好多年前，我就在電視上看到過有關節目對無糖食品店鋪的相關專訪。那時的無糖食品主要面對消費羣是小孩，大多都是一些糖。因爲小孩子們經常吃糖對牙齒和身體沒有多少好處，除了可以提供碳水化合物，其它的營養素幾乎沒有，於是一些研究人員爲了不讓糖損害孩子的身體，便研製了無糖食品。
現在的無糖食品已經更加豐富，涵蓋了各種食物，不僅有糖果還有有口香糖、餅乾、飲料，點心，可選擇性變得多了起來。
隨着現在糖尿病發病率逐漸增高，一些商家便把目光聚焦在糖尿病患者身上，宣稱無糖食品就是糖尿病的專用食品。其實，這種宣傳方式本無可厚非。因爲糖尿病人最關注的就是血糖指數的高低，平時是不能隨便吃零食的，否則會造成血糖升高。而無糖食品恰恰是解決了這一問題，讓很多糖尿病病人不再擔心吃零食會有升高血糖的危險。
無糖食品是不是真的很健康，是不是可以讓糖尿病人放心的食用？
其實無糖食品並不是像宣傳的那麼健康。無糖食品其實就是無蔗糖食品，其中不含蔗糖，甜味的物質是由糖醇替代的，所以我們會覺得吃着無糖食品跟普通食品的味道沒什麼兩樣。相信你一定吃過木糖醇口香糖，爲什麼那麼甜？就是因爲裏面添加的木糖醇。木糖醇無論是物理狀態還是口感都跟糖極其地相似。之所以成爲無糖食品必用的物質，主要就是因爲糖醇升高血糖的速度特別慢，有的甚至根本不被身體所利用，連口腔中的微生物都無法利用，所以升高血糖和引起齲齒都是很難發生的。
但是不要以爲有了這些好處，你就覺得無糖食品是健康的食品。如果有心，您可以去超市或者專賣店看一下無糖食品，食品包裝袋上所標示的配料會讓您大吃一驚。就拿無糖餅乾爲例來說吧，其中雖然未加蔗糖，但其他的添加劑還是一點都沒減少，尤其是氫化油，我上次專門寫了一篇文章敘述了氫化油對身體的危害。不僅是餅乾，而且很多飲料中也含有氫化油。
