接連一週都是晴朗的好天氣，讓人的心情也跟着旋轉跳躍了起來，屬於戀愛的季節總算要到來。不過，在真愛來臨之前，可別錯過初春限定的櫻花祭阿，先來用充滿少女色系的粉紅甜點寵愛自己一番吧！
猶記第一次嚐到櫻花系列的蛋糕時，原以爲櫻花只是個噱頭，大概好拍不好吃吧！結果沒想到，吃一口便驚爲天人，從此每年都心心念念春天的到來，還沒吃過的你，一定要好好把握今年的機會阿！
1. 七見櫻堂
七見櫻堂是一間以手工巧克力和彌月蛋糕的甜點店，每年都會推出抹茶祭和櫻花祭，今年櫻花祭的品項除了和去年一樣，有依然是人氣王的富士櫻櫻花蒙布朗外，還新增了撫子櫻花費南雪、花日記櫻花板夾酥餅。瞧，那蒙布朗外層綿密環繞的鮮奶油，讓人恨不得立刻吃到它阿！
2. 安普蕾修
來自日本手作起司塔名店的安普蕾修，也是連續好幾年都有推出春季限定的口味，這次的口味有伯爵茶黑糖麻吉起士塔和櫻花抹茶白豆起士塔兩種。淡粉色的櫻花完美融合於起司內餡之中，裏頭竟然還裹藏着日本靜岡抹茶與白鳳豆泥交織而成的撞色夾心，三種看似不相干的元素，組合起來的味覺饗宴，卻是讓人爲之驚豔。
3. 108 抹茶茶廊
纔剛說抹茶和櫻花是絕配搭檔，這一家抹茶屆的佼佼者108 抹茶天堂也跟上櫻花祭，推出同爲期間限定的春季商品啦！不僅有超夢幻的粉嫩櫻花聖代，還有櫻花白玉和黃豆粉白玉這兩種大判燒可以選擇。
櫻花聖代以晶瑩剔透的櫻花寒天加上草莓做爲底層，上層除了有招牌舒芙蕾起司蛋糕、抹茶霜淇淋外，還有鹽漬櫻花、特製櫻花餡、紅豆餡、白玉等配料，整杯看起來超澎派！飯後來兩顆好吃的大判燒，再加上一杯櫻花聖代，不用情人都覺得幸福滿滿。
4. Lady M
這股唯美又浪漫的櫻花熱，身爲千層屆 LV的 Lady M，怎麼可能錯過！不只 4／4－5／15 將於臺北復興 SOGO 開設全球唯一粉紅限定的快閃店，還趁勢推出全臺首賣的櫻花莓果千層蛋糕，櫻花的粉嫩加上莓果的酸甜，這不正是春天戀愛的滋味嗎？
而且 Lady M 薄得透光的蛋皮和滑順濃郁的內餡鮮奶油，不管是要排隊多久都會讓人毫不猶豫地回答：我願意！目前只有百香果起司蛋糕是復興 SOGO 快閃店限定，所以如果是想要吃櫻花莓果千層蛋糕的話，三間店都可以吃到唷！
5. 時飴
最後一間，從網路賣到實體的時飴，可想而知，它有多好吃！承襲日本人將八重櫻取下後以鹽醃漬的傳統，將櫻花的美好風味長久保存，同時也在千層中的精髓─鮮奶油內餡中加入靈魂櫻花醬，使得整個蛋糕既粉嫩又順口，其鹹鹹甜甜的箇中滋味，真的只有親自品嚐才能領略呀！
