隨着現代技術的發展，葡萄採收機的功能也越來越完善，不僅具備採摘功能，更可以完成去梗和篩選工序。越來越多的酒莊開始應用機器，但採收器也很挑葡萄園。比如採用高杯型（Gobelet）或棚架式（Pergola）剪枝方式的葡萄園就無法使用機器採收。就算可以使用採收機，酒莊也要慎重考慮自己所需的功能，找到最合適的採收機。
採收機成本很高，一般需要300,000美金（約合人民幣2,068,920元）。其優勢是採收快，對於大面積葡萄園十分適用。很多時候人們認爲機器採收的缺點是不夠輕柔，但現代科技已經使得新一代葡萄採收機表現更出色。下面我來看看這些新興採收機到底有哪些特色吧！
1. 葡萄遊輪6000（Grapeliner 6000）
圖片來源： Wines and Vines
德國ERO公司推出了一款名爲“葡萄遊輪6000”的採收機，它帶有一個透明玻璃結構的駕駛艙，爲操作人員提供更廣闊的視野。此外，操作人員可從“採收”功能隨時切換到“採收並去梗”功能。機器內部配有2臺彩色監控器，可供操作人員隨時監控所有工序的運行。機器使用多個鼓風機對採摘下來的葡萄串進行去葉。
2. G7-240
圖片來源：Wines and Vines
G7-240由格列瓦（Gregoire）公司出品，具備很好的防滑功能。該機器可實行自動操作，人工駕駛艙內配有多個控制桿和觸摸屏，可隨時觀察各陳裝箱的容量變化。G7-240配有14個振動器，最低可以對距離地面15釐米的葡萄進行採摘。此外，它還備有最新的淨化系統，保證去梗葡萄乾淨。
3. Oxbo 6120
圖片來源：Oxbo
這是一臺由Oxbo國際公司出品的採收機，運用了該公司先進的釀酒工藝技術。它配有去梗和分揀帶，採用“輕觸”（Soft Touch）杆對葡萄進行輕柔去梗，分揀系統更是可以去除99%的雜物。此外，該機器配備有“旗艦指揮”（FleetCommand）系統，可遠程傳輸數據。
汽車在朝着無人駕駛的方向發展，葡萄採收機也不例外。從上面的三個例子可以看出，不少高科技採收機可支持遠程操控和自動採摘功能，使用的各種葡萄處理器也更爲輕柔。也許在不久的未來，無人駕駛汽車會像電腦一樣普及，全自動的葡萄採收機也會在各產區葡萄園被廣泛應用。（文/Peggy）
