對美國葡萄酒有所瞭解的酒友們,想必對“索諾瑪(Sonoma)”這個詞也不陌生。沒錯,美國葡萄酒以加州(California)產區最爲知名,而在加州產區裏,切不可錯過索諾瑪。然而,細心的酒友可能會在酒標上發現好幾種表述的索諾瑪,這些索諾瑪之間有什麼關聯嗎?
1. 索諾瑪縣(Sonoma County)
圖片來源:Sonoma Wine
索諾瑪縣位於加州北部,距離舊金山(San Francisco)金門大橋北部僅30公里,其西側面臨太平洋,東側挨着納帕谷(Napa Valley),南部緊鄰馬林縣(Marin County)、依傍着聖帕布魯灣(San Pablo Bay),北部爲門多西諾縣(Mendocino County)和萊克縣(Lake County)。這裏是加州葡萄酒的搖籃,幅地面積比納帕谷整整大了2倍,整體氣候條件也比納帕谷更爲多樣,有着更爲細緻獨到的微氣候條件。
索諾瑪縣是美國重要的法定種植區(American Viticultural Areas,簡稱AVA),其範圍內的法定AVA子產區多達17個,包括知名的索諾瑪谷(Sonoma Valley)、騎士谷(Knight Valley)和亞歷山大谷(Alexander Valley)等,下文將提及的索諾瑪海岸(Sonoma Coast)和索諾瑪山(Sonoma Mountain)亦是索諾瑪縣產區重要的AVA子產區。
2. 索諾瑪海岸
圖片來源:Sonoma Wine
索諾瑪海岸產區起於索諾瑪縣北部的門多西諾縣,沿着西側太平洋海濱地帶一直向南延伸至聖帕布魯灣。由於緊挨着太平洋,受海洋溼潤水汽的影響較大,該產區氣候涼爽,雨水較多,其年降雨量是索諾瑪縣東部子產區的2倍。這裏緯度較低,光照熱量充足,大多數葡萄園都位於霧線之上,葡萄成熟度佳。索諾瑪海岸產區建立於1987年,擁有4,725英畝的葡萄園,主要種植了霞多麗(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir),出產的葡萄酒風格類似於法國勃艮第(Burgundy)葡萄酒的明快雅緻,但又有着驚人的濃郁度和優雅酒體。
3. 索諾瑪山
圖片來源:Sonoma Wine
索諾瑪山產區海拔2,400英尺,位於索諾瑪縣產區偏東南部,毗鄰佩塔盧馬峽谷(Petaluma Gap)、月亮山(Moon Mountain)和班尼特山谷(Bennett Valley)產區。從地理分佈上看,索諾瑪山產區就位於索諾瑪谷範圍內,但由於這裏獨特的山地氣候和風土條件,該產區於1985年被正式確認爲獨立的AVA產區。索諾瑪山產區擁有667英畝葡萄園,出產着兼具強勁和優雅質感的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒,同時也釀造優質的霞多麗白葡萄酒。
4. 索諾瑪谷
圖片來源:Sonoma Wine
索諾瑪谷產區同樣位於索諾瑪縣產區南部,坐落在兩座山脈中央的山谷地帶,其東側爲瑪雅卡瑪斯山(Mayacamas Mountains),西側爲索諾瑪山。受山體的阻擋作用,來自太平洋的涼爽水汽無法順利進入索諾瑪谷產區,因而氣候稍爲暖和。該產區成立於1981年,擁有5,565英畝葡萄園,土壤類型超過15種,是索諾瑪縣最古老的法定種植區之一,有着豐富的釀酒歷史。赤霞珠、霞多麗、黑皮諾和梅洛(Merlot)都是該產區經典聞名、品質優秀的釀酒葡萄。(文/Vivian)