杏仁蘋果豆腐羹、當歸羊肉湯、菠菜雞蛋湯等等。
貧血症飲食療法1
杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，精鹽、菜油、白糖、味精各少許，澱粉適量。
製作方法：將豆腐切成小塊，置水中泡一下，撈出。冬菇洗淨，切碎，攪成蓉和豆腐煮開，加上鹽、白糖，用澱粉調芡汁，製成豆腐羹。杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗淨去皮切成粒，同攪成蓉。豆腐羹冷卻後，加上杏仁蘋果糊、味精攪勻，做成杏仁蘋果豆腐羹。
功效：此羹富含蛋白質和鐵質，對貧血有預防的作用，常食還可提高人體免疫力。
當歸羊肉湯
材料：當歸30克，生薑50克，羊肉150克。
製作方法：將羊肉、生薑分別洗淨，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、作料少許調味。
功效：補氣益血，祛寒止痛。適用於產後氣血不足所致發熱、自汗、肢體痠痛等症。
菠菜雞蛋湯
材料：菠菜60克，雞蛋2個，薑絲、鹽各少許。
製作方法：將菠菜洗淨後切成段，用沸水煮，水再開後放入薑絲和鹽，打入雞蛋再煮。
功效：補血健脾。主治血虛型貧血，面色萎黃，頭暈目眩，口脣、指甲淡白，神疲乏力，舌淡，脈細者。
首烏鴨血
材料：鴨1只。
製作方法：取鴨血，加適量水與食鹽，隔水蒸熟。調入首烏酒（黃酒亦可）30毫升，再稍蒸後服食。每日l劑，空腹食用，5天爲1個療程。
功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，頭暈目眩，心悸失眠，口脣、指甲淡白，舌淡，脈細無力。
貧血症飲食療法2
女性經期很容易出現貧血，和很多的因素有關係，比如說女性氣血不足，身體本身的原因，或者是排污過程出現了貧血的情況都有可能。經期貧血吃什麼好，下面的這些補氣血的食物可以試試，對於緩解氣血不足有好處。
1、經期貧血吃紅糖
紅糖性味溫潤,味甘甜,入肝脾經。具有益氣、助脾化食、補血化瘀等功效,還兼具散寒止痛作用。紅糖水對於女性朋友們的月經順暢有很好的作用,而且可以讓自己的身體迅速的增加能量,可以起到活血的作用，對於促進血液循環有一定的好處，而且對於女性來說經期喝紅糖水的.話還可以緩解貧血和污血的排污工作。
2、經期貧血吃紅米
紅米中含有豐富的蛋白質,因此可以補充大量消耗的體力,將身體維持在一個正常的體溫上,做一個“熱血的女人”。紅米含有的鐵質比較多，可以有補血預防貧血的作用，對於女性經期來說是不錯的食物選擇。
3、經期貧血吃紅棗
紅棗的補血功能相信大家也不會陌生,有天然維生素丸的美稱。紅棗性溫,有滋陰補陽,補血益氣的功效,能促進體內血液循環。紅棗可以有豐富的鐵質多補充，而且也可以經期補血，達到緩解氣血不足的作用，同時也有排污排毒的作用。
關於經期貧血吃什麼好的這個問題，上面的這些食物是不錯的選擇，這些食物可以有很好的促進血液循環的作用，對於緩解氣血不足的情況有改善的作用，而且也可以有排毒排污的作用和功效，日常生活中不妨試試。
貧血症飲食療法3
貧血的人不能吃什麼食物
1、不能喝咖啡
因爲咖啡裏的多酚類物質會和鐵形成難以分解的鹽類，抑制鐵的吸收。對於貧血病人而言，非常不適合。如果想要喝飲料，最好能將咖啡改爲橘子汁。
確實，咖啡並非能長期飲用。最重要是不過量，過量了就是不貧血也會有問題的.，關鍵是量的問題。
2、儘量不要喝茶
茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血症狀。
有些朋友如果無茶不歡，非要飲茶。那麼，一定要酌情控制飲茶量。
3、限制脂肪
食用過多脂肪，可抑制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右爲宜，最好是食用植物油脂。
4、不能食用大蒜
大蒜含較多揮發性物質，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
5、不能喝牛奶
牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
6、少食鹼性食物
鹼性環境不利於鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵遊離和轉化，因此貧血患者儘量少食用鹼性食物，如饅頭、蕎麥麪等。
如果大家感覺自己有貧血的狀況，一定不要吃以上六類食物。這些食物吃了都會加重貧血，大家應該儘可能吃一些含鐵量比較高的食物，比如菠菜、動物肝臟和紅棗。
如果大家貧血比較嚴重，有暈厥的狀況時，一定要及時去醫院看醫生。貧血雖然不算大病，但是貧血非常嚴重時可導致慢性腎衰竭、肝硬化等大病。
