陽春三月，紅酒世界直播團隊遠赴法國波爾多（Bordeaux），爲衆多葡萄酒愛好者開啓新一輪精彩的名莊直播。波爾多直播首秀將於3月12日19點開啓，而接棒第二場直播的，將是聖埃美隆列級莊（Saint-Emilion Grand Cru Classe）大梅諾酒莊（Chateau Grand Mayne）的莊主兼總經理讓-安託萬·諾尼（Jean-Antoine Nony）先生。
圖片來源：Chateau Grand Mayne
大梅諾位於波爾多右岸聖埃美隆（Saint-Emilion）產區西部，由拉沃（Laveau）家族建立於16世紀末，距今已走過近5個世紀的歲月。拉沃家族對酒莊的控制管理長達2個多世紀，期間酒莊發展迅猛，在19世紀時成爲了聖埃美隆產區面積最大的酒莊之一。19世紀末，大梅諾酒莊因債務問題被迫分割出售，最終只留下了最核心的21公頃葡萄園，這塊葡萄園也就是現在的大梅諾酒莊。僅剩的這塊葡萄園輾轉多次，最終於1934年被讓·諾尼（Jean Nony）購入。
諾尼家族在完成收購之後，決心將大梅諾酒莊提升至更高水平。經過該家族的多番努力，大梅諾酒莊最終於1955年的聖埃美隆分級中順利被評爲列級酒莊。大梅諾酒莊釀造的葡萄酒品質優秀，多個年份獲得酒評家的高分好評，這與酒莊卓越的風土環境以及精益求精的釀酒哲學是分不開的。
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酒莊葡萄園面朝西南，葡萄均種植在覆蓋着黏土和石灰石土壤的斜坡上。葡萄園劃分爲不同地塊，每一塊都分開管理，以收穫狀態最佳的葡萄。大梅諾酒莊的葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀15至20個月，成酒美妙平衡，很好地表達了年份和風土的特徵。
本次直播的嘉賓是現任大梅諾酒莊的莊主兼總經理讓-安託萬·諾尼。他自大學畢業後，就在波爾多和南非學習葡萄酒釀造，之後還曾到巴黎（Paris）和倫敦（London）學習市場營銷。自2000年起，讓-安託萬·諾尼開始在大梅諾酒莊工作，一年後，他父親離世，他作爲母親的助理共同管理酒莊，負責酒莊的營銷，並在酒莊的技術組工作。2011年，讓-安託萬·諾尼的母親退休，他接替母親的職位，成爲酒莊的總經理。
圖片來源：Chateau Grand Mayne
在管理酒莊的這些年裏，讓-安託萬·諾尼有什麼感悟呢？關於大梅諾酒莊，又有多少我不知道的趣事呢？歡迎大家在3月13日晚上7點，鎖定紅酒世界直播欄目，一起傾聽大梅諾酒莊的故事，探索您想知道的奧祕！（文/Irene）
