糉葉煮多長時間爲好，很多人都會去超市買幹糉葉回家做糉子去，但是有的人不知道幹糉葉怎麼處理好，下面讓我們一起來了解一下糉葉煮多長時間爲好。
糉葉煮多長時間爲好1
糉子葉煮多長時間好
如果是幹糉葉，煮10分鐘左右就可以了，煮的時間過長的話，容易影響糉葉的新鮮度，讓糉葉喪失原本的清香味。如果是新鮮的糉葉，煮5分鐘即可。糉子葉子採摘下來不是那麼的乾淨，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，記住煮好後拿出來放在清水裏好好洗洗。
糉葉種類
蘆葦葉
蘆葦葉（蘆葦，又稱葦子，多年生草本植物，生在淺水裏。莖中空，可造紙、編席等。），一般生長在水裏。
箬葉
箬葉屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，它的地下部具有粗狀根莖，葉柄直接從地下莖上長出，一柄一葉，帶有挺直修長葉柄的片片綠葉拔地而起，故名一葉蘭，因其果實極似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，終年常綠，葉形優美，生長健壯，是理想的室內綠化植物。
糉巴葉
糉巴葉一般爲雲貴高原等地區的糉葉，形式縮小芭蕉葉，屬百合科，蜘蛛抱蛋屬，其根莖，全年可採，具有活血散瘀、接骨、止痛、清熱解毒的功效。雲貴高原上的糉巴葉專擇懸崖長。端午節前後，雨水好，光照足，葉子躥得快。
幹糉葉的處理方法
1、浸泡法：在容器中加入適量冷水，將買回來的幹糉葉清洗過後放進去浸泡，大約浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果選擇用溫水浸泡，則只需要浸泡一小時左右。
2、煮沸法：將幹糉葉放進鍋中煮10分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，這樣可以防止糉葉變幹，隨用隨取即可。
新鮮糉葉的處理方法
1、將買到的`新鮮糉子葉的繫繩解開，從散開的糉子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。
2、然後，將篩選好的糉子葉泡在水中，泡10~20分鐘，然後用洗碗布在糉子葉的正面和背面擦洗乾淨。
3、然後，將洗乾淨的糉子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒糉子葉，開火，大火煮5分鐘，關火。
4、待糉子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將糉子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取。這樣不容易乾裂。
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幹糉葉還用煮嗎
幹糉葉放在陰涼的地方，不要潮溼的地方，要用的時候用水泡開就可以。幹糉子葉先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，前提是用冷水下鍋至煮開後5分鐘，在撈起來就可以包了，包好在用開水煮40到60分鐘就可以了。
幹糉葉怎麼煮法
將鍋中加入適量的清水，待水燒開之後，再將糉葉放於水中，用小火慢慢的煮，煮10分鐘左右即可。煮的過久的話，容易對糉葉的新鮮度產生影響，使糉葉喪失一定的清香味，使最後所煮的糉子中缺少糉葉的清香味;如果所使用的糉葉不經煮的話，煮的過長還容易使糉葉不能再使用。而如果煮的過短的話，容易使其殺菌不徹底。
幹糉葉怎麼泡法
1、由於買回來的糉子葉是幹比較脆，所以需要用水浸泡、清洗，這樣不僅糉子葉變得有韌性而且也乾淨了。由於需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的過程中要檢出不合格的糉子葉，同時用剪子對糉子葉進行簡單的休整。
3、然後把清洗後的糉子葉放到大鍋中水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4、倒掉煮糉子葉的.鹽水，加熱水沖洗，然後泡在鍋裏備用即可。
怎麼煮糉子葉子不黃
如果是自己手工包的糉子想要糉葉不黃在煮糉葉的時候就要特別留意，首先是煮糉葉，先把涼水燒開後，放入糉葉，煮到水再開了以後就可以關火了，把糉葉拿出後放入涼水中待用。千萬不要在涼水中煮糉葉，也不要把葉子在開水中放涼，否則葉子會變黃。
然後是煮糉子。把包好的糉子先在鍋裏放好，另外燒一鍋水，水開後倒入糉子裏，繼續加熱，直到糉子煮熟。這樣煮出來的糉子葉子不黃，而且有糉葉的香味。切記不要用冷水煮糉子。
如果是外面買的加工好的糉葉一般煮出來葉子都會呈現深綠偏灰黑或淡黃色，如果煮出來仍然是青綠色那有可能是加入了保鮮劑，另外，就是在浸泡糉葉時添加了工業硫酸銅和工業氯化銅“返青”。
新鮮糉葉在製作過程中要經過高溫蒸煮，糉葉顏色都會呈現深綠偏灰黑或淡黃色，絕不會有青綠色糉葉。爲保持糉葉新鮮誘人，一些商家採取化學染色手段，在浸泡糉葉時加入工業硫酸銅和工業氯化銅，讓已經失去原色的糉葉返青，使其表面光鮮、色澤鮮綠。
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幹糉葉需要泡多久才能用
一般需要泡20個小時左右。
幹糉葉是由新鮮的糉葉經過脫水乾燥後製作而成的，質地比較乾燥、易碎，所以在用來包糉子之前首先需要經過煮制和浸泡，這樣糉葉才能重新吸收水分變得柔軟，用來包糉子的話纔不會破損。
一般來說建議最好是泡20個小時左右，如果溫度比較高的話那麼也可以將其置於冰箱中冷藏泡發，以免滋生細菌發生變質的情況。
幹糉葉泡一晚上還用煮一下嗎
建議再煮一下。
一般幹糉葉在泡一晚上之後還是需要再煮一下，這樣不僅能夠增加幹糉葉的'柔韌度，而且還能起到殺菌消毒的作用，用來包糉子的話也會更加安全衛生一些。
但是需要注意的是，幹糉葉煮的時間不宜過長，不然就有可能會影響到糉葉的清香味，建議水開之後煮沸10分鐘左右就可以了，或者在煮的時候可以在裏面加入一勺鹽。
幹糉葉用冷水泡還是熱水泡
一般是用冷水泡。
幹糉葉在買回來之後，因爲質地比較乾燥、易碎，所以首先需要將其置於冷凍中浸泡，直至質地變軟，一般來說需要泡20個小時左右，等到幹糉葉重新變軟之後再將糉葉一張一張的用清水刷洗乾淨。
最後將刷洗好的糉葉放在鍋中，煮沸消毒，一般建議煮10分鐘左右，煮好之後撈出來瀝乾就可以用來包糉子了。
一斤幹糉葉可以包幾個糉子
視糉葉的大小來定。
一斤幹糉葉可以包多少個糉子是需要根據幹糉葉的片數來決定的，一般來說一斤幹糉葉大約有260張，按照一個糉子用3-4張糉葉來計算的話，那麼一斤幹糉葉大約可以包65-86個糉子。
具體還是需要根據糉子的大小來決定，如果是小糉子的話那麼只需要用2-3張糉葉，而如果是大糉子的話那麼一般需要用3-5張糉葉。
