具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。
枸杞葉的功效1
禁忌人羣不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用
適宜人羣一般人羣均可食用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用
生活中我們最爲常見的是枸杞子，它具有很高的食用價值以及藥用藥用價值，除了可以配合其他藥物以外，生活中煲湯，泡水，熬粥等等食用方法都可以看到枸杞子的影子，實際上不僅是枸杞子的營養價值高，實際上行枸杞的葉子同樣具有很高的價值，可以爲身體提供較高的營養，下面大家與小編一同來了解一下吧。
枸杞葉的營養價值
1.枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低，枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上。
2.枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶，也不會有副作用。
枸杞葉的功效與作用
枸杞葉味甘、苦、性涼;入肝、脾、腎經。具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效;主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。
枸杞葉的'附方
枸杞葉泡酒酒配方：枸杞子300克，純糧白酒3000克。做法：將枸杞子擇除雜質，洗淨，晾乾，放入酒罐中，倒入白酒，密封罐口，泡7～10天即可。日服2次，每次1小酒盅。用途：補益五臟、視物昏花、夜盲、眩暈、未老先衰、貧血、肝腎虧虛所致的遺精、益壽延年、強壯注顏、迎風流淚。
枸杞生地酒配方：枸杞子125克，生地黃150克，白酒2500毫升。做法：將枸杞子拍碎，生地黃加工搗碎，共置於乾淨瓶中。將白酒倒入瓶內，加蓋密封，置放陰涼乾燥處。經14日後開封，置放陰涼乾燥處。每日早、晚空腹各飲10-20毫升。用途：滋陰補腎，精液稀少，陽痿不舉，視物模糊，兩目乾澀，煩熱頭暈，腰膝痠軟，肝腎陰虛，養肝明目，夢泄遺精。
五味枸杞酒配方：枸杞、麥冬、黃精、刺五加、淫羊藿各60g，白酒3000毫升。做法：將上述五味藥材一起放入酒器內，加白酒浸泡，封口，15天后即可飲用。每次服15～20毫升，早、晚各1次。功效：補肝腎、袪風溼、調五藏。枸杞地黃酒配方：枸杞子60克，茯苓60克，生地黃60克，熟地黃60克，山茱萸60克，牛膝60克，遠志60克，五加皮60克，石菖蒲60克，地骨皮60克，白酒3000毫升。
枸杞葉的做法
枸杞葉炒雞蛋
1.枸杞梗洗淨放入沸水中焯燙1-2分鐘(沸水中加1勺鹽與1勺食用油)，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁
2.雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞梗一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、溼澱粉、糖、鹽攪勻並調好味
3.油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞梗，當蛋液周邊結塊時，立馬鏟動翻邊
4.枸杞蛋兩面成熟即可關火
枸杞葉的食用方法
1.內服：煎湯，鮮者2—8兩;煮食或搗汁、外用：煎水洗或搗汁滴眼。
2.煮的時間不宜過長，否則色澤就不漂亮了，營養也會流失許多。
枸杞葉的食用禁忌
禁忌人羣：不適宜外感實熱、脾虛泄瀉者服用。
適宜人羣：一般人羣均可食用。適宜肝腎陰虛、癌症、高血壓、高血脂、動脈硬化、慢性肝炎、脂肪肝患者食用;用眼過度者、老人更加適合。
讀完上文中小編的詳細介紹以後，大家是不是枸杞葉有了新的認識了呢?建議大家可以自己的實際情況適量的食用，最後，小編提醒大家，因爲枸杞葉同樣具有一定的藥用價值，因此大家在食用的基礎上一定要注意，不要使用太多。另外，特殊體質的人羣一定是不能吃的，因此希望大家要注意。
枸杞葉的功效2
枸杞子尖葉功效與作用禁忌
製作材料：枸杞葉、豬肝、瘦肉、薑絲、料酒。
1、葉子泡水中，一般青菜類買回家來最好泡10分鐘左右，以去除殘留農藥。
2、將砂鍋盛好水，按人均一碗水，視人口數添加，將枸杞杆兒放入鍋中，大火煮沸後，中火再煮5-7分鐘，以入味。
3、豬肝、瘦肉切薄片，放入薑絲、少許料酒拌勻;很多人以爲豬肝湯就只是豬肝，其實放些瘦肉下去湯更甜一些; 將枸杞葉洗淨撈出瀝乾。
4、將枸杞杆兒撈出，開大火，準備下食材。
5、將枸杞葉下入鍋中。
6、滾後，放入豬肝、瘦肉。
7、大火滾開後，即OK，盛出裝碗
枸杞子葉尖的功效
應該很好吃 鮮枸杞葉與枸杞子的功效略有區別，但大體上都有益肝腎的作用，廣東梅州一帶的客家人最喜歡用枸杞葉或者益母草來做滾湯，非常簡便，半分鐘即可。
枸杞葉怎麼吃
吃枸杞枸杞葉有很多好處，1.降血壓，枸杞葉中含有豐富的`鈣質，而含鈣高與降血壓和降血脂的關係，攝入高鈣能有效降低血壓。2.增強免疫力，枸杞葉中鐵和鋅含量豐富，有增強人體抗病能力的作用。3.明目，枸杞葉中含有豐富的胡蘿蔔素，經過人體內轉換有明目作用。
枸杞尖與枸杞葉的區別
枸杞甲級與特有級的區別在於：顏色不同和大小不一樣。其中特級品種的枸杞,顏色是暗紫絕色的,且顏色分佈的比較均勻,大約370粒纔有50克。
反之,甲級枸杞無干籽,無雜質,大約每580粒有50克,所以甲級枸杞還是不如特級枸杞要好,從重量上最容易判斷兩者的不同。
枸杞葉尖怎麼做的吃
枸杞菜因該可以蒸吃，只是一般沒這種做法。
枸杞菜是枸杞初春的嫩莖葉，味苦性寒，具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目的功效。可涼拌，煲湯，做餡，炒肉。
如枸杞菜豬肝湯
做法
1.豬肝洗淨後切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨
2.將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲
3.豬肝醃製片刻，枸杞菜洗淨將葉子摘下，梗不要
4.鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟
5.放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可
枸杞子尖葉功效與作用禁忌是什麼
學名枸杞葉；別稱地仙苗、甜菜、枸杞尖、天精草、枸杞苗、仙人杖、枸杞菜、枸杞頭
枸杞葉的功效3
豬肝和枸杞葉煲湯有什麼用
枸杞葉豬肝瘦肉湯
原料：枸杞葉、豬肝、瘦肉、料酒、食鹽、白胡椒粉、薑絲、玉米澱粉。
第1步、豬肝洗兩遍，加料酒浸泡十五分鐘。
第2步、將豬肝切片，加入食鹽，白醋，白胡椒粉拌勻，醃製半小時。
第3步、起鍋燒水，待水燒開，關火，將豬肝放入，用筷子快速攪散，變色立即撈出。
第4步、洗鍋重新燒水，冒小氣泡放入生薑絲。
第5步、燒水過程中準備瘦肉，將瘦肉洗淨切薄片，倒入適量玉米澱粉拌勻。
第6步、鍋中水開後，倒入漿制的瘦肉，快速攪散。
第7步、放入適量食鹽。第8步、倒入白胡椒粉。
第9步、水重新燒開後，放入枸杞葉。
第10步、倒入焯燙好的豬肝，煮一分鐘關火，豬肝不能煮太久，否則會太老。
第11步、枸杞葉豬肝瘦肉湯完成
枸杞葉煲豬肝的'功效
你把豬肝和豬血放水煮開，把上面浮沫撇乾淨，放水枸杞葉，豬一分鐘調自己喜歡味道，
枸杞葉與豬肝煮湯效果
1.備好主料,粉腸,瘦肉和豬肝;
2.豬肝肝和粉腸分別用生粉,料酒洗淨,去味,切片和切小段;
3.瘦肉切片並用油鹽醃一下;
4.湯鍋裏入少許油,下薑片爆香一下;
5.然後倒入瘦肉,粉腸和豬肝,稍爲爆一下,不爆也是可以的,水開再放;
6.然後加入適量的開水;
7.煮開,撇去浮沫,然後轉小火煲約半小時左右;
8.正在煮湯的時候可以把枸杞葉洗淨,瀝乾;
9.湯好了,下枸杞葉煮軟;
10.下鹽和胡椒粉調味即可享用～轉轉。
枸杞葉子煲豬肝
主料
枸杞菜葉250克
豬肝150克
豆腐250克
香菇6個
輔料
豬油適量 薑末適量 鹽適量 白酒適量
步驟1
枸杞葉摘好後，沖洗乾淨，瀝乾
步驟2
豬肝切片，用鹽、薑末、白酒醃製。
步驟3
鍋裏注入適量清水，放入豆腐塊、香菇、鹽，煮開
步驟4
放入枸杞葉和豬油，煮熟
步驟5
倒入豬肝，煮熟後立刻關火，盛出
豬肝可以跟枸杞葉一起煮湯嗎
1、豬肝切片，去掉血水，浸泡在鹽水中。
2、把豬肝和枸杞葉放入鍋中，加入清水煮沸。
3、在湯中加入鹽和醬油調味即可。
枸杞葉豬肝湯的做法和功效竅門
1、鯽魚赤小豆湯
材料：花生米200克，赤小豆120克，鯽魚1條。
做法：將花生米、赤小豆分別洗淨，瀝去水分；鯽魚剖腹去鱗及肚腸；一起放入大碗中，加料酒、精鹽少許，用大火隔水蒸燉，待沸後，改用小火燉至花生爛熟即可。
功效：有健脾、利水、消腫功效，多用於慢性肝炎或肝硬化保健。
2、豆腐泥鰍湯
材料：豆腐2塊、泥鰍300克、生薑2片。
做法：豆腐漂洗淨，切小塊；泥鰍用鹽或溫水洗去黏液，再洗淨，去髒雜，慢火煎至微黃，並濺入少許清水。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滾沸後，下泥鰍，滾至熟，再下豆腐，滾後調入適量食鹽便可。
功效：養肝的食物有很多種，富含蛋白質的食材是首選。豆腐富含植物蛋白質、鈣質，泥鰍健脾益氣，泥鰍豆腐湯可治小兒盜汗。
3、天麻魚頭湯
材料：雄魚頭一個、天麻50g、食鹽、蔥、姜、蒜、料酒少許。
做法：用清水洗淨魚頭，除去魚鰓內污物並切爲兩邊，天麻洗淨切段用清水泡軟後瀝乾水備用；燒紅鍋，加入油，爆香薑片，放少許料酒，倒入魚頭，煎去除魚腥，約1~2分鐘後取出待用。注清水於燉盅內，先放魚頭於盅底，之後放入天麻，使水沒過，隔水燉至水沸時，改用中至慢火，燉1~2個小時，再放入適量食鹽便成。
功效：《本草綱目》記載“天麻，乃肝經氣分之藥”。中醫認爲天麻性辛、溫，入肝經，食用後對人體健康能起補腦、平肝息風、祛風除溼的功效。天麻魚頭湯，益氣養肝，治眩暈頭痛。
4、枸杞豬肝湯
材料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
做法：清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
5、枸杞羊肝湯
材料：羊肝100克、草菇20克、胡蘿蔔5克、生薑1小塊、杜仲10克、枸杞5克、何首烏5克。
做法：生薑、胡蘿蔔、草菇洗淨均切薄片。三味中藥用冷水浸泡、洗淨備用。羊肝洗淨切厚片，加入生薑片、料酒，拌勻醃10分鐘，再放入沸水燙一下，撈出洗淨。用杜仲、何首烏和骨頭事先熬好高湯，再放入生薑片、胡蘿蔔片、草菇片、精鹽、枸杞和羊肝片一起燒開。加入白胡椒粉，燉煮約10分鐘即可出鍋。
