腦血管病人的飲食治療原則是什麼，腦血管疾病是一種嚴重的慢性病，給人們正常的生活帶來不小的影響，一旦患上腦血管疾病就應及時進行治療，那麼腦血管病人的飲食治療原則是什麼？
腦血管病人的飲食治療原則是什麼1
腦血管病人多伴有高血壓、高脂血病以及肥胖等，因此合理的飲食對於病情的穩定和恢復是一項重要的措施。
1、適當控制飲食的總熱量。腦血管病人一般體型肥胖的較多，再加上加活動量少，因此飲食要有節制，每餐飯菜量不宜吃得過多過飽，以八九成飽爲宜，保持熱量攝入平衡。
2、限制脂肪和膽固醇的攝入，對脂肪的攝入尤其是飽和脂肪的攝入嚴格限制，如肥肉、動物油脂、內臟、奶油黃油以及含膽固醇高的食品不用爲好，以免加重病情。在使用植物油時也要注意全日的使用量不宜過多。食物易清淡便於胃腸消化。
3、食物要多樣化、粗細混吃。蛋白質的補充既要不過多吃肉蛋又要注意補充奶類、豆製品類蛋白質，以增強病人抵抗力。
4、少吃甜食控制糖類的攝入、巧克力一類糖要適量控制。多吃糖會使糖轉化爲脂肪造成肥胖使血脂升高，加重病情。
5、多吃蔬菜水果，特別是維生素C、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以較多的膳食纖維，這些都對改善腦血管病起到良好作用。
6、戒酒，腦血量增加。酒後容易出現急性腦溢血發作。
腦血管病的患者吃什麼好，主要還是需要根據腦血管病的合併症而定，因爲有很多腦血管病的患者都會合並高血壓、糖尿病或高血脂，因此有腦血管病的患者，一般主張以清淡飲食爲主。
對於合併有高血壓的腦血管病患者，還要以低鹽飲食爲主，即飲食上少放鹽，一天控制鹽的攝入量大概在5克到6克以下。對於合併高血脂的患者，建議採用低脂飲食，即炒菜少放油，儘量避免肥肉，以及高膽固醇食物的'攝入，同樣也是以清淡飲食爲主。
如果是合併糖尿病的患者，在飲食上應少吃主食，控制主食的攝入量，多吃蔬菜，少喝甜飲料等。
總之建議腦血管病患者，以清淡飲食爲主，可以多吃各種雜糧、蔬菜，並輔之很好的運動，堅持服藥，因爲這些對於腦血管病的預防非常重要。
腦血管病人的飲食治療原則是什麼2
腦血管病人飲食的基本原則，我們歸納了一下：三多、兩適量、四限制。即多吃含鉀、鈣的食物，多吃新鮮蔬菜水果，適量補充蛋白質，適量進食海產類食物，限制食物熱量，限制脂肪吸收，限制食鹽用量，限制刺激性食物。
一、多吃含鉀、鈣豐富的食物。
土豆、茄子、海帶、萵筍含鉀較高。牛奶、酸牛奶、蝦皮等含鈣豐富，都是腦血管病人比較理想的食物。
二、多吃新鮮蔬菜、水果。
蔬菜水果含有豐富的維生素，特別是維生素C、胡蘿蔔素和礦物質鈣、磷、鉀、鎂等以及較多的膳食纖維。
維生素C可以降低膽固醇，增強血管的緻密性，鈣可防止骨骼和牙齒疏鬆，鎂參與心肌酶的代謝，鉀能維持體內滲透壓的平衡，參與酶系統的活動，對腦血管起保護作用。建議腦血管病人每天進食新鮮蔬菜的量不少於8兩，水果2～4兩。蔬菜以新鮮、深綠色或黃色爲佳。草莓、橘子、獼猴桃含維生素C較多，芒果、杏含胡蘿蔔素多。
三、適量補充蛋白質。
每週吃2～3次魚類蛋白質，可以改善血管彈性和通透性，改善中樞神經系統對血壓的調節功能，促使鈉離子從尿中排出，從而降低血壓，降低腦血管病的`發病率。建議多吃富含優質蛋白的食物，比如魚、牛奶、雞蛋、豆腐等，儘量少吃動物內臟，如肝、腎、魚子等。如高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。
四、適當進食海產類食物。
海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風。海魚還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。另外，海帶、紫菜等海產品，鉀的含量較高，對緩解腦血管病情也有比較好的作用。
五、限制食物熱量。
衆所周知，食物的主要成分是碳水化合物。過量攝入碳水化合物，可能在體內轉化爲甘油三脂，使血脂升高。長期的高血脂，可引起高血壓、動脈硬化。腦血管病人體型肥胖者較多，再加上平時運動量不夠，因此飲食一定要有節制，不能暴飲暴食，三餐七八分飽，可以減少很多麻煩。
六、限制脂肪吸收。
腦血管病患者多數血脂偏高，對脂肪尤其是飽和脂肪的攝入一定要嚴格限制。肥肉、動物油脂、內臟、奶油、黃油以及膽固醇含量高的食物含有大量的飽和脂肪酸，能使血中的膽固醇、甘油三脂升高，引起動脈硬化。因此這類食物儘量不要食用，以免加重病情。在食用植物油時也要注意用量。
七、限制食鹽用量。
膳食含鹽量較高，很容易引起高血壓，進而導致腦血管病。在日本北海道地區，居民的食鹽用量相當大，每天15～20克以上，結果84%的成人患上了高血壓，腦血管病的發病率也很高。
我國北方有些地區?有類似情況。對腦血管病人來說，限制食鹽用量顯得尤其重要，每天用鹽量應該降到10克以下，最理想的是6克左右。6克到底是多少呢?你可以拿起一個啤酒瓶蓋，裝滿一瓶蓋大約就是6克。那些口味偏“重”的朋友，更應該注意限制食鹽的用量。
八、限制刺激性食物。
儘量少吃辛辣食物，酒精和咖啡更應該儘量不沾。酒精對血管起着擴張作用，使血流加快，腦血流量增加，因此酒後常常出現急性腦溢血發作。咖啡不但具有興奮作用，而且可以引起腦血管收縮，使大腦血流量逐漸減少。所以腦動脈硬化、高血壓、暫時性腦缺血、腦梗塞等疾病的患者，如果飲用咖啡，很容易有引發病情惡化的危險。
不良的飲食和生活習慣很容易有引發病情惡化的危險，進一步造成腦血管疾病患者生活質量的下降，因此，養成良好的飲食和生活習慣是防止腦血管疾病惡化的重要部分。
