很多家庭都喜歡買一些幹紫菜儲存，方便食用。幹紫菜是由新鮮的紫菜處理加工而成，方便儲存，那麼在食用的時候，幹紫菜需要洗嗎？要怎麼洗呢？
一般來說，如果是經過了處理，密封的幹紫菜則可以不洗，直接可以食用，因爲要洗的話的確不大好洗。實在要洗，就放在水盆裏泡泡，讓沙子等雜質沉底，再把紫菜撈起來就行。
如果是散裝的幹紫菜要清洗的話，可以用乾淨的鍋，在爐火上熱幹水份。再把幹紫菜直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右；如果有沙子的話，一般會在鍋裏留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。
很多家庭都會買一些乾製品回家儲存，方便食用。但食物總是會有保質期，特別是乾製品，一旦受潮了就不能食用了，那麼幹紫菜保質期是多久？
幹紫菜的保質期一般爲12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好保存冰箱。
幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥爲佳。反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
