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勃艮第女王拉露·比茲-勒樺

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拉露·比茲-勒樺,人稱“勃艮第女王”。她不僅極具釀酒天賦,還具有無比強大的原則執行力。無懼傳統觀念的束縛,在不斷地堅持自我和創新的過程中,拉露爲世界帶來了頂級勃艮第美酒。 Throughout her career, Lalou Bize-Leroy has been successful by developing strong principles and sticking to them. She has been unafraid of bucking conventional wisdom, and in the process has produced some of Burgundy's most sought-after wines.

在大多數葡萄酒迷的心中,羅曼尼·康帝酒莊(Domaine de La Romanee-Conti)是一個遙不可及的傳說,它標誌性的十字架彷彿有朝聖般的光芒,令無數酒客朝朝向往。你可知道,同在勃艮第(Burgundy),有一個勒樺酒莊(Domaine Leroy),其地位可與羅曼尼·康帝分庭抗禮。

  勒樺酒莊的莊主拉露·比茲-勒樺(Lalou Bize-Leroy)曾經也是羅曼尼·康帝酒莊的聯合掌門人之一。1955年,年僅23歲的拉露已經成爲了家族的繼承人。可以想象,在20世紀50年代,一個女人擁有權勢是一件多讓人側目的事情。但拉露表現得十分泰然自若,她不僅極具釀酒天賦,還一直堅持自己的原則。她無懼傳統觀念的束縛,在不斷地堅持自我和創新的過程中,爲世界帶來了頂級勃艮第美酒。

勃艮第女王拉露·比茲-勒樺

圖片來源:Winespectator

其實,拉露的成功也與家族的薰陶密不可分。比茲-勒樺家族是勃艮第著名的酒商,自小,拉露的父親亨利·勒樺(Henry Leroy)就不斷訓練自己的女兒去品嚐不同葡萄酒,拉露也因此擁有了極佳的葡萄酒品味。很快地,她展示出了自己在葡萄酒上的天分,總是可以輕易地挑選出傑出的酒款。但當時,勃艮第深陷於葡萄酒品質的泥潭,拉露則認爲罪魁禍首是過高的產量,特別是當地的酒農喜歡種植高產的黑皮諾(Pinot Noir)克隆品種,同時使用化學肥料。在勃艮第品質不佳的那幾年,拉露幾乎沒有買進多少葡萄酒,家族企業也因此一度面臨困境。但是拉露完全做不到在品質上妥協,畢竟她是一個擁有強大原則執行力的人。

勃艮第女王拉露·比茲-勒樺 第2張

圖片來源:Aldelatem

比茲-勒樺家族不僅僅是葡萄酒商,同時也擁有羅曼尼·康帝酒莊50%的股份。1974年,拉露代表自己的家族,與奧伯特·德·維蘭(Aubert de Villaine)共同執掌羅曼尼·康帝酒莊。她致力於在羅曼尼·康帝酒莊推行有機種植,幫助酒莊提升葡萄酒品質。但人們對她卻看法不一。最終,在1992年初,拉露對於1988年份的羅曼尼·康帝酒莊乾紅葡萄酒(Domaine de la Romanee-Conti, Vosne-Romanee, France)的營銷策略挑戰了酒莊一貫的傳統,她也因此憤然離開了羅曼尼·康帝酒莊。

勃艮第女王拉露·比茲-勒樺 第3張

圖片來源:Domaine Leroy

早在離開羅曼尼·康帝酒莊之前,在1988年至1989年間,拉露已經爲勒樺酒莊買進了兩座莊園和好幾個葡萄園。正式與羅曼尼·康帝酒莊分道揚鑣之後,拉露一心撲到了勒樺酒莊上。她不僅爲酒莊聘請了新的釀酒師,同時在葡萄園內禁止使用一切化學物質,完全轉向生物動力法。1993年,黴菌以迅雷不及掩耳之勢肆虐勃艮第葡萄園,由於拉露不願意在葡萄園噴灑殺菌劑,勒樺酒莊損失慘重。在這種情況下,她聘請來的釀酒師和葡萄園經理也辭職了,可謂禍不單行。但拉露堅持用葡萄園沒有被黴菌侵染的極少量葡萄釀造出了葡萄酒。兩年後,在1993年份的勒樺酒莊紅葡萄酒發售時,人們品鑑後,紛紛珍藏。之後的幾年,勒樺酒莊的葡萄酒也保持着傑出的品質。

  對於這位女王,人們總是褒貶不一。可以說,拉露是一個固執的人,很多時候人們甚至覺得她“不可親近”,也有人稱她爲葡萄酒界的“女魔頭”,認爲她極力推崇生物動力法實屬瘋狂。但她對於自己原則的堅持和永遠不妥協的心確實極少有人可以企及。在她的手下,勒樺酒莊的葡萄酒一瓶難求,價比天高,被看做是勃艮第產區葡萄酒的風向標。(文/Peggy)