最新飲食安全常識，飲食安全常識是指日常生活中要注意的飲食安全衛生常識，與人 民羣衆的健康息息相關，否則就會傳染疾病，危害健康，即中國老話 所說的“病從口入”，現在分享最新飲食安全常識。
最新飲食安全常識1
(1)養成良好的飲食習慣。吃東西時不要狼吞虎嚥;吃東西時不要同時做別的事情，更不要相互追逐、打鬧;一日三餐定時定量，不暴飲暴食。
(2)養成吃東西以前洗手的習慣。人的雙手每天干這幹那，接觸各種各樣的東西。會沾染病菌、病毒和寄生蟲卵。吃東西以前認真用肥皂**雙手，才能減少“病從口入”的可能。
(3)生吃瓜果要**。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。
(4)不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類很多，***的含有對人體有害的毒素，缺乏經驗的人很難辨別清楚，只有不隨便吃野菜、野果，才能避免中毒，確保安全。
(5)不吃腐爛變質的`食物。食物腐爛變質，就會味道變酸、變苦;散發出異味兒，這是因爲細菌大量繁殖引起的，吃了這些食物會造成食物中毒。
(6)不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。這些劣質食品、飲料往往衛生質量不合格，食用、飲用會危害健康。
(7)在商店購買食品、飲料，要特別注意是否標明生產日期和保質期，不購買過期食品飲料。不食、飲過期食品飲料。
(8)不喝生水。水是否乾淨，**肉眼很難分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝開水最安全。
飲食安全知識常識
在日常生活中，安全常識是必備的，尤其是與食物有關的安全小常識，因爲食物是直接吃盡嘴裏的，稍不注意就會威脅到身體健康，所謂“病從口入”說的就是這個問題。那麼有關食物都有哪些安全小常識呢?
不新鮮的'食物和變質食物千萬不能吃，不新鮮和變質的食物往往往往已經滋生了細菌，如果不管不顧吃下去的話，後果難以預料;來路不明的食物，別人給的，或者不認識的食物不能吃，以免中毒，如蘑菇;在加工菜豆、豆漿等豆類食品時一定要充分加熱，尤其是豆漿一定要燒開，不燒開的豆漿容易致癌;食用蔬菜
水果前最好將它們放在清水浸泡一段時間，這樣可以去除果菜表面殘留的農藥;烹飪所用的餐具應該用乾淨的布揩乾擦淨，不然也很容易滋生細菌;動物身上往往常帶有致病的微生物，所以要常驅蚊蟲，不要讓它們接觸食品。
如果在日常生活中如何防止食物中毒呢?食物中毒的情況往往就是進食了被細菌或者毒素污染的食物而導致的。變質的食品、被污染的水源、不潔手、餐具等都是致病的主要原因。食物中毒此往往伴有一定的腹痛、腹瀉、嘔吐等症狀，中毒者常有畏寒、發熱的感覺，嚴重的話還會引起休克。
要防止食物中毒的話就必須先防止細菌污染，買新鮮的食物，在食具、炊具的清洗消毒工作方面，生熟炊具注意分開使用。肉類食品應該低溫貯藏，最好在10℃以下，低溫下細菌不容易繁殖，但如海產品這類附着菌類低溫存活的食物就必須沸水煮燙後食用了。徹底加熱可殺滅病原體及破壞毒素，如肉類食品就必須煮熟、煮透。
最新飲食安全常識2
什麼是食品質量安全
食品質量安全是指食品質量狀況對食用者健康、安全的保證程度。包括三方面內容：
一是食品的污染導致的質量安全問題。例：生物性污染、化學性污染、物理性污染等。
二是食品工業技術發展所帶來的質量安全問題。如：食品添加劑、食品生產配劑、介質以及輻射食品、轉基因食品等。
三是濫用食品標識。例：僞造食品標識、缺少警示說明、虛假標註食品功能或成分、缺少中文食品標識（進口食品）等。
食品安全小常識
1、購買食物時，注意食品包裝有無生產廠家、生產日期，是否過保質期，食品原料、營養成分是否標明，有無QS標識。
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲等異常的食品。
3、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品。
4、少吃油炸、油煎食品。
食品安全宣傳之選購妙招
1、看包裝：產品包裝嚴密無損、商標內容完整，品名、廠名、廠址、淨重、主要成分、生產日期和保質期等清晰可見。
2、看色澤：產品色澤應與品名相符，若其顏色過於鮮豔，失之自然，就有可能是添加了過量色素所致，不要購買和使用。
3、聞香味:產品香應與品名相符，應香氣柔和，無刺鼻，若有異味，則表明已變質。
4、品滋味：產品滋味應酸甜適宜，不得有苦味、澀味、酒味（酒精飲料除外）
食品安全宣傳之預防食源性疾病建議
1、不買不食腐敗變質、污穢不潔及其他含有害物質的食品。
2、不是用來歷不明的食品；不購買無廠名無廠址和保質期等標識不全的食品。3、不光顧無證無照的流動攤位和衛生條件不佳的`飲食店；不隨意購買、食用街頭小攤販出售的劣質食品、飲料。
4、不食用在室溫條件下放置超過2小時的熟食和剩餘食品。
5、不隨便吃野菜、野果。
6、生吃瓜果要洗淨。
7、進食前或便後應將雙手洗淨、養成吃東西之前洗手的習慣。
食物中毒後的應急措施
食物中毒發生後，千萬不要恐慌，劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常會因上吐下瀉而出現脫水症狀，如口乾、眼窩下陷自亂陣腳，可以採取以下應急措施：
飲水：立即飲用大量乾淨的水，對毒素進行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，儘可能將胃裏的食物吐出。
處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。
