梅多克（Medoc）的中級莊（Cru Bourgeois）林立，在這麼多酒莊中脫穎而出着實不易，而夏美城堡（Chateau Charmail）就是其中最閃耀的一顆星。夏美城堡坐落於法國波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產區內，是當地一座歷史悠久的知名酒莊，其名字來源於16世紀著名的貴族家庭特里維·夏美（Trevey de Charmail）家族的名字。酒莊以出產品質優異穩定的葡萄酒爲宗旨，歷年表現出色，被葡萄酒界大咖羅伯特·帕克（Robert Parker）稱讚爲“近乎完美”，是“毫無疑問的上梅多克之星”，也是“過去10-15年中品質最穩定的中級莊之一”。這個中級莊中的佼佼者一直堅持出產質高價優的葡萄酒，其2015年份酒款被著名酒評家傑西斯·羅賓遜（Jancis Robinson）列入2015年份十大極具性價比的波爾多紅葡萄酒榜單。
圖片來源：Chateau Charmail
在偉大年份2016年的加持下，2016年夏美城堡紅葡萄酒（2016 Chateau Charmail, Haut Medoc, France）可謂酒莊高質量出品的代表之作。日前，夏美城堡公佈了這一酒款的價格，該酒款在紅酒世界網上商城也已經上線，稅前價格僅爲99元。
圖片爲酒款不同年份的示意圖，僅供參考
這款酒最突出的特點在於其單寧的品質，著名酒評家詹姆斯·薩克林（James Suckling）對此不吝溢美之詞，他用“單寧緊緻絲滑”來形容這款酒，同時他也評價該酒具有藍莓和黑莓的水果香氣，還伴有一絲絲石頭和礦物質的風味。
傑夫·裏弗的《酒窖情報》（Jeff Leve The Wine Cellar Insider）給予了這款酒91-93分的評分，並評論這款精緻風格的葡萄酒由42%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、36%的梅洛（Merlot）、12%的品麗珠（Cabernet Franc）以及10%的味而多（Petit Verdot）混釀而成，酒款果香濃郁，顏色深邃，口感成熟、濃密、厚實，風味持久，餘味悠長。
帕克團隊（Robert Parker Points）給該酒打出了90-92分的分數，評價它具有些許綠葉似的細膩風味，富有深度，隨着時間還展現出黑胡椒碎的氣息。酒款在口中表現出中等的酒體，粗獷的單寧，風格深邃，口感緊實，帶有鹹鮮的精緻風味，餘味的結構十分具有“聖埃斯泰夫”（Saint-Estephe）的風格。“2015年夏美城堡紅葡萄酒品質很棒，2016年與之不分伯仲。”
夏美城堡崇尚順應自然的葡萄園管理與釀酒工藝理念。酒莊的葡萄園內僅使用有機肥料施肥，釀酒時不經過濾和下膠即裝瓶，最大程度地保留了葡萄酒最本真的香氣和風味。此外，酒莊的釀酒葡萄全都採自樹齡達30年的老藤葡萄樹，因此釀製得到的成酒芬芳醇厚。（文/Julie）
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