麥芽的回奶作用，關鍵在於用量，現代研究表明，大劑量麥芽對抑制母乳睡眠時催乳素釋放高峯有顯着效果。用麥芽回奶的方法比較多，主要有以下幾種：
1、奶水多的媽媽可以用生麥芽60-120克，奶水少的媽媽用量要稍微小一點，或選用炒麥芽，每日一劑，水煎服，一日二次。
2、也可用生麥芽60克，配以蟬蛻12克水煎服；或配伍生枇杷葉（去毛)15克水煎服；
3、或炒麥芽60克，山楂30克，神曲30克，煎湯代茶飲，每日一劑。
除了麥芽有回奶的作用，以下這些食物有被認爲有斷奶的作用。
1、回奶的五穀豆類
大麥茶、麥芽糖、麥芽、麥乳精、糯米、大料（茴香)。
2、回奶的蔬菜瓜果
韭菜、苦瓜、洋蔥、綠花椰菜、菠菜、豆芽菜、蘆筍、豆角、生枇杷葉、韭黃、白蘿蔔、茄子、藕、黃花菜、玉米、大白菜、馬齒莧、豆角、馬蘭頭、南瓜、香椿、冬瓜、地瓜、菜瓜冬菇、菌菇類；梅子、山楂、紅棗、香蕉、柿子、芭樂、葡萄柚、橘子、梨子、蓮霧、桔子、沙果、石榴。
3、回奶的肉類
動物肝臟（豬肝)、螃蟹、鴿子、老母雞、牛肉、火腿、豬心、鴨肉、魷魚、黑魚海蔘、田螺。
4、其他：茶葉、柿餅、咖啡、菊花茶、巧克力。另外，涼性、酸性、過鹹的食物都會回奶。
