三口菜一口肉、注意食物搭配、午餐八分飽等等。
午餐怎樣吃最養人1
三口菜一口肉：
要想下午不犯困，午餐最好多吃點素食。綠色高纖維蔬菜，如胡蘿蔔、菠菜等，可確保腦細胞獲得充足的氧氣，讓人整個下午都能精神抖擻。
注意食物搭配：
午餐要求食物品種齊全，能夠提供各種營養素，緩解工作壓力，調整精神狀態。注意食物搭配，包括粗與細、干與稀、葷與素、冷與熱等要均衡。可以多用一點時間爲自己搭配出一份合理午餐。
午餐八分飽：
午餐佔每日食物攝入量的40%，且午餐不可暴飲暴食，吃七八分飽即可。因爲午餐進食後，身體中的`血液將集中到腸胃來幫助消化吸收，在此期間大腦處於缺血、缺氧狀態。如果吃得過飽，就會延長大腦處於缺血缺氧狀態的時間，進而影響下午的工作效率。
慢點吃：
用餐時需要細嚼慢嚥，萬萬不能一邊盯着電腦一邊吃午餐。很多上班族由於有很多工作，在吃飯時經常會快速地進食，這是一種非常錯誤的吃飯方式。
我們應該將每頓飯都當成一種享受，並且在吃飯的速度上儘量緩慢，只有這樣纔有利於人體對食物的消化以及吸收。如果吃飯求速度，不僅營養無法被吸收，還會減緩胃腸道對食物營養的消化吸收，從而影響到下午腦力或體力工作的正常進行，同時也會加速人體優質發胖。
午餐怎樣吃最養人2
鮮棗補氣養血
鮮棗不僅甜脆多汁，而且營養豐富，其中維生素C含量最高，因而有維生素丸之美稱。據測定，每100克中有243毫克的維生素C，1823克碳水化合物，0.86克粗蛋白，維生素A1、B1、B2、K等含量也相當豐富，其含有的人體所必需的胡蘿蔔素也遠遠超過其他棗製品。果糖和葡萄糖含量達11-16%，可溶性固形物達14-20%。此外，還含有磷、鈣、鐵、鉀、鋅等微量元素。
鮮棗有健潤脾胃、養血、補氣的功效，氣血兩虛、脾胃功能不好的人適宜多吃，一天吃8～10個即可。需要注意的是，痰多和大便祕結者要謹慎食用，因爲棗偏熱，會助火生熱。
選購貼士：不要光挑個兒大的，而要挑形狀規則，聞起來有清香味的。顏色也要注意：好棗棗身主要是綠色，上面有1/3的面積是紅色。這樣的棗糖分相對來說比較高。
山楂開胃消食
山楂裏因含三萜類烯酸和黃酮類，也被稱爲降低血壓和膽固醇的小能手。中醫認爲，山楂味酸甘、性微溫，能消食健胃、行氣活血、止痢降壓。生山楂還有消除體內脂肪、減少脂肪吸收的`功效，減肥的人可以多吃。
食用提醒：長期吃生山楂可形成胃結石，增加發生胃潰瘍、胃出血甚至胃穿孔的風險。因此建議，最好將山楂煮熟或泡茶吃。
製作貼士：將山楂切成片，用開水沖泡，這樣可以大大稀釋山楂的酸味。除了泡茶，山楂還可以入菜吃，比如煮粥或者是做肉菜時，放5~8顆山楂，既能調味，又可以保證山楂的營養成分的吸收。
午餐怎樣吃最養人3
午餐不吃不易健康 吃午餐的好處
很多人工作忙，而且一忙就忘了作息時間，三餐也吃的不好，所以就導致了很多腸胃疾病的發生哦。午餐是三餐中比較重要的一餐哦，不吃午餐會導致身體呈現下坡的狀態，出現一些疾病，你知道午餐的好處嗎
1.緩解壓力
多食用富含抗氧化物質的食物，對抗疲勞和緩解壓力有顯著作用。饅頭中有比大米中多得多的硒、谷胱苷肽，它們具有抗脂質過氧化的作用，阻斷自由基對細胞的損傷，
增強人體免疫能力，從而可以緩解心理和生理上的.壓力。午餐可以有補充豐富營養的作用，對於抗氧化有好處，而且還可以有清除體內自由基的作用。
2.不容易長胖
饅頭比米飯熱量低，前者只相當於後者的70%，而且脂肪和糖類含量比米飯更低。所以愛美、希望保持身材的女士不必擔心吃饅頭會發胖。
3.下午不犯困
人體缺乏維生素B1會感到乏力，缺乏維生素B2會感到肌肉運動無力，耐力下降，也容易產生疲勞。而饅頭中富含維生素B1、維生素B6、維生素B12等B族維生素，是緩解壓力、營養神經的天然解毒劑，也是消除疲勞必不可少的營養素，對慢性疲勞綜合徵的人尤其有益。
吃了午餐可以讓你下午不再犯困，同時也可以有抗疲勞的作用，因爲人體如果缺乏維生素的話就會感覺到疲勞，所以吃午餐還是很重要的。
知道了吃午餐的重要性了吧，其實一日三餐哪個都是不能少的哦，不僅可以補充人體所需的營養物質，而且還可以有緩解乏力啊，釋放壓力的作用，而且也不會容易長胖，愛美的你，午餐是一定要吃的呢。吃午餐的好處是很多的，要懂得哦。
