2015年,卡農酒莊(Chateau Canon)的風頭幾乎無人能及,不僅獲得了酒評家詹姆斯·薩克林(James Suckling)給出100的滿分好評,還獲得了“酒莊史上最出色的紅葡萄酒”的稱讚,連尼爾·馬丁(Neal Martin)也稱其爲“歷史性的典範”。那麼卡農酒莊在大熱的2016年份又有什麼樣的驚喜呢?紅酒世界團隊帶您一同探索!
圖片來源:Tatung Atherton
卡農酒莊坐落於聖埃美隆(Saint-Emillion)產區的高地,將整個聖埃美隆村的全貌盡收眼底。相比起其他波爾多(Bordeaux)的名莊,卡農酒莊的面積不算大,但也走過了兩百多年的歷史。和波爾多的大多數酒莊一樣,卡農酒莊也曾經歷數次易主,終於在1996年歸入香奈兒(Chanel)集團旗下。作爲一家聖埃美隆一級B等酒莊,卡農或許淹沒在衆多波爾多右岸名莊當中,但其逐年穩定的質量收穫了越來越多人的注意和關注。
圖片來源:Tatung Atherton
繼2015年的優異表現後,卡農酒莊在衆人看好的2016年份也驚豔了一把,紅酒世界代表團在品鑑了橡木桶中的樣酒之後,都認爲這一年份的酒香十分精緻,散發出藍莓、李子和西梅等黑色水果的香氣,其風味富有層次感和深度,餘味中充滿了橡木桶的烘烤風味,陳年潛力佳。
今年,詹姆斯·薩克林給了卡農酒莊紅葡萄酒96-97的高分,並認爲這一年的酒款“美麗而經典”。葡萄酒權威雜誌《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)也給出97分的肯定,稱讚這一年份的葡萄酒“富有力量感和集中度,並且非常成熟”。(文/Jasmine)