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傑克遜家族酒業在俄勒岡州創建新酒莊

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傑克遜家族酒業在美國俄勒岡州創建全新酒莊以應對其在該州大幅增加的葡萄園持有量。 Jackson Family Wines is building a new winery in Oregon to tackle with their increasing vineyard holdings in the state.

傑克遜家族酒業(Jackson Family Wines)目前正在美國俄勒岡州(Oregon)建立全新的酒莊,新酒莊被命名爲“海盜(Corsair)”。這個名字有它的來歷:新酒莊的附近有一箇舊空軍基地,在第二次世界大戰和朝鮮戰爭之後,這裏的一臺戰鬥轟炸機被命名爲“海盜”,因此新酒莊取名爲“海盜”。建成的酒莊具有2,000噸的壓榨容量,未來還會按需增加。傑克遜家族酒業的總經理尤金妮亞·基更(Eugenia Keegan)說道:“目前新酒莊已經初步成型,到今年葡萄採收時便可投入運作。”

傑克遜家族酒業在俄勒岡州創建新酒莊

圖片來源:the drinks business

尤金妮亞解釋道,目前在俄勒岡州,傑克遜家族酒業還擁有其他6個酒莊。其中一個酒莊大約有700英畝的葡萄園都在投產,包括了即將在今年採收期首次貢獻果實的100英畝,但有不少葡萄未能在這個酒莊內完成壓榨,而是在另一個定製酒莊完成的,可見隨着葡萄園的面積不斷擴大,新酒莊的建立以及新設備的投入顯得非常必要。

  她補充說道:“從零開始打造一座新的酒莊是一項很有趣的工程,我可以把一切都準備妥當。”尤金妮亞還表示,她接觸釀酒葡萄已經有好些年了,如今她以及團隊都清楚知道酒莊需要哪些“點綴”。新酒莊將貫徹可持續發展的理念,尤其是在水資源的利用上。尤金妮亞解釋道,傑克遜家族酒業一直利用蒸汽來清洗橡木桶,如今紫外線清洗技術也在試驗中,而這兩種方法都會應用到海盜酒莊的生產中來。“這是酒莊的優勢所在,但設備的裝配頗具挑戰性”,她說道。

  自2013年起,傑克遜家族酒業在俄勒岡州就非常活躍,其在該州最近一次的收購是在去年的4月和10月,分別收購了潘納酒莊(Penner Ash)和巍峨酒莊(Willakenzie Estate)。

  尤金妮亞表示,近期傑克遜家族酒業沒有其他的收購計劃,不過集團在楓園(Maple Grove)的100英畝葡萄園即將投產。此外,目前集團正在鄧迪丘(Dundee Hills)加種37英畝的葡萄園,最終他們在鄧迪丘的葡萄園面積將超過50英畝。(編譯/Yuki)