喜愛葡萄酒的人應該都聽過勃艮第（Burgundy）、波爾多（Bordeaux）、摩澤爾（Mosel）和納帕谷（Napa Valley）等產區的大名。但又有多少人知道俄勒岡（Oregon）的羅格谷（Rogue Valley），阿根廷的內烏肯（Neuquen）或者南非的圖爾巴（Tulbagh）呢？這三個產區雖然建成也已有一段時間，且產出的葡萄酒質量上乘，但在名氣上仍然稍遜一籌。
那麼高品質產區如何才能進一步晉升爲明星產區？來自勃艮第葡萄酒與烈酒學院（School of Wine & Spirits）的史蒂夫·查斯特博士（Dr. Steve Charters）的最新研究顯示，建立區域品牌能夠幫助產區在全球範圍內樹立身份標識。查斯特的研究對象是新西蘭的中奧塔哥（Central Otago）產區，該產區雖然從1987年纔開始推行商業化釀酒，但在短短數十年間就火速躥升爲知名的精品黑皮諾（Pinot Noir）葡萄酒產區。通過深入採訪當地的酒莊莊主和釀酒師，並將其與其他明星產區對照，查斯特發現了5個打造明星產區的關鍵因素。
圖片來源：Casa del Vino
1. 招牌產品
塑造招牌產品是葡萄酒界的共識。於中奧塔哥而言，便是黑皮諾。該地出產的黑皮諾酒色深濃，口感豐富、柔滑，並帶有少許礦物氣息，與勃艮第所產風格迥異。正因爲如此，中奧塔哥才成功脫穎而出，成爲繼勃艮第之後的又一黑皮諾明星產區。查特斯強調，要打造一款標誌性的產品，並不一定要獨特的葡萄品種，它可以是一種獨特的混釀風格，又或是獨樹一幟的釀造手法。
2. 協力合作
明星產區不是僅僅一個釀酒師或者一個知名酒莊可以促成的，它需要產區內從業者的通力合作。以中奧塔哥爲例，該產區首先涌現了一批“黑皮諾之父/母”，由這些人號召成立了中奧塔哥黑皮諾有限公司（COPNL），再充分吸收地區生產者及其經驗和技術，才促成了如今的明星產區。
3. 品牌意識
查特斯認爲這一點是最難做到的，因爲它需要酒莊將區域品牌放在個人榮耀之前，以樹立產區品牌爲重。在中奧塔哥地區，這種區域品牌意識就很強，不少核心酒莊向外推廣時都以中奧塔哥之名，並不侷限於酒莊本身。
圖片來源：Daily Mail
4. 品牌故事
創造一個吸引人的品牌故事一直都是打造優秀產品的重要營銷手段。套在葡萄酒的區域品牌上，這點同樣適用。中奧塔哥的故事開始於新西蘭的淘金熱，由第一批定居者開闢出了葡萄園。該地險要崎嶇的地形不僅催生了蹦極等極限運動，也讓葡萄園坐擁迷人的自然風光。澳大利亞媒體甚至稱瑞本酒莊（Rippon Vineyard）擁有世界上最迷人的葡萄園。如此造勢加上本身品質優秀，自然將中奧塔哥送入明星產區之列。
5. 品牌管理
打造明星產區還需要有強力的品牌管理者，用共同的願景和有效的政策來聯合產區內酒莊，提升產區葡萄酒品質，共同維護區域品牌。在中奧塔哥，這一角色由中奧塔哥葡萄酒協會（COWA）來擔任。
在總結中，查特斯還指出，對於尚未建立嚴格的品控法規的新世界產酒國而言，想要塑造明星產區是一個極大的挑戰。畢竟舊世界產區許多種植和釀造的法規雖然繁瑣，甚至限制了當地的個性化發展，但同時也是對產區葡萄酒品質的保護。（文/Emma）
