空氣炸鍋的食譜，美食圈最卷的鍋，必須要提名空氣炸鍋，無油炸更健康，可以製作的食物種類有很多，炸饅頭、炸花生、做炒麪、炸雞翅樣樣都能行！下面分享空氣炸鍋的食譜。
空氣炸鍋的食譜1
手撕牛肉乾
用空氣炸鍋的手撕牛肉，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，且攜帶方便，而且其脂肪含量極少，好吃不長胖~
食 材
主料：牛裏脊1斤
輔料：孜然粉1勺、五香粉1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、食用油1勺、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺
做 法
1、牛肉泡冷水半小時，去除血水，順着紋路切成條。
2、牛肉中加生抽、蠔油、老抽、食用油、孜然粉、五香粉、辣椒粉、熟芝麻抓勻，醃製半小時。
3、 醃製好後放入空氣炸鍋鋪平，先180℃（356華氏度）空氣炸15分鐘，再翻面170℃（338華氏度）炸10分鐘即可出爐。烤出來的牛肉外焦裏嫩，有嚼勁，做小零食超棒~
烤雞腿
烤雞腿比紅燒雞腿的肉質更加細嫩，經過空氣炸鍋高溫燒烤後，皮下脂肪都被烤出去了，平時不敢吃的`雞皮現在吃起來完全沒負擔，外焦裏嫩，全家人的最愛~
食 材
主料：雞腿6個、蒜適量
輔料：胡椒粉1小勺、孜然粉少許、辣椒粉2茶匙、孜然粒半勺、鹽1小勺、料酒1勺、生抽3勺、蠔油1勺、老抽1勺、蜂蜜1勺
做 法
1、雞腿洗淨劃刀，加蒜片、料酒、生抽、老抽、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉，抓勻醃製2小時以上入味。
2、放入空氣炸鍋356 華氏度（180℃）烤15分鐘，翻面繼續烤10分鐘，再撒上孜然粉、辣椒粉、孜然粒烤2分鐘即可。剛出爐的雞腿香氣撲鼻，吃起來肉汁飽滿，一口下去太滿足了～
烤魷魚
用空氣炸鍋烤好的烤魷魚，吃起來真是嫩中帶脆，口感十足，表面塗抹的醬汁，烤之後，比賣的鐵板魷魚都好吃~
食 材
主料：魷魚2斤
輔料：辣椒粉1勺、孜然粉半勺、胡椒粉半勺、白糖半勺、孜然粒1勺、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、蒜蓉辣椒醬2勺
做 法
1、魷魚切小條，加辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、白糖、孜然粒、料酒、生抽、蠔油、蒜蓉辣醬，拌勻，醃30分鐘。
2、放入空氣炸鍋，356 華氏度（180℃）烤10分鐘，中途打開翻一下，再烤10分鐘搞定。在烤制的時候，空氣炸鍋中傳出陣陣烤魷魚的香氣，聞着味道，肚子咕嚕嚕叫，口水止不住的~
蒜香烤排骨
用空氣炸鍋做的蒜香烤排骨，免油炸更健康，外酥裏嫩，香噴噴的，好吃到舔指~
食 材
主料：排骨2斤
輔料：蒜末適量、鹽少許、胡椒粉適量、料酒1勺、生抽1勺、老抽半勺
做 法
1、排骨洗淨放入碗中、蒜末、料酒、生抽、老抽、鹽、胡椒粉，抓勻醃製半小時，醃製越久越入味。
2、醃製好的排骨放入空氣炸鍋中，392華氏度（200℃）炸25分鐘即可。吃在嘴裏蒜香濃郁，外焦裏嫩，又滋味不油膩，0廚藝也能輕鬆搞定~
虎皮雞爪
小妹作爲一個雞爪愛好者，真的是隨時隨地都想吃雞爪，自從有了空氣炸鍋以後，居然搞定了超好吃的虎皮雞爪，好有成就感~
食 材
主料：雞爪10個
輔料：生薑片適量、蒜3半、桂皮1小段、八角1個、香葉2片、幹辣椒5個、料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、鹽半勺、雞精半勺、紅糖1勺、啤酒1瓶
做 法
1、把雞爪洗乾淨，去指甲，鍋中加水、料酒、薑片，將水燒開焯水。
2、把雞爪撈出，瀝乾水分，倒點老抽上色後，放入空氣炸鍋，392華氏度（200℃）烤25分鐘。
3、炸好的雞爪放入冷水中泡半小時，虎皮就已經起來了。
4、把起虎皮的雞爪放入炒鍋中，放薑片、蒜、桂皮、八角、香葉、幹辣椒、生抽、料酒、老抽、鹽、雞精、紅糖、啤酒，加水蓋過雞爪，小火先煮20分鐘，最後大火10分鐘收汁即可出鍋。
5、吃起來軟糯滋潤，味道醇厚，入口即脫骨，雞爪皮又帶點小Q，又富含豐富的膠原蛋白，一次能吃兩大盤~
空氣炸鍋的食譜2
虎皮雞爪
1.雞爪涼水下鍋，加入薑片、料酒去腥，焯水至雞爪變色
2.煮好的雞爪撈出過冷水，清洗乾淨，多衝洗幾遍瀝乾水份備用
3.加入老抽上色抹均勻
4.放入空氣炸鍋，不用放油、也不要放錫紙，200度烤30分鐘，中間可以翻拌一下
5.雞爪烤30分鐘後的樣子
6.炸好的雞爪用冰水泡兩個小時
7.另起一鍋，不要放油，直接把雞爪放進去。放入薑片、幹辣椒，2勺生抽，1勺老抽和少許鹽，1勺冰糖，1勺料酒再加適量的開水，水沒過雞爪就行！
8.蓋上鍋蓋大火燒開，調小火燜15分鐘左右，最後大火收汁至濃稠就可以了
手抓餅卷邊芝士披薩
1.準備聖女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒
2.手抓餅提前解凍，邊上圍一圈芝士碎
3.然後捲起
4.刷上一層披薩醬
5.放上聖女果丁、青椒丁、火腿丁、玉米粒，撒一些芝士碎
6.手抓餅邊上刷上一層蛋液，空氣炸鍋200度15分鐘左右
拌飯海苔碎
1.免洗紫菜用手撕成小片
2.放入料理機打碎
3.調入1勺白糖、1勺香油、1勺生抽、20克芝麻調味
4.噴少許油，放入空氣炸鍋，160度烤6分鐘
5.做好的紫菜放涼後，裝入保鮮袋中，隨吃隨取，這樣不會回潮影響口感
街頭漢堡套餐
1.牛排用廚房紙吸乾表面的水分，撒上黑椒鹽按摩一下
2.土豆切成薯角狀，加入少許橄欖油、5克歐芹碎、20克燒烤料抓拌一下
3.土豆條放入空氣炸鍋，200度烤15分鐘
4.準備蛋撻液：淡奶油65g+蛋黃2個+牛奶65g+白砂糖30g
5.蛋撻皮不用解凍直接倒入蛋液即可
6.蛋撻、雞米花、雞塊放入空氣炸鍋，180度烤20分鐘，坐等美味出鍋
7.漢堡坯擠上沙拉醬番茄醬、依次放上生菜、芝士片、煎蛋、牛排，咱們的'漢堡就好了
8.所有食材擺放在盒子裏，可以自己愛吃的水果、蔬菜裝飾一下，咱們的下午茶就做好了！
沙拉薯角
1.土豆清洗乾淨去皮，大一點的土豆切八瓣，小一點的切四瓣，過水兩遍洗去表面澱粉
2.吸乾水分放入容器裏，加1勺鹽、1勺黑胡椒、2勺橄欖油、2勺大蒜粉拌勻
3.放入空氣炸鍋，200烤15分鐘左右
4.檢查土豆底部有沒有出現焦糖化，如果沒有翻面再烤5分鐘，你會得到焦香的脆皮！
5.加入低卡沙拉醬兩大勺，黃芥末醬1小勺，歐芹碎1小勺拌勻
