早年間電視劇《芝麻胡同》的播出引起不少人的關注，其中裏面的醬菜的一些製作技藝受到網友的關注，據悉該技藝是有原型的。且受到保護。
沁芳居醬菜原型是誰
《芝麻胡同》在開播之後，有猜測說原型就是如今的北京六必居，但電視劇中並沒有具體的說明，但還有有那麼一點聯繫。該劇的劇組邀請到了六必居的師傅負責講些製作醬菜的技藝，這也算是爲北京的醬菜做了宣傳。
現實中的六必居是百年老字號，至今快有491年的歷史了，相傳是從明朝中葉（嘉靖九年）創自的，堪稱是最老的老字號。故事是說來自陝西臨汾的趙氏三兄弟創辦並經營的小店鋪，專賣生活所需的柴米油鹽醬醋，但少了茶，而取名六必居，關於店名還有三種說法。
六必居店名傳說
店名一說是起初6人合開的鋪子，當時的學子嚴嵩書法不錯，他們就委託嚴嵩題匾，嚴嵩隨筆就提了六心居，後來加了一撇就成了六必居。二說是因爲釀酒，酒中有六個必，於是就叫六必居。三說是六必居的醬菜出名後就專做醬菜，從一家小店鋪到逐漸做大，其中第一種說法流出最廣、有色彩。醬菜有十二種傳統產品，如甜醬黑菜、甜醬八寶菜等。
如今的六必居是在北京前門外大柵欄內糧食店街路西的六必居醬園，雖然經歷了很多風雨，適當還是完整的保存了下來，吸引了很多往來顧客過去駐足。
