水飛薊是一種營養豐富的野菜，也是一種被廣泛應用於中藥的植物。它的營養成分非常豐富，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物質和多種氨基酸等，對身體有着非常好的滋補作用。
春季養肝正當時，水飛薊能爲
春季是肝臟的養生黃金季節，正是因爲人的肝臟在春季最容易受到外界環境的影響，如果不及時進行養生護理，就容易引起肝臟健康問題的發生。而且在春季養肝的同時，還能夠很好地增強自身的免疫力，提高身體的抵抗力，更好地抵禦外界的病毒和細菌的入侵。
春季養肝正當時，水飛薊能爲
水飛薊既可以作爲一種素食，也可以作爲一種中藥進行食用。具體的使用方法有很多種，比如可以將水飛薊洗淨後切成小塊，用水煮爛後加入一些調味料作爲菜餚；也可以將其曬乾後進行研磨，製成一種肝臟保健茶，每天進行適量飲用。
