糉子葉煮多長時間好，再過段時間就是中華傳統節日——端午節了，端午節源於自然天象崇拜，也是紀念愛國詩人屈原的日子，這一天最重要的習俗就是吃糉子、賽龍舟，下面看看糉子葉煮多長時間好。
糉子葉煮多長時間好1
如果是幹糉葉，煮10分鐘左右就可以了，如果煮的時間過長的話，容易影響糉葉的新鮮度，讓糉葉喪失原本的清香味。如果是新鮮的糉葉，煮5分鐘即可。另外，幹糉葉在煮了之後，需要泡在清水中等待其變軟後，纔可以使用。
幹糉葉的處理方法
1、浸泡法：在容器中加入適量冷水，將買回來的幹糉葉清洗過後放進去浸泡，大約浸泡一晚上，使其充分吸收水分即可；如果選擇用溫水浸泡，則只需要浸泡一小時左右。
2、煮沸法：將幹糉葉放進鍋中煮10分鐘，煮好之後取出來放進冷水中浸泡，這樣可以防止糉葉變幹，隨用隨取即可。
新鮮糉葉的.處理方法
1、將買到的新鮮糉子葉的繫繩解開，從散開的糉子葉中將黃斑葉、枯黃葉、蟲蛀葉篩選掉。
2、然後，將篩選好的糉子葉泡在水中，泡10~20分鐘，然後用洗碗布在糉子葉的正面和背面擦洗乾淨。
3、然後，將洗乾淨的糉子葉放在煮鍋中，放上水，水面要淹沒糉子葉，開火，大火煮5分鐘，關火。
4、待糉子葉晾涼後，撈出來用剪刀，將糉子葉頭尾剪整齊，然後再放入水中泡上，隨包隨取。這樣不容易乾裂。
糉子葉煮多長時間好2
一、糉子葉煮多長時間最好
糉子葉煮多長時間最好，是一個值得深思的問題。糉子葉是一種中國傳統的食品，有着悠久的歷史，在中國人心中有着重要的地位。糉子葉煮多長時間最好，關乎着糉子葉的口感和營養，也關乎着人們的健康。
二、糉子葉煮多長時間最好的原因
糉子葉煮多長時間最好，主要是因爲糉子葉中含有豐富的營養成分，如蛋白質、維生素、礦物質等，這些成分在不同的`煮熟時間下，會有不同的消耗情況，影響着糉子葉的營養價值。此外，糉子葉的口感也會受到煮熟時間的影響，煮熟時間過長，葉子會變得硬，口感不好；煮熟時間過短，葉子會變得鬆軟，口感也不夠好。
三、糉子葉煮多長時間最好的結論
綜上所述，糉子葉煮多長時間最好，應根據葉子的厚度、原料的質量等因素進行調整，一般來說，糉子葉煮的時間在5-10分鐘左右，可以讓糉子葉保持最佳的口感和營養價值。
處理糉葉的步驟
1、用清水浸泡
不管是哪種糉葉，首先要做的就是放入清水中浸泡一段時間，可以給糉葉補充一些水分，質地就會很柔軟，不容易破掉。
泡幹糉葉時，加入適量食鹽，用淡鹽水浸泡，能讓水分快速滲透到糉葉中，讓糉葉變軟，並且增強了韌性，同時還能殺菌消毒，糉葉更乾淨。糉葉泡好後，用清水沖洗乾淨，瀝乾水分，就可以煮了。
2、煮糉葉
糉葉怎麼煮？用清水煮嗎？冷水下鍋還是開水下鍋？弄明白了糉葉才柔軟，不容易破。
煮糉葉時要開水下鍋，冷水下鍋就錯了，容易發黃，而且不柔軟。糉葉下鍋前，還要加入2樣調料，就是食鹽、食用鹼。
食鹽能增強糉葉的韌性，加強水的滲透力，讓糉葉快速煮軟。食用鹼能軟化糉葉，並激發糉葉的香味，減少葉綠素的流失，糉葉就不容易發黃。用這個方法煮的糉葉翠綠又柔軟，韌性強，不容易破裂，就不擔心漏米了。糉葉煮5分鐘即可，時間過長會煮得太軟，沒韌性了。
3、再次用冷水浸泡
糉葉煮好後，不能直接包糉子，應該撈出後立刻放進扔水裏浸泡1小時，也能提高糉葉的韌性。
經過這3步處理，糉葉的韌性非常好，包糉子時多次彎折也不會開裂、破洞，不會漏米。
新鮮糉葉還有一種處理方法，不需要煮，非常簡單，大家可以試一下：
把鮮糉葉用清水沖洗乾淨，然後捲起來，用塑料袋裝好，放進冰箱裏冷凍2小時，然後放在室溫下解凍，就可以包糉子了。這樣處理後糉葉既柔軟也有韌性，香味還非常濃郁。
處理糉葉時，應該泡還是煮？其實都不對，做好“2泡1煮”，保證糉葉柔軟韌性強，不破不開裂，包糉子不漏米。
糉子葉煮多長時間好3
1、關於爲什麼要煮糉子葉？糉子葉原本比較硬，不是非常易於消化，另外糯米也容易幹，這樣一來，即使經過調製，也會引起食物的味道和口感的變化，所以，煮糉子葉就顯得尤爲重要了。
2、要煮多長時間好？專家表示，最好的煮糉子葉時間應該是2-3小時，在這個時間範圍內，糉子的葉子就會很好的消化，而不會使糯米變得太乾，也不會影響糉子的口感和味道。
3、幹煮還是溼煮？這取決於你使用什麼來調味。如果你使用了肉桂或其他溼性調味料，那麼就應該選擇溼煮；如果使用的是自然調味料，如鹽、胡椒粉、八角茴香等，則可以選擇幹煮。
4、煮糉子葉時需要控制水量嗎？答案是肯定的。煮糉子葉時，水量不能太多，太多的水會導致糯米發糊，不但改變了糉子的原本口感，而且延長了煮糉子葉的時間，也容易使糉子葉變硬。水量要合理，一般可以控制在糯米的.高度即可。
5、煮糉子葉需要注意哪些事項？首先，煮糉子葉時應該先把糯米放到清水中泡一段時間，然後將其加入鍋中；其次，由於糉子葉煮的時間比較長，火量不能太大，以免熬煮得太久，影響口感；最後，熬煮的剩餘水要儘量減少，以免醃熟太久，口感變差。
綜上所述，煮糉子葉的最佳時間爲2-3小時，並且火量要控制，水量也要適當，一定要注意加水時要儘量少，選擇幹煮或溼煮根據自己使用的調味料決定，並且泡好糯米、控制水火量、減少剩餘水是煮糉子葉的需要謹記的要點。
