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意大利菜與葡萄酒搭配指南
2021-06-14
意大利菜菜式多樣,往往具有鮮活的西紅柿風味、新鮮的草本植物味和豐富的醬料。那麼,究竟要選擇什麼樣的葡萄酒才能完美搭配這些意大利菜呢?TheversatileItalianfoodisoftenassociatedwithlivelytomatoflavors,freshherbf...
2017年葡萄酒行業的6大趨勢預測
2020-06-01
不知不覺2017年將要來臨了,與即將過去的2016年相比,新的一年又會有什麼樣的變化趨勢?Whattoexpectinthecoming2017inthewineindustrywhichisconstantlychangingasotherindustries?與其他所有行業一樣,葡萄酒行業也是不斷...
葡萄酒中的香料味
2020-06-04
香料味不僅存在於許多美味的菜餚中,也存在於葡萄酒中,本文帶你尋找葡萄酒裏的香料味。Therearetoomanyspiceflavorsinfood,aswellasinwinestorecognize.Thisarticlewillshowyouspicyflavorsinwines.香料總能和各類菜餚...
葡萄酒風味的那些事兒
2020-05-06
風味和香氣是品鑑葡萄酒的兩個重要因素,那麼,它們從何而來,又該如何進行品鑑?Flavorsandaromasareveryimportantfactorsintastingwines.Wherearetheyfrom?Howtorecognizethem?喝啤酒喝到盡興,我會説:喝得太爽了;喝烈酒喝到滿...
2017年國中國葡萄酒進口量下降
2020-05-26
據中國葡萄酒與烈酒進出口協會發布的數據顯示,在經歷了去年的強勁漲勢之後,2017年國中國瓶裝葡萄酒的進口量呈現下降趨勢,在進口量和進口額上都有所下跌。China’sbottledwineimportsslumpedforthefirsttwomonthsoftheye...
英國葡萄酒行業總營業額增至1.32億英鎊
2021-06-28
英國葡萄酒產業近年屢獲成功,營業額同比去年增長16%,達到1.32億英鎊。Emergingasoneofthegreatwinesuccessstoriesinrecentyears,theEnglishwineindustrygrewitsturnoverby16%lastyeartoarecordhighof£132million.據英...
摩澤爾河谷葡萄酒指南
2020-06-04
摩澤爾河谷地質和地形條件優越,歷史悠久,是一個獨特的葡萄酒產區,它出產着世界上最經典的雷司令葡萄酒。MoselValleyisacombinationofgeology,geographyandhistory.IthasbeenconsideredthebestplaceforRieslingintheworl...
葡萄酒的骨架——酸度
2020-05-29
葡萄酒都是酸的嗎?酸度對於葡萄酒來説,究竟有多重要呢?如何品嚐葡萄酒中的酸度,又如何評價酸度?本文將從各個方位,對葡萄酒的酸度進行全解。Whatisacidityinwineandhowdoesonetasteit?Also,howacidiciswine?And,whyisacidit...
葡萄酒休閒旅行必知的4個小貼士
2021-08-28
如果你和我一樣期待在這個夏日計劃一次葡萄酒旅行,那麼這篇葡萄酒休閒旅行小貼士或許有助於你更好地安排出行。Ifyourideaofadreamvacationinvolveslotsofwinetasting,goodonyou!Hereare4tipsyouneedbeforeplanningyou...
研究發現,富有感染力的酒標有助於促進葡萄酒銷售
2020-05-29
澳大利亞一項新研究發現,富有感染力的酒標更能激發消費者的購買慾,也能增強消費者對這款葡萄酒的喜愛程度。Emotivewinelabelscanpromptconsumerstospendmoreonabottleofwineandlikeitbetter,newresearchfromAustraliah...
研究表明,適度飲用葡萄酒或將有益大腦健康
2020-05-06
很多人都知道葡萄酒有很多的健康功效,近日,有新的研究表明,適度飲用葡萄酒或將有益於大腦健康。下面跟小編一起去看看吧!Manypeopleknowthatwinecanbebeneficialtohealthinmanyaspects.Thelatestresearchshowsthatwinecan...
2016法國葡萄酒產量為30年最低
2020-06-06
2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減產10%,為30年來的最低水平。Thisyear'sFrenchwineharvestisamongthesmallestin30years,down10percentfromlastyear.據法新社報道,2016年法國葡萄總產量為43.2億升,比上一年減...
何為低卡路里葡萄酒?
2020-06-04
什麼是低卡路里葡萄酒?卡路里的標準是如何規定的?低卡路里葡萄酒的釀造過程與普通葡萄酒有什麼區別嗎?本文一一為你解答!What'slow-caloriewine?Howtodefinelowcalorieinwine?Arethereanydifferencesofwinemakingbetween...
烏拉圭葡萄酒怎麼樣?
2020-06-04
烏拉圭的葡萄酒可能不如其他產區的葡萄酒那麼出名,但是作為該國種植面積最廣泛的葡萄品種,丹娜確實有不錯的表現。ThoughUruguayanwineisnotasfamousaswinesfromotherregions,asUruguay’snationalgrape,Tannathasgoodp...
WSET推出葡萄酒品鑑APP
2020-06-01
WSET於近期推出葡萄酒品鑑的APP應用,用户可在上面記錄詳細的品鑑筆記。TheWineandSpiritEducationTrust(WSET)haslaunchedanewappwheredrinkerscanmakeandrecorddetailedtastingnotes.英國葡萄酒與烈酒教育基金會(Winea...
桶裝酒成出口葡萄酒新趨勢,德國成全球分撥中心
2020-06-02
隨着葡萄酒在世界各地的市場開始繁榮,葡萄酒進出口貿易也是日益興旺。為了運輸方便,桶裝酒在出口葡萄酒中所佔的比例不斷變大,而德國成為了葡萄酒的全球分撥中心。Winebusinessisboomingaroundtheworldwhilewineinternat...
葡萄酒中的收斂感指的是什麼?
2021-07-03
我常常能在品酒詞中看到“收斂感”這個詞,字面意思可能懂了,不過你知道在葡萄酒中這個詞到底指的是什麼嗎?Itmaybecommonforustosee“astringency”inawinereview,butdoyoureallyknowwhatitmeansinwine?Formoreaboutastr...
葡萄酒中的黑色水果香
2023-11-29
赤霞珠的獨特香味有青甜椒味、黑胡椒味和煙草味,通常其單寧含量較高。葡萄酒中的黑色水果香1赤霞珠(CabernetSauvignon)赤霞珠葡萄酒的`果香味很多,從覆盆子(涼爽地區如華盛頓州)到黑莓(炎熱地區如加州)應有盡有。赤霞珠的獨...
研究發現古代陶片記錄葡萄酒供給需求
2021-06-20
特拉維夫大學的研究小組使用多光譜成像技術,在一塊古老的希伯來陶器碎片上發現隱藏的葡萄酒供給需求文字。AteamfromtheUniversityofTelAvivhasuncoveredahiddenrequestforwineonthebackofanancientHebrewpotteryfragm...
蘭頓分級:澳大利亞葡萄酒的最高指南
2020-06-06
蘭頓澳大利亞葡萄酒分級是澳大利亞高級葡萄酒的最高指南,也是見證澳大利亞高級葡萄酒市場發展的晴雨表。Langton’sClassificationofAustralianWineistheparamountformguidetoAustralia’sfinewines,butalsoanexcellen...
測一測你對昂貴葡萄酒的瞭解有幾分?
2020-06-05
為什麼有的葡萄酒才幾十元一瓶,有的卻可以讓人心甘情願地一擲千金?只有真正瞭解葡萄酒為什麼貴,你才能理解“頂級葡萄酒貴得有理由”。跟小編來測測你對昂貴的葡萄酒瞭解有幾分吧。Somewinescostlittle,butothersmaywort...
如何鑑別葡萄酒
2023-11-14
如何鑑別葡萄酒,葡萄酒是一種受歡迎的飲料,其製作和儲存方式決定其品質和價值,因此識別酒的年份以及鑑別葡萄酒年份的方法和技巧就成了每個酒迷必須要掌握的知識之一,下面分享如何鑑別葡萄酒。如何鑑別葡萄酒1第一是看,這...
巧克力與葡萄酒搭配大全
2020-06-04
巧克力口感細膩甜美,香氣濃郁。不同種類的巧克力可以和不同的葡萄酒完美搭配。Withdelicateandsweettasteaswellasintensearoma,thevariouschocolatescanpairwithdifferentstyleofwines.自從16世紀初,早期的巧克力被西...
誰是你的葡萄酒啟蒙?
2020-09-17
擁有葡萄美酒,可別忘了有關葡萄酒的故事。在故事的開端,誰是你的葡萄酒啟蒙?Willyoukindlyshareyourwinestorieswithus?Doyoustillrememberwhatmakesyoufallinlovewithwine?還記得你的第一杯葡萄酒嗎?是跟着長輩們餐宴時...
喝剩下的葡萄酒有妙用
2023-11-19
調製沙拉醬、讓肉無血色、軟化肉質等等。喝剩下的葡萄酒有妙用1妙用一:調製沙拉醬沙拉醬一般來説太過粘稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調製沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。妙用二:讓肉無血色煎牛肉前,先將牛肉泡在...
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