老色丹酒莊（Vieux Chateau Certan）的歷史可以追溯至18世紀70年代，因此可以算得上是波美侯（Pomerol）產區歷史最悠久的酒莊之一。15世紀左右，葡萄牙人曾來到老色丹酒莊附近落腳，由於該地土地貧瘠，很難有植物能夠生存下來，所以被葡萄牙人稱爲“Sertan”，意爲沙漠。後來，人們發現這裏的土壤十分適合種植葡萄，便在這裏開墾了一塊塊葡萄園。隨着時間的推移，“Sertan”的發音逐漸發展爲“Certan”，並作爲酒莊名字的一部分流傳至今。
這一次，紅酒世界品鑑團隊受邀來到了老色丹酒莊，近距離探索這一歷史名莊的魅力。
圖片來源：vieuxchateaucertan
老色丹酒莊外觀古樸，沒有任何多餘的修飾。進入酒莊後，酒莊四周鬱鬱蔥蔥的樹木在微風下搖弋着身姿，像是知道紅酒世界團隊要來，熱情地歡迎着遠道而來的客人。
老色丹酒莊的葡萄園位於一個高原的邊緣，園內的上層土壤是黏性碎土石，下層土壤爲含鐵質的粘土，葡萄樹的平均樹齡爲50年。老色丹酒莊的葡萄酒是波美侯區內最似波爾多（Bordeaux）左岸梅多克（Medoc）產區風格的酒，顏色不太深濃，但單寧結實，體態健美。陳年後口感甜美，帶有礦物風味，口感完美順滑，回味持久。
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紅酒世界品鑑團隊對老色丹酒莊2016年份的期酒給予了很高的評價：這款酒酒體飽滿，單寧細緻，誘人的水果風味使你總是忍不住想要再小呷一口。這款酒的平衡度和精細度極佳，入口後，其濃郁的風味縈繞於口中，令人回味無窮。
著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）此前發佈了部分波爾多2016年份期酒評分，這款2016年份的老色丹酒莊紅葡萄酒獲得了他98-99分的高分評價。薩克林先生認爲這款酒酒體飽滿，單寧細緻而又有嚼勁，水果風味濃郁，無論是平衡度還是精細度都是極好的，選擇這款酒一定不會讓人失望。（文/Lavender）
