1、苦杏仁能止咳平喘
苦杏仁具有止咳平喘的作用，它含有天然的苦杏仁苷，這種物質進入人體以後能產生氫氰酸和苯甲醛，從而對人類的呼吸系統產生抑制，也就具有了止咳和平喘的良好功效。
2、苦杏仁能潤腸通便
潤腸通便也是苦杏仁的重要功效，它的苦味素可以下氣，而且杏仁中還含有大量的脂肪油，它們進入人體腸道以後具有出色的潤滑作用，可以加快人體內大便的排出，對預防便祕有很大的好處。
3、苦杏仁能降血糖和血脂
苦杏仁味苦，它的苦味素能刺激胰島，加快胰島素的分泌，對降血糖作用明顯，另外苦杏仁中還有大量的不飽和脂肪酸，它能抑制人體膽固醇的生成與積存，對預防高血脂和降低血脂都有很不錯的功效。苦杏仁還是一種可以美容的中藥材，它所含有的脂肪油能讓人類皮膚的角質老化，經常食用能起到潤燥皮膚和淡化色斑的良好功效。
