哈蜜瓜很甜，大受人們的喜歡，正宗的哈蜜瓜來自新疆哦，新疆的哈蜜瓜是最甜的。
哈蜜瓜養生功效
1.哈密瓜對人體造血機能有顯著的促進作用，是貧血者的食療佳品。
2.哈密瓜有清涼消暑、除煩熱、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
貯存方法
成熟度過高的哈密瓜，不宜保存，最好迅速吃掉。成熟度適中的哈密瓜可以用保鮮袋裝好，直接放進冰箱內保存。
食用宜忌
一般人羣均可食用哈密瓜。
2.患有腳氣病、黃疸、腹脹、便溏、寒性咳喘以及產後病後的人不宜多食哈密瓜；糖尿病人也要慎食哈密瓜。
哈蜜瓜美食佳餚
哈密瓜布丁
材料：哈密瓜果肉300克，吉利丁片8片，蛋白2個，蛋黃2個，細砂糖50克，檸檬汁30克。
做法：1.哈密瓜果肉留100克，用挖球器挖成小球，其餘榨成果汁約200克備用。
2.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾，隔水加熱融化備用。
.蛋白與細砂糖20克，用攪拌器打至溼性發泡備用。
4.蛋黃加細砂糖30克打發至呈濃稠狀，加入融化的吉利丁與檸檬汁拌合，再加入哈密瓜汁攪拌均勻。
5.以隔冰水的方式，將做法4的布丁液降溫至呈濃稠狀，再迅速將做法3打發的蛋白加入拌勻，即可倒入模型中，冷藏2小時凝固定型；食用時表面再擠些鮮奶油或加哈密瓜果肉一起食用
哈密瓜瘦肉湯
材哈密瓜半個、瘦肉600克、南北杏2湯匙。
做法：1.瘦肉洗淨切塊。
2.哈密瓜去皮及去籽，洗淨切塊。
3.燒滾清水8杯，放入哈密瓜、瘦肉及南北杏，用大火滾10分鐘，再用小火繼續煲2小時，用鹽調味即可。
健美小貼士
常吃哈密瓜能預防太陽斑
據《每日郵報》報道，法國巴黎大學的研究顯示，哈密瓜不僅是夏天消暑的水果，而且還能夠有效防止人被曬出斑來。夏日紫外線能透過表皮襲擊真皮層，令皮膚中的骨膠原和彈性蛋白受到重創，這樣長期下去皮膚就會出現鬆弛、皺紋、微血管浮現等問題。同時導致黑色素沉積和新的黑色素形成，使皮膚變黑、缺乏光澤，造成難以消除的太陽斑。法國巴黎大學通過研究發現，哈密瓜中含有豐富的抗氧化劑，而這種抗氧化劑能夠有效增強細胞抗防曬的能力，減少皮膚黑色素的形成。
祛病偏方
養陰潤燥：取哈密瓜（半生熟）1個、響螺肉250克、雞腳4對、豬瘦肉150克、生薑3片。各物分別洗淨，哈密瓜去皮、籽、切塊；響螺肉用鹽洗淨，切片；雞腳去甲、用刀背敲裂。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），武火煲沸後，改爲文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。
