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不適宜的飲食搭配

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不適宜的飲食搭配,隨着人們飲食水平的不斷提高,食物搭配,食物搭配可以更有營養,但是有些食物是不能搭配一起的,那麼不適宜的飲食搭配有哪些?

不適宜的飲食搭配1

羊肉忌西瓜——同食傷元氣;牛肉忌栗子——同食嘔吐

柿子忌螃蟹——同食腹瀉;雞蛋忌糖精——同食中毒

兔肉忌芹菜——同食脫髮;鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣

洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛;黃瓜忌花生——同食傷身

香蕉忌芋頭——同食腹脹;豬肉忌菱角——同食肚子痛

豆腐忌蜂蜜——同食耳聾;蘿蔔忌木耳——同食得皮炎

狗肉忌綠豆——同食多吃易中毒;馬肉忌木耳——同食得霍亂

牛肉忌毛薑——同食中毒死亡;羊肉忌梅乾菜——同食生心悶

雞肉忌芥菜——同食傷元氣;驢肉忌黃花——同食心痛致命

免肉忌小白菜——同食易嘔吐;鵝肉忌鴨梨——同食好生熱病

黑魚忌茄子——同食易得霍亂;海蟹忌大棗——同食易得瘧疾

芥菜忌鴨梨——同食發嘔;馬鈴薯忌香蕉——同食麪部生斑

不適宜的飲食搭配
  

1、雞蛋和豆漿

造成後果:可能影響消化

原因:生豆漿中含有胰蛋白酶抑制物,它能抑制人體蛋白酶的活性,影響蛋白質在人體內的消化和吸收。而雞蛋清中含有黏性蛋白,可以與豆漿中的胰蛋白酶結合,使蛋白質的分解受到阻礙,從而降低人體對蛋白質的吸收率。

2、柿子和螃蟹

造成後果:可能嘔吐腹瀉

原因:螃蟹體內含有豐富的蛋白質,與柿子的鞣質相結合容易沉澱,凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用,所以,還能抑制消化液的分泌,致使凝固物質滯留在腸道內發酵,使食者出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。

3、石榴和海鮮

造成後果:可能發生腹痛

原因:海鮮中的魚、蝦、藻類,含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質,如果與含有鞣酸的石榴同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質,這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等。

4、海鮮和啤酒

造成後果:可能引發痛風

原因:海鮮中含有嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑--維生素B1。吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。

5、橘子和牛奶

造成後果:可能發生腹脹、腹痛、腹瀉

原因:牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊,影響消化吸收。

6、蘿蔔和橘子

造成後果:可能誘發或導致甲狀腺腫痛。

原因:蘿蔔等十字花科蔬菜進入人體後,經代謝很快就會產生一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸。該物質產生的多少與攝入量成正比。而橘子、梨、葡萄等水果中的'類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉化成羥苯甲酸及阿魏酸,它們可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用。

7、牛奶和巧克力

造成後果:可能發生腹瀉

原因:牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣,食用後不但不吸收,還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀。

8、栗子和豆腐

造成後果:可能導致結石

原因:豆腐裏含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質,而栗子中則含有草酸,兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉澱物不僅影響人體吸收鈣質,而且還易導致結石症。同理,豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。

不適宜的飲食搭配2

1、適量飲水

人體組織液裏含水量達72%,成年人體內含水量爲58%-67%。當人體水分減少時,會出現皮膚乾燥,皮脂腺分泌減少,從而使皮膚失去彈性,甚至出現皺紋。爲了保證水分的攝入,少女每日飲水量應爲1200毫升左右。

2、常吃富含維生素的食物

維生素對於防止皮膚衰老,保持皮膚細膩滋潤起着重要作用。日本學者發現維生素E對於皮膚抗衰有重要作用。因爲維生素E能夠破壞自由基的化學活性,從而抑制衰老。維生素E還有防止脂褐素沉着於皮膚的作用。科學家們發現,脂褐素的生成與過氧化脂類有關。

含維生素E多的食物有捲心菜、葵花籽油、菜籽油等。維生素A、B 2也是皮膚光滑細潤不可缺少的物質。當人體缺乏維生素A時,皮膚會變得乾燥、粗糙有鱗屑;若缺乏維生素B2時,會出現口角乳白、口脣皮膚開裂、脫屑及色素沉着。富含維生素A的食物有動物肝臟、魚肝油、牛奶、奶油、禽蛋及橙紅色的蔬菜和水果。富含維生素B2的食物有肝、腎、心、蛋、奶等。

不適宜的飲食搭配 第2張
  

3、多食含鐵質的食物

皮膚光澤紅潤,需要供給充足的血液。鐵是構成血液中血紅素的主要成分之一,故應多食富含鐵質的食物。如動物肝臟、蛋黃、海帶、紫菜等。

4、增加富含膠原蛋白和彈性蛋白食物的攝入量

膠原蛋白能使細胞變得豐滿,從而使肌膚充盈,皺紋減少;彈性蛋白可使人的皮膚彈性增強,從而使皮膚光滑而富有彈性。富含膠原蛋白和彈性蛋白多的食物有豬蹄、動物筋腱和豬皮等。

5、要注意鹼性食物的攝入

日常生活中所吃的魚、肉、禽、蛋、糧谷等均爲生理酸性。重量酸性食物會使體液和血液中乳酸、尿酸含量增高。當有機酸不能及時排出體外時,就會侵蝕敏感的.表皮細胞,使皮膚失去細膩和彈性。爲了中和體內酸性成分,故應吃些生理鹼性食物,如蘋果、梨、柑桔和蔬菜等。

此外,皮膚要避免外界的刺激,夏天的烈日,冬季的寒風,都會使皮膚變得粗糙,因而要根據季節的變化,適時採取防護措施。皮膚的清洗不要過於頻繁。如反覆摩擦,會使被破壞的皮膚細胞來不及再生。注意保護皮膚,避免接觸過酸過鹼性物質。