空氣炸鍋錫紙烤魚做法，每天按時做飯已經成一種責任和習慣，生活的美好都藏在了一日三餐裏，粗茶淡飯，人間煙火，最動人心，下面分享空氣炸鍋錫紙烤魚做法。
空氣炸鍋錫紙烤魚做法1
1、香辣烤魚
材料：顎針魚4條、土豆2個、食鹽1小勺、蔥少許、姜少許、黑胡椒少許、植物油一大勺、海鮮醬1大勺、江米酒3大勺、孜然適量、辣椒粉適量
1、針魚去內臟，用米酒、鹽、花椒粒、黑胡椒碎和蔥段、薑片醃製
2、馬鈴薯去皮切片，放油、鹽、黑胡椒、辣椒麪和孜然粉拌勻
3、烤盤上鋪上錫紙，抹油，把馬鈴薯片鋪排上去，放入烤箱，200度先烤15-20分鐘
4、將孜然、辣椒、花椒、芝麻、海鮮醬、米酒、食用油等混合成醬料，抹在醃製過的針魚上面
5、將針魚放在馬鈴薯片之上，烤箱220度，繼續烘烤15-20分鐘
2、鹽焗烤魚
材料：鯿魚1條、土豆1個、洋蔥1個、萵筍1根、胡蘿蔔半根、檸檬半個、食鹽適量、鹽焗粉10克、葡萄籽油適量、胡椒粉適量、迷迭香適量
1、魚身剖成兩半，將魚腮去除，魚腹內的黑膜刮乾淨
2、鹽焗粉倒入碗中，加精鹽、碾麿胡椒碎塗抹於魚身，魚腹肚內；將魚攤放在烤網上“暴醃”
3、土豆、胡蘿蔔、萵筍洗淨去皮切塊，洋蔥切片，將土豆塊、胡蘿蔔塊、萵筍塊倒鍋中稍煎，洋蔥絲倒入鍋中煸香
4、雜蔬放錫紙的烤盤中，淋油，撒鹽、用刷子將油料塗刷魚身
5、魚皮平鋪在雜蔬上，撒迷迭香、胡椒碎，將烤盤放入預熱200度的烤箱內，30分鐘，中途需取出翻面再刷道油。烤好的魚淋上檸檬汁
3、辣味烤魚
材料：鱸魚 1條、藕 2節、蒜苗 2根、香菜 1把、芹菜 1根、蔥 半根、姜 5片、八角 1個、茴香籽 適量、幹辣椒 6個、花椒 1小把、豆瓣醬 1大勺、生抽 適量、白糖 適量、料酒 適量、色拉油 適量
1、鱸魚切開，大蔥斜切片。薑切片。蒜苗、芹菜、香菜切段
2、平底鍋燒熱，放油，鱸魚皮朝下中火煎
3、蓮藕切片煮熟，把蓮藕平鋪在底，放上煎好的魚
4、煎魚的鍋，放大蔥，姜，蒜苗，香菜，芹菜，郫縣豆瓣醬，幹辣椒，八角，小茴香炒香，加生抽，料酒，糖，鹽調味
5、炒好的'調料汁倒入容器，鋪在魚的周圍，烤箱200度放入容器烤10-15分鐘，出爐撒上預留的香菜葉子
4、什錦烤魚
材料：魚肉 500克、土豆 1個、胡蘿蔔 1根、洋蔥 半個、香菜 適量、烤肉醬 適量、辣椒粉 適量、植物油 適量
1、土豆塊、洋蔥片、胡蘿蔔切塊，放盆中，倒烤肉醬拌勻，醃製
2、魚從腹部切開，抹上烤肉醬，醃製30分鐘入味
3、烤盤鋪上錫紙，醃好的魚放到烤盤裏，將土豆塊、胡蘿蔔塊、洋蔥片放在魚上
4、將烤盤放進烤箱，190度20分鐘，烤好後淋油，撒辣椒麪，送入烤箱烤5分鐘，出爐後撒上香菜末
5、醬香烤魚
材料：鯉 魚 500克、芹菜 1棵、洋蔥 1個、花生 1把、蔥 1根、香菜 適量、姜 20克 、蒜 20克、孜然 適量、辣椒粉 適量、排骨醬 10克、料酒 45 克、牛肉醬 香辣20克、海鮮醬 15克、柱侯醬 5克、蠔油 5克、雞汁 5克 、豆豉 5克、食鹽 5克、腐乳(紅) 10克、香油 5 克、香料 50克、清湯 250克、花椒 2克、茴香 適量、香砂 適量、肉蔻 適量、豆蔻 適量、桂皮 適量、陳皮 適量、香葉 適量、八角 適量
1、魚去鱗撒上料酒和鹽，醃製20分鐘
2、將大蔥、洋蔥、芹菜切段，姜、蒜切片， 香菜洗淨切段，花生米壓成碎粒
3、烤箱預熱230度，醃好的魚放到抹了油的烤架上，烤5分鐘
4、刷香油，撒孜然粉和辣椒粉。用量根據自己的口味調整。放入烤箱，烤10-15分鐘
5、炒鍋上火放自制香料油燒熱，放姜、蒜 蔥炒香，放醬爆香，再放牛肉辣醬和豆豉一起炒香，噴料酒，放開水，放雞汁和蠔油，芹菜和香油
6、將烤好的魚放在鋪了洋蔥的烤盤上、將燒好的汁澆在魚身上，撒上香菜、花生米
6、紫蘇烤魚
材料：紫蘇 10克、鯽魚 1條、粗鹽 5克、橄欖油 2湯匙、黑胡椒 5克
1、魚刮鱗去腮，剔除內臟，將魚清洗乾淨魚身對剖，內外拭乾水分
2、用粗鹽和黑椒碎均勻塗擦魚身兩面，將魚放置擱架上，醃製入味，烤盤墊張錫紙，錫紙刷油，醃製後的魚逐條鋪入烤盤中
3、紫蘇葉碎片撒入烤盤，烤箱預熱200度，將烤盤放入，將魚烤至香酥金黃時取出
7、豆豉香辣烤魚
材料：草魚 1條、豆腐皮 適量、藕 1節、蔥 1根、姜 1塊、蒜 3瓣、豆瓣醬 1勺、豆豉 1勺、香菜 2根、紅尖椒 1小把、胡椒粉 少許、食鹽 1小勺
1、草魚表面劃幾刀， 加鹽、大蔥、薑片和料酒抹，醃製；醃好的魚表面刷油放入預熱好180度烤箱中烤上十分鐘
2、拿出來換個盤中再刷層油再烤十五分鐘；鍋燒熱，放油，加豆瓣醬和豆豉醬翻炒
3、煸炒出香味後加大蔥， 薑片和大蒜瓣一起翻炒；翻炒幾下後加入藕片和千張絲繼續炒，加高湯
4、炒到斷生後倒入，鋪在魚表面；放烤箱中烤制十分鐘；端出來表面上撒上香菜段
8、香辣豆豉烤魚
材料：鱸魚 2條、豆豉 2湯匙、姜 10克、胡椒粉 1茶匙、料酒 1湯匙、蒜 3瓣、朝天椒 4個、生抽 2湯匙、白糖 1茶匙、細香蔥 3根
1、鱸魚切段，調薑片、胡椒粉和料酒醃漬，烤盤鋪錫紙，擺上鱸魚
2、烤箱預熱200度烤約15分鐘，烤魚的時間準備調料，蒜瓣、豆豉、朝天椒分別剁碎
3、鍋裏倒油，倒以上調料，取一隻碗調入生抽、少許白糖，倒入爆香的豆鼓
4、取出烤盤，將調好的調味料均均淋上魚身上，入烤箱繼續烤約5分，撒上香蔥
9、越式香茅烤魚
材料：鱖魚 1條、香茅 2根、檸檬 4個、薄荷 少許、食鹽 2克、胡椒粉 5克、沙姜 1塊、姜 1塊、江米酒 5克、魚露 10克、紅糖 5克、燒烤汁 10克、色拉油 10克
1、鮮魚宰殺，掏出內臟
2、將魚放入盤中，加鹽、白胡椒粉、米酒、魚露、生抽、燒烤汁，沙姜、與生薑拍碎加入其中，取一個青檸檬切開，擠汁，用手將調料抹勻魚身，靜置醃製
3、香茅小心洗淨，用刀將香茅的較硬的莖部切下，塞入魚肚中，剩下的青檸檬也切成對半，塞入魚肚中，將魚肚合攏
4、再用香茅葉將魚包捲起來，表面淋上油、撒上少許鹽，再撒上薄荷碎，再用錫紙包裹好，送入預熱200度的烤箱烤制30分鐘
10、香辣烤魚
材料：鱸魚 2條、西蘭花 半朵、小米椒 5個、洋蔥 50克、花雕酒 適量、黑胡椒 適量、烤肉醬 適量、色拉油 適量、食鹽 適量、生抽 適量、蔥 適量、姜 適量
1、鱸魚洗淨，剖去內臟，剁掉魚頭，將魚自腹部開始，片開，留脊背處不剖，將魚身上兩面各斜倚三刀
2、魚放入盆內，放入烤肉醬、生抽、花雕酒、蔥、姜，醃漬2小時
3、平底鍋燒熱，倒油，轉小火，將魚放入，各面煎5分鐘左右，西蘭花焯水
4、鍋子燒熱，倒入少許油，放入洋蔥絲、小米椒，煸炒，放入焯水的西蘭花，放入少許鹽，關火，撒黑胡椒末
5、將西蘭花碼在盤邊，將洋蔥平鋪在盤中，小米椒排在盤邊，將魚碼在盤內，撒上黑胡椒末。
空氣炸鍋錫紙烤魚做法2
空氣炸鍋和烤箱的區別？
烤箱和空氣炸鍋是兩個完全不同的家用小電器，操作原理不同，但是在使用上卻存在一定的重複，比如我們均可以使用烤箱和空氣炸鍋來進行烘烤：烤紅薯、炸薯條、烤玉米、烤雞翅等等，因此很多用戶在只能選一個上面開始犯糾結，不知選擇哪個纔好。其實，如果明確知道自己的需求是什麼之後，加之深入瞭解烤箱和空氣炸鍋的冊汪配具體工作原理，相信也就不會再糾結了。
一、烤箱和空氣炸鍋工作原理上有什麼區別？
烤箱和空氣炸鍋工作原理不同，具體來說。
烤箱是使用上下發熱絲、發熱管、陶瓷電熱等發熱器件，通過輻射、空氣對流等方式進行高溫烘烤，可以使被烘焙的食物變得外焦裏嫩，烤箱多用來被製作蛋糕、麪包，可以內部組織變得蓬鬆柔軟，也可用於烤肉、烤雞等，通常可操作的溫度在室溫—230度左右，實際中溫度可能會達到260度。
而空氣炸鍋則是使用內上方的發熱裝置，讓空氣迅速變熱，同時通過機器自帶的風扇，使空氣對流，讓食物快速循環受熱，形成熱流旋渦，蒸發水蒸氣，從而達到酥脆、煎炸的口感。從工作原理中不難看出，烤箱是上下同時發熱，而空氣炸鍋則是上發熱。
二、兩者的優勢和劣勢有哪些？誰更健康更省電？
烤箱和空氣炸鍋在使用上各有優劣，空氣炸鍋的優點在於：
1、可利用的是高速的空氣循環技術，例如炸薯條，在炸制的過程當中，不僅沒有油和煙的產生，也不會像平底鍋那樣濺到人的身上，有效防止燙傷。
2、空氣炸鍋有科學的.溫度設置，在使用前需要先預設好溫度，然後按下啓動按鍵後會自動開啓運行狀態，然後等到烹製結束後，會自動提示，在此期間只需靜靜等待即可。
3、佔地面積小，空氣炸鍋相對來說體積都偏小，不會佔用多大的空間，出門攜帶也很是方便，如果是閒置期間，可以隨時收納起來，很是方便，而且因爲體積小，清潔起來也很方便，稍微擦拭即可。
但是空氣炸鍋在使用上也存在一定的缺點：
1、工作時噪音相對較大，在它運動的過程當中，因是高溫和高效率的工作，所以會發出一定的烹製聲音，注意使用時間。
2、內部空間很小，空氣炸鍋體積小，就一定程度上限制了內部烤盤的大小，一次烹製只可做一種陵困食物，份量也不大，在時間允許的情況下，可接連製作。
3、價格相對高一些，相較於空間來說，空氣炸鍋比普通的烤箱要貴上許多。
烤箱的優點在於：
1、烤箱的功能更爲齊全，不僅僅有高溫烘焙，更可以達到熱風循環、低溫發酵、烤肉模式、水果烘乾等功能，在日常使用上更加的方便，可以實現一機多用。
2、可以幫助乾燥食品，比如我們的瓜子、花生米在受潮之後會變味，這時候可以使用烤箱來烘乾，使水分變少，恢復原本的口感。州指
3、滿足烘焙愛好者需求，大多數購買烤箱的用戶多喜歡用來製作蛋糕、麪包等西點，這是空氣炸鍋不能比擬的。
4、加熱飯菜，我們可以使用烤箱來熱我們剩下的飯菜，這也是空氣炸鍋不能完成的。
但是烤箱相較於空氣炸鍋來說有其天然的缺點：
1、輻射較大，烤箱在使用過程中會產生一定量的輻射，使用過程中儘量不要離得太近。
2、體積較大，烤箱相較於空氣炸鍋來說體積要大的多，因此可單次烘焙的食物就會多一些，但是收納起來沒有那麼的便捷，擦拭的時間也會相對長一些。
烤箱和空氣炸鍋的實用功率不一樣因此耗電量也不一樣，相對來說空氣炸鍋的功率較小，單次烘焙的時間較短，也不用提前預熱，因此較爲省電；在健康性的角度來說，同種的食物材料，空氣炸鍋不放一滴油即可烹製，因此空氣炸鍋烹製的食物則更加的健康。
空氣炸鍋和烤箱有什麼區別？
一、塵談烹飪食物的時間不同。
1、以烤茄子爲例，烤箱需要大約20分鐘左右的時間。
2、而空氣炸鍋需要時間較短，需要10分鐘左右旁兄遊即可。
二、製作食物的味道不同。
1、烤箱烤出來的食物，味道較幹香。
2、空氣炸鍋做出來的食物，雖然不用油來烹飪，味道卻跟炸出來的類似。
三、加工原理有所不同。
1、烤箱加熱原理是在密閉的空間中加熱，加熱源是通過加熱管來完成的。
2、空氣炸鍋則運銷是使用到了快速加熱裝置，更大功率的風曬在炸籃內部。
四、預熱時間不同。
1、烤箱預熱時間至少需要十分鐘起。
2、空氣炸鍋的預熱時間3分鐘左右。
空氣炸鍋錫紙烤魚做法3
一、空氣炸鍋的構造
空氣炸鍋主要由以下幾個部分組成：
1、外殼：空氣炸鍋的外殼通常由不鏽鋼或者塑料材質製成，它的主要作用是保護內部的零部件，並且可以通過觀察窗口觀察食物的烹飪過程。
2、加熱管：加熱管是空氣炸鍋的重要組成部分，它通常由不鏽鋼或者鋁材質製成，並且可以通過加熱管的數量和功率來控制熱量的強弱。
3、風扇：風扇是空氣炸鍋的主要動力，它通過高速旋轉產生熱空氣，並且將熱空氣均勻地吹散到食物表面。
4、控制面板：控制面板是空氣炸鍋的控制中心，通過控制面板可以設置溫度、時間、烹飪模式等參數。
二、空氣炸鍋的.工作原理
1、預熱
在使用空氣炸鍋之前，需要先將其預熱，以達到最佳的烹飪效果。當開啓空氣炸鍋之後，熱空氣通過加熱管產生，並且通過風扇將熱空氣均勻地吹散到整個炸鍋內部，直到炸鍋的溫度達到預設溫度。
2、加熱食物
當預熱完成後，將食物放入空氣炸鍋中，再通過控制面板設置烹飪時間和溫度等參數。此時，熱空氣將食物表面的水分進行汽化，並且形成金黃色的外皮。在烹飪過程中，風扇會不斷地將熱空氣吹散到食物表面，從而保證食物的均勻加熱。
3、烹飪結束
當烹飪時間到達後，空氣炸鍋會自動停止工作，並且通過提示音或者閃爍的燈光來提醒用戶。此時，將食物取出即可享受美食。
三、空氣炸鍋的優點
1、健康
相比於傳統的油炸方式，空氣炸鍋可以在不使用或者僅使用少量油的情況下完成炸、烤等多種烹飪方式，從而減少了人體對油脂的攝入，更加健康。
2、快速
空氣炸鍋的加熱速度非常快，可以在短時間內完成食物的烹飪，十分方便。
3、省時省電
傳統的炸鍋需要等待油溫升高，而空氣炸鍋不需要等待，可以直接進行預熱，從而節省了時間和能源。
4、易清洗
空氣炸鍋的內部很容易清洗，可以通過拆卸零部件後進行清洗，十分方便。
綜上所述，空氣炸鍋是一種新型的烹飪設備，它通過高速旋轉的熱空氣對食物進行加熱，從而完成炸、烤、烤串、烤雞翅等多種烹飪方式。相比於傳統的油炸方式，空氣炸鍋更加健康、快速、省時省電、易清洗，是一種十分優秀的廚房工具。
