降低血糖、促進食慾、美容等。
苦瓜的功效與它的作用1
苦瓜的功效
苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。苦瓜中含有多種維生素、礦物質，含有清脂、減肥的特效成分，可以加速排毒。據研究發現，它還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
苦瓜的作用
1、促進飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃；所含的生物鹼類物質奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的`功效。
2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的.作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨牀上對淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長。
苦瓜中所含的苦味素可抑制惡性腫瘤分泌蛋白質，防治癌細胞的生長和擴散。國外有實驗發現，苦瓜能使人的舌、喉、口腔底部、鼻咽部癌的細胞生長受到抑制。
苦瓜中的蛋白質和苦瓜素的抗癌機理，主要是它們能激活體內免疫系統的防禦功能，增強免疫細胞的活性，抑制細胞的增殖或將其殺死。日本科學家認爲，苦瓜蛋白可提高機體的免疫功能，能促進免疫細胞消滅癌細胞。
3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的營養價值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0、7～3、0克，脂肪0、2克，糖1、8～3、0克，粗纖維1、7～2、5克，鈣18～20毫克，磷20～80毫克，鐵0、6毫克，胡蘿蔔素0、08毫克，維生素B 0、7毫克，苦瓜的維生素C含量高達56～160毫克，爲瓜類蔬菜之首。
苦瓜全身是寶，其根、莖、葉、花、果及種子在世界各地都有藥用的記載，中國的（本草綱目）就稱：苦瓜“苦寒、無毒、除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽”；國內外學者也報道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高機體免疫力及墮胎、抗生育等作用，而特別是對苦瓜在防腫瘤方面所起的作用更爲關注。
苦瓜的功效與它的作用2
苦瓜的功效與作用都有哪些
1、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。
2、苦瓜中含有豐富的營養及多種微量元素，苦瓜片中維生素C的含量是柑橘的`兩倍多，是天然的美容劑，經常食用能增強機體免疫力，促進皮膚新陳代謝，使肌膚細膩光滑、有彈性
3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。
4、苦瓜蛋白質成分及大量維生素C能提高機體的免疫功能，使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用;苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強巨噬能力，臨牀上對淋巴肉瘤和白血病有效;從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長;
5、苦瓜中的'苦瓜素被譽爲“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少具有很好的減肥消脂的功效。
6、苦瓜有防治青春痘的功效，中醫學認爲，脾胃溫熱內蘊上蒸，或肺經蘊熱、或消化道功能紊亂、或衝仁不調，上升凝滯於面部而成痤瘡。 夏季是青春痘的多發季節，進入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導致痤瘡呈爆發特點，而苦瓜的功效與作用正好適合，是您不二的選擇。
苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清閔解渴、降血壓、血脂、養顏美容、促進新陳代謝等功能。苦瓜含豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
苦瓜的功效與它的作用3
苦瓜的作用及功效
山苦瓜又名土瓜、王瓜。苦瓜又稱涼瓜，山苦瓜性寒味苦，含有豐富的維生素B1、維他命C及多種礦物質，山苦瓜，苦寒，有小毒。能清熱解毒，利尿。也有清肝瀉火的作用，可以治療肝膽火旺，可以治療心火旺盛，火氣大的人可以吃山苦瓜，脾胃虛寒的人就不適合吃苦瓜了。
苦瓜的作用與功效吃法大全
苦瓜具有清熱、健脾、養血、明目的功效。對於治療夏季中暑、結膜炎等病有一定的`功效。對心血管疾病也有一定的預防作用。苦瓜中的有效成分還有一定的抗癌作用，常吃苦瓜還可以提高人體免疫力、美容護膚。注意不要一次吃得過多，容易影響腸胃功能。
苦瓜的作用及功效作用
吃苦瓜並不能夠起到治療疾病的作用，但是適當的吃一些苦瓜的話，是可以起到去火的作用，另外在日常生活當中也要保持良好的心態和良好的心情，因爲精神過度緊張的話，也會導致身體出現異常的，另外也要適當的進行一些運動，因爲適當的運動也是可以提高自身的免疫能力。
苦瓜的作用及功效禁忌
苦瓜最忌氯肥。
苦瓜對肥料的要求較高，如果有機肥充足，植株生長粗壯，莖葉繁茂，開花結果就多，瓜也肥大，品質好。
特別是生長後期，若肥水不足，則植株衰弱，花果就少，果實也小，苦味增濃，品質下降。苦瓜需要較多的氮肥，但也不能偏施氮肥；否則，抗逆性降低，從而使植株易受病菌浸染和寒冷爲害。基肥以有機肥爲主，如圈糞、廄肥、畜禽糞、綠肥等。在肥沃疏鬆的中壤土裏，增施磷鉀肥，能使植株生長健壯，結瓜可以經久不衰
