大家可能會見過有些葡萄酒是用蠟封封瓶的，但是爲什麼要這麼做呢？我都知道如果過多的氧氣與葡萄酒接觸，酒可能會變酸甚至變成醋。而蠟封恰好可以有效地阻止空氣與葡萄酒接觸，減緩葡萄酒氧化的速度。
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如果你有幾瓶好酒打算長期儲藏，不妨試試自己動手製作蠟封來保護它們，畢竟如果投資了幾千塊的好酒壞掉了肯定特別可惜。蠟封的顏色有很多，你可以根據需要選擇合適的顏色。
酒莊製作蠟封基本步驟，與自制蠟封大同小異
第一步
準備一個大小合適的金屬容器，自制蠟封時可使用罐頭空盒或金屬杯子，不過罐頭空盒是最合適的選擇，因爲用完就可以扔掉。
第二步
往小平底鍋中加入適量熱水，之後將水加熱至沸騰。水量大約爲平底鍋容量的二分之一，如果水太滿的話，放入罐頭空盒時水就會溢出。
第三步
往罐頭空盒中加入封蠟，之後將罐頭空盒放置在平底鍋的沸水中，等待封蠟融化，在這個過程中不時用木棍攪拌。待封蠟完全融化後，將罐頭空盒從沸水中取出，放在報紙上。
第四步
將葡萄酒瓶口置入融化的封蠟中，在這個過程中儘可能讓瓶子保持豎直，這樣製作出來蠟封會比較整潔美觀。
第五步
最後將瓶子緩慢地從封蠟中移出，倒立豎直轉動瓶子，讓多餘的封蠟滴落。直到封蠟變幹一點，就可以將瓶子正立放置，最後讓封蠟完全變幹即可。
簡單幾步，儲酒無憂，快點爲你心愛的葡萄酒學起來吧！（文/Christina）
