紅豆的功效與作用，紅豆是我們日常生活中很常見的一種食材，同時它也可以作爲一種食療中藥材來使用。經常吃紅豆，對人體有很多好處，下面就來看看紅豆的功效與作用。
紅豆的功效與作用1
1、排毒去熱
紅豆可以有效的幫助身體毒素排出，並且還可以治療瘡毒。紅豆中還含有很強的抑菌成分，經常吃紅豆的話，也可以有效提高身體體質，並且它還可以解酒。
2、消腫利尿
經常吃紅豆，可以有效促進腸道蠕動，並且能夠幫助身體水分排出。患有心臟病和腎臟水腫的人，都可以吃紅豆來緩解疾病症狀。紅豆也很適合肝硬化腹水的病人來吃。
3、平衡血糖
紅豆中含有大量的鉀元素，經常補充鉀元素，有利於身體更好的控制血糖。補充鉀元素可以使高血糖降低，也可以使低血糖升高。對平衡血糖很有幫助。
4、降血脂
紅豆中有大量的膳食纖維，能夠有效促進多餘的脂肪排出，所以它還可以達到降血脂，降低血壓的作用。
5、補血益氣
這種食物也非常適合給孕婦吃。因爲它可以補充鐵質，能夠促進血液循環，增強體力。對於剛生產完的孕婦來說，可以用來補身。
6、通乳
乳汁沒有辦法正常分泌的產婦可以適當喝一些紅豆湯，紅豆能夠有效的促進乳汁分泌。因爲紅豆中含有大量的葉酸。
紅豆有哪些營養
1、鐵元素
紅豆中的鐵元素非常豐富，所以可以補血。經期的`女性可以適當吃一些。
2、維生素b
紅豆中含有大量的維生素b族，可以有效改善人體水腫的症狀，並且還可以預防皮膚炎症疾病。
3、膳食纖維
經常吃紅豆，有助於通便。紅豆可以促進身體的廢物排出，防止身體堆積宿便和毒素。
赤小豆和紅豆功效的區別
赤小豆和紅豆的區別在於吃小豆本身具有健脾益氣，利水祛溼和解毒排膿的功效，而紅豆主要是清熱解毒、祛痰殺蟲，還可以補陰血潤膚。
從功效上來說，赤小豆會強一些，所以藥用的，一般來說，以赤小豆爲主。從外形上面來說，赤小豆要比紅豆要小一些，紅豆以橢圓形爲主，而赤小豆以圓柱形爲主。從口感上來說，紅豆會比較弱一點，而赤小豆相對來說更加的硬一些。吃法上面來說，紅豆的吃法會比較多一些，而赤小豆主要是用來熬湯或者是煮粥。
紅豆的功效與作用2
1、紅豆，性平偏涼，味甘，具有清心養神、健脾益腎功效。加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。
2、 紅豆在傳統醫學上，主要應用於行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾，如將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛。紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮，可治療腹瀉。另外，紅豆還可與中藥同用，如紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療
3、中醫專家認爲，紅豆具有消腫、輕身的功效。適宜各類型水腫之人，包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。夏季天氣悶熱，有些人會出現水腫的現象，這個時候喝些紅豆湯，對於水腫有着非常好的食療功效。如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治，第二天就可以看到水腫的減退，再連服8天左右，就可以使水腫現象完全消失。
4、紅豆含有較多的皁角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對心臟病和腎病、水腫有益。
5、紅豆有較多的膳食纖維，具有良好的.潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
6、紅豆是富含葉酸的食物，產婦、乳母多吃紅小豆有催乳的功效。
紅豆與黃豆組合的豆漿的介紹
紅豆和黃豆打成豆漿可以一起吃。兩者不會相沖，多吃豆類對人的身體有很大好處。建議打豆漿時放入核桃，芝麻，紅棗等五穀雜糧，味道比單純用豆子打豆漿更好喝。黃豆是含有非常多的蛋白質的食物，另外其中含有較多的大豆異黃酮，對女性雌激素的補充有較好效果，紅豆性平味甘，具有清熱解毒、健脾益胃的作用，二者是可以一起打成豆漿食用的。
經常食用黃豆及豆製品之類的高蛋白食物，就能營養皮膚、肌肉和毛髮，使皮膚潤澤細嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結實，使毛髮烏黑而光亮，使人延長青春。
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
紅豆的做法
1、蜜紅豆：食材：紅豆、冰糖、清水。做法：紅豆跟水，比例是1:3即一杯紅豆，用三杯水煮，冰糖的份量就因個人的口味而定，紅豆洗淨，用清水浸泡3小時左右，浸泡的時間越長，煮的時間就可以相對縮短，鍋裏放入清水，大火煮開後放入紅豆，再煮開後調至小火慢慢煮，煮至紅豆變軟，鍋裏的水剩下三分之一的時候，放冰糖，中小火再煮，煮至水剛剛收幹，紅豆開花但還保留着粒狀的時候，試味，熄火，放涼即可。
2、紅豆沙：食材：紅豆、白砂糖、清水。做法：紅豆提前泡1小時，倒入鍋裏，加清水，火開後煮紅豆，改中火，直至紅豆煮軟爛，溫涼後倒入攪拌機裏，紅豆打碎，打碎的紅豆沙倒入鍋里加糖，小火不斷翻紅豆沙，一定要不斷翻，防止粘鍋，炒到紅豆沙偏幹，攪動有點費勁即可。
