消耗掉，營養就會大打折扣，因此，飲豆漿時最好吃些麪包、饅頭等澱粉類食品。
患有乳糖不耐受症的人，如果在喝牛奶的`同時，搭配一些澱粉類的食物，問題也能得到解決。
另外，喝完黑豆豆漿後還應吃些水果，因爲黑豆豆漿中含鐵量高，配以水果可以促進人體對鐵的吸收。
黑豆，不但被譽爲“豆中之王”，還被譽爲“植物蛋白肉”。黑豆蛋白質含量豐富，而且含有多種維 生素和礦物質。
黑豆對於上班族來說是一個寶貝，因爲黑豆中含有的維生素A能緩解眼睛疲勞，抑制視力下降，十分適合過度用眼的上班族。
尤其是經常碼字的人 羣，如編輯、程序員等食用。上班族一般比較忙，但是要食用黑豆還是非常方便的，只要早晨來一杯黑豆豆漿就可以了。
黑豆豆漿的做法和配方3
1、準備食材：黑豆、黃豆、黑米。配料比例爲：三分之一杯黑豆、三分之二杯黃豆、三分之一杯黑米。黑米也可選糙米、普通大米，均可。（一般的豆漿機都配有量杯，也可以自己準備一個容器量）。
2、將黑豆、黃豆、黑米，洗淨，泡8個小時左右。一般頭一晚上泡，第二天早上起來就可以打磨。
3、將泡好的`黑豆、黃豆、黑米全部放入豆漿機中。在豆漿機中加入適量的水，900毫升左右。（打磨好可以直接飲用的都有水位線控制的）。
4、將豆漿機加蓋、通電，自動打磨豆漿。豆漿打磨好了豆漿機會自動停下來。
5、將打磨好的豆漿表面的浮沫打幹淨。倒入碗中就可以喝了。
6、若追求口感可用濾網漏下。（濾下的少量渣可以用於煮粥或烙餅）。
7、喜歡甜的可以加白糖、蜂蜜均可
