家常蔬菜名稱和圖片，很多人都會習慣性的每天吃三頓飯，久而久之很容易就會出現菜品重複的現象，這種現象一般人往往很難接受。現在分享家常蔬菜名稱和圖片。
家常蔬菜名稱和圖片1
魚香肉絲
魚香肉絲是川菜中比較經典的家常菜，也是大衆最喜歡吃的家常菜之一。這道川菜以魚香調味而得名，其味並不來自魚，而是辣椒、姜、蔥、蒜、鹽、糖、醬油等調味品調製而成，十分美味。魚香肉絲選料精細，成菜色澤紅潤、富魚香味，吃起來具有鹹甜酸辣兼備的特點，肉絲質地柔滑軟嫩，備受許多人喜愛
番茄炒蛋
在中國國民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西紅柿炒雞蛋，因爲做法簡單，食材便宜，是很多人學會的第一道菜。這道新手簡單易做的家常菜，使用的番茄和雞蛋都是日常生活中常見的食材，番茄富含維生素和果酸物質，搭配富含蛋白質和鈣的雞蛋一起烹飪，顏色鮮豔，酸甜爽口，既營養又美味。
酸辣土豆絲
酸辣土豆絲是一道最普通的簡單家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。這是道非常易學的菜，特別適合新手，不僅食材簡單，製作方便，做好後的土豆絲清脆爽口且帶着微微的酸味，特別的開胃下飯，以前在北方常見，現在是全國百姓飯桌上常見的家常菜之一，大人小孩都很適合吃。
糖醋排骨
糖醋排骨爲糖醋味型中具有代表性的一道大衆喜愛的特色傳統名菜，其起源於浙江，在各大菜系中也都有它的身影，只是做法不盡相同，是典型的特色家常菜。這道好吃易做的家常菜，特別適合在家裏面做，其肉質鮮嫩，成菜色澤紅亮油潤，口感酸甜，是一道既開胃又下飯的美味菜餚。
拍黃瓜
拍黃瓜是家常菜菜譜中的一道家常涼菜，也是夏季最受歡迎的一道家常菜。黃瓜性涼，是我們日常生活中經常見到的蔬菜，營養豐富，可除熱、利水利尿、清熱解毒等，常食有益於身體健康。這道菜做法非常簡單，主料是黃瓜，加上各種調料拌制而成，具有降火、美容的.效果，因此深受許多人的喜愛。
辣椒炒肉
說到既經典家常又是人人都喜歡吃菜餚，大家想到了哪道菜呢？Maigoo美食小編推薦辣椒炒肉。傳統的辣椒炒肉選的都是青辣椒，講究皮薄肉厚，這樣的辣椒一般汁水纔多，才能炒出辣椒的味道，而且也不會太辣，所以這道菜也叫青椒炒肉。喜歡口味重一點的話，可以選擇辣味較強的辣椒品種。對於喜歡嗜辣的人來說，辣椒炒肉絕對是一道不可辜負的美味佳餚，
地三鮮
地三鮮在古代民間流傳叫做“嘗三鮮”，最後演變成了很有特色的一道東北地區傳統家常菜。它選用了三種地裏時令新鮮的食材：茄子、土豆和青椒來搭配，不僅在於鮮濃的味道、天然綠色的食材，更勝於它涵蓋多種食材的營養，讓三味非常普通的蔬菜做成鮮爽無比的佳餚。“地三鮮”可以說是永遠的經典菜，百吃不厭。
乾煸四季豆
乾煸豆角也叫乾煸四季豆，是用四季豆作爲主要食材製作而成的一道簡單美味的家常菜。四季豆本身很難熟，而且在不熟的情況下，四季豆有一股青澀的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做這道家常小炒的時候，四季豆一定要熟。乾煸四季豆口味香辣脆爽，做法簡單，營養價值豐富，是一道色香味俱全的家常菜。
紅燒肉
紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，在我國各地流傳甚廣，早已成爲家家戶戶都會做的一道家常菜。紅燒肉在各地的做法也會稍有不同，南方習慣用醬油調色，而北方則偏愛炒糖色兒。其以上好的五花肉爲製作主料，鍋具以砂鍋爲主，成菜色如瑪瑙，肥而不膩，吃起來讓人回味無窮，是非常受大衆歡迎的一道經典特色家常菜
清蒸魚
小編推薦清蒸魚。清蒸魚是用各類魚製作的一道好吃的家常菜，主要原材料有魚、生薑、香蒜等，在各地菜系中也有不少它的身影，只是做法和選材稍有不同而已，都深受大衆的喜愛。一般清蒸魚都會選用腥味較小、肉質細嫩的魚，蒸魚時控制好時間，這樣蒸出來的味道才鮮美。
手撕包菜
包菜又稱捲心菜、洋白菜，在北方又稱大頭菜。但是無論叫法怎麼樣，它的做法幾乎都是大同小異的，其中手撕包菜的做法是最受大家喜愛的。此菜不僅是一道色香味俱全的漢族名菜，也是一道很受歡迎的家常菜。其做法和選料都很簡單，是將包菜用手撕成片狀，以保持其原汁原味不流失，再用乾紅辣椒和花椒爆炒而成，深得廣大美食愛好者喜愛。
麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川省傳統名菜之一，屬於川菜。這道川味家常菜，以南豆腐爲最佳主食材，它將川菜麻辣味型的特點展現的淋漓盡致，是大衆最喜愛的家常菜之一。麻婆豆腐始創於1862年清朝同治元年，經過歷代廚師的精心打造，在中國各地也廣爲流傳，已成爲名滿世界的名菜，它幾乎是中國川菜的“代名詞”。
肉末茄子
茄子是大家都熟知的一種常見蔬菜，最早起源於東南亞地區，古印度是它的馴化地，後來才慢慢傳入了我國。肉末茄子就是一道好吃易做的家常菜，以茄子和豬肉爲主要食材，製作而成的家常菜。這道菜由於無需準備很多，對於不經常下廚的人，是一個很容易享受到的生活體驗。
家常蔬菜名稱和圖片2
溜炒白蘿蔔
材料
主料：白蘿蔔450克
輔料：雞蛋120克，木耳(幹)40克，調料：宴友花生油30克，澱粉(豌豆)4克，白砂糖8克，大蔥5克，姜5克，鹽2克，味精1克
做法
1、蘿蔔煮熟去皮切成薄片；蔥切成段；姜切成片澱粉加水適量調勻成水澱粉備用。
2、雞蛋打散，加水澱粉攪成糊狀，與蘿蔔片拌勻，加入沸水鍋中氽一下撈出。
3、花生油倒入炒鍋中燒熱，放入蘿蔔翻炒，再放入蔥段、薑片、白糖、精鹽、浸發木耳和味精，炒拌均勻即可
茶樹菇老鴨湯
主要食材：鴨子、香菇、茶樹菇、生薑、紅棗
1、首先準備一些幹香菇、茶樹菇，放入碗中，用清水抓洗乾淨，茶樹菇除了營養豐富之外，口感比較鮮美，煲湯最合適，洗乾淨後倒入溫水泡發30分鐘。
2、準備一些鴨肉洗淨後剁成小塊，剁好的鴨肉咱們冷水下鍋，加入蔥姜八角去腥，大火煮開後，繼續煮上2分鐘。，時間到了後咱們把鴨肉撈出來，盛入碗裏後，加入熱水再次沖洗乾淨。
3、泡好的'菌菇連同水一起倒入砂鍋裏，再倒入鴨肉，加入適量的熱水，放幾片姜和紅棗，大火煮開，轉小火煲90分鐘。
4、時間到了後加入少許鹽調味就可以了
菠蘿咕咾肉
巨好吃的菠蘿咕咾肉，酸甜可口，好吃開胃，一個人就能吃光了一整盤，而且多吃不胖。
食材：雞胸肉、菠蘿，番茄醬。
步驟一：把雞胸肉切小塊放碗中，加入少量料酒，生抽，少許鹽，胡椒粉和澱粉，抓勻後加入一勺油醃製10分鐘。
步驟二：在醃製雞胸肉的過程中調一個糖醋汁：在碗中加入少量番茄醬，生抽，白糖，澱粉，白醋和半碗水調勻備用。
步驟三：把菠蘿和辣椒都切好備用，鍋裏放油燒熱，放入醃製好的雞肉，小火炸至輕微上色，轉大火炸至金黃酥脆撈出備用。
步驟四：鍋留少許底油放辣椒炒香，倒入糖醋汁，雞肉和菠蘿翻炒勻，就可以出鍋啦。
