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經典披薩與葡萄酒對對碰
2020-06-24
披薩的種類和口味多樣,而葡萄酒也是多才多藝,兩者相逢,會擦出什麼樣的火花呢?Pizzaandwinecanbothbesoversatile.Let’slookat7classicpizzaandwinespairing.披薩(Pizza)起源於意大利,是一種頗受歡迎的食品。披薩的種類五花...
舌尖上的共舞:當葡萄酒遇上甜點
2020-06-01
在餐酒搭配文化中,甜點和葡萄酒的搭配可以説並不容易,本文將介紹一些葡萄酒和甜點的搭配指南。Pairingwineswithdesserthasbeenthoughtofasachallengingthing,herearesomeguidesaboutdessertwinepairingsthatyoucantry....
威尼託產區的枯藤法葡萄酒
2020-06-03
意大利威尼託產區有好幾種葡萄酒都是用枯藤法釀製的,這項釀酒工藝至今已有3,000多年曆史。AppassimentowinesareacallingcardfortheregionofVenetoinItaly.Thispassagewillintroducesomedeliciousexamples.濃郁、富有...
CIVB: 波爾多葡萄酒並未過時
2020-06-01
法國波爾多葡萄酒協會主席阿蘭·西塞爾説道,波爾多葡萄酒的多樣性以及年輕一代生產者擅於釀造具有現代風味的葡萄酒是打破波爾多葡萄酒長期以來的神祕感的關鍵。ThediversityofBordeauxandtheriseofyoungerproducersin...
有機葡萄酒是指什麼?
2020-11-25
生活中人們可以看到越來越多食品貼上了有機的標籤,有機葡萄酒,雖然不多,也開始在市場上嶄露頭角,那麼,有機葡萄酒是指什麼呢?Weseeanincreasingamountoffoodlabeledasorganicfood.Amongthose,theorganicwines,thoughshowlit...
哈羅車站葡萄酒體驗日:七大名莊一日遊
2020-06-05
西班牙里奧哈的哈羅車站葡萄酒體驗日是當地的一大盛事,體驗日由當地的7大名莊一同舉辦,向遊客們介紹當地的葡萄酒歷史和文化,並提供優質葡萄酒的品鑑。AnnuallyheldinHaro,theHaroStationWineExperiencewelcomesalltouri...
書卷裏的葡萄酒
2020-06-05
不管信息時代多麼發達,書籍在人們的生活中所扮演的角色是不可替代的。作為葡萄酒愛好者的你,這些書你都看過嗎?Booksplayaveryimportantroleinourlife.So,asawinelover,haveyoueverreadthesebooks?三更有夢,以書為枕。不...
蘭頓分級:澳大利亞葡萄酒的最高指南
2020-06-06
蘭頓澳大利亞葡萄酒分級是澳大利亞高級葡萄酒的最高指南,也是見證澳大利亞高級葡萄酒市場發展的晴雨表。Langton’sClassificationofAustralianWineistheparamountformguidetoAustralia’sfinewines,butalsoanexcellen...
葡萄酒存儲小妙招
2023-11-19
保存葡萄酒要注意以下幾個方面:温度、濕度、光線和振動。葡萄酒存儲小妙招1葡萄酒保存得好壞與否,不僅直接影響其口感。對收藏者來説,還決定了葡萄酒的升值潛力。一般來説,保存葡萄酒要注意以下幾個方面:温度、濕度、光線...
中國葡萄酒進口量穩步上漲
2020-05-26
相關報道表明,年輕一代消費者和電商銷售渠道成為中國葡萄酒市場的主要推動力。Industryplayerscitethepreferencesoftheyoungergenerationande-commerceasthemaindriversofdevelopment國際葡萄酒及烈酒展覽會(以下簡稱V...
特朗普上台對全球葡萄酒界的影響
2020-06-03
轟轟烈烈的美國大選落幕,共和黨的特朗普勝出,消息一出,引起各界軒然大波,全球葡萄酒業亦遭波及。DonaldTrumphaswonatumultuousUSpresidentialelectioncampaignbattleagainstHillaryClinton.Ithastriggeredagreatstirinal...
如何辨別真假法國原裝進口葡萄酒
2023-11-19
可以看葡萄酒標籤的條形碼,看正標或者背標外文描述,查看對方提供的報關單或者衞檢和所提供的葡萄酒是否一致等。如何辨別真假法國原裝進口葡萄酒1一、看葡萄酒標籤的條形碼每一種產品條形識別碼都會不一樣,和我們國家的...
專家有話説:美國葡萄酒旅行必去產區
2020-11-28
紅酒旅行一相逢,便勝卻人間無數。美國有哪些葡萄酒旅行一定要去的葡萄酒產區呢?Wineisbig.Asis,notsurprisingly,winetourism.ExpertsandsommeliersgiveustheirpicksforthebestwineregionsintheUnitedStatestovisit.想...
年終大盤點,聚焦2016拍賣會上的天價葡萄酒
2020-10-10
在即將過去的2016裏,包括扎奇、蘇富比等在內的知名拍賣行在全球舉行了近百場葡萄酒拍賣會,來自羅曼尼·康帝、拉菲古堡和木桐酒莊等名莊的葡萄酒紛紛以高價拍出,賺足眼球。Inthewaningyearof2016,thefamousauctionhouses...
薯條與葡萄酒的花樣搭配大法
2020-06-06
大千世界,美食多多,光是薯條就有數十種吃法,那麼如此紛繁的薯條美食要如何與花式美酒搭配呢?本文將為你解答。Therearehundredsofcrispfriesandnumerouswinesforustochoosefrom.Thispassageisgoingtotellyouhowtopairfrie...
城市酒莊葡萄酒值得投資嗎?
2020-06-08
如今,城市酒莊不斷湧現,城市酒莊葡萄酒成為新風尚。本文將闡述城市酒莊的優勢,並分析其葡萄酒是否值得投資。Nowadays,urbanwineriesareexplodinginpopularity,andurbanwinesbecomesanewtrend.Thisarticlewillanalyzewhe...
葡萄酒大師協會將舉辦慈善晚宴,拍賣“超級拍品”
2021-09-09
葡萄酒大師協會宣佈於即將舉辦的慈善晚宴上拍賣多組“超級拍品”,以募集協會的留本基金。TheInstituteofMastersofWinehasannouncedthe"SuperLots"thatwillbeonofferatbenefitdinnerandauctioninNovembertoraisemone...
葡萄酒愛好者的避暑好去處
2020-05-29
炎炎夏日,去哪裏過秋天呢?當然是南半球的葡萄酒產區啦!Wherecanyouspendtheautumndaysinthescorchinghotsummer?ThewineregionsintheSouthernHemispheremustbethegooddestination!北半球進入盛夏,熱浪一波接一波。當海灘...
如何釀造葡萄酒
2023-11-26
如何釀造葡萄酒,釀酒已經存在了數千年,它不僅是一門藝術,也是一門科學,釀酒是一個自然過程,幾乎不需要人為干預,但每個釀酒師都會通過不同的技術指導這一過程,那麼如何釀造葡萄酒?如何釀造葡萄酒1第一、採摘採摘是釀酒過程的...
中國進口葡萄酒的市場份額不會高於40%
2021-07-13
我國相關人員表示,儘管中國進口葡萄酒總量持續攀升,但在未來五年,進口葡萄酒的市場份額不會超過40%。Despiteimportedwine’scontinuousgrowthintheChinesemarket,itssharewon’tbeabletosurpass40%inthenextfiveyears,o...
教皇克萊蒙五世與他的葡萄酒傳奇故事
2021-06-28
一直以來,宗教與葡萄酒都有着密不可分的聯繫,基督教認為葡萄酒是上帝之血,並將葡萄的種子帶到世界各地。而天主教也有這麼一位教皇,他的名字至今還為葡萄酒業內人士所熟知,他就是教皇克萊蒙五世。Wineisalwayscloselyconne...
2017年德國國際葡萄酒博覽會將承租大型遊輪
2020-06-07
德國國際葡萄酒博覽會舉辦方租用大型豪華遊輪,為參展遊客提供住所。TheorganisersofinternationalwineshowProWeinhavehiredacruiseshiptoaccommodatevisitorsduringthisyear’sexhibition.2017年德國國際葡萄酒博覽會...
葡萄酒為什麼要進行蘋果酸乳酸發酵?
2020-05-28
蘋果酸乳酸發酵在酒精發酵之後進行,通常在葡萄汁裏的糖分轉化為酒精之後,蘋果酸乳酸發酵正式開始,通過乳酸菌將蘋果酸轉變為乳酸。MalolacticFermentationtakesplaceafterAlcoholicFermentation,whenyeastsconvertgrapes...
品鑑葡萄酒不可不知的餘味
2021-06-26
“餘味”是葡萄酒品鑑過程中衡量一款葡萄酒品質的標準之一。它究竟是指什麼呢?有什麼劃分標準?Finishisanimportantindicatorofagoodqualitywine.Herewepresentyouabriefintroductionofit.想必大家在品鑑葡萄酒的時候,必...
南非葡萄酒活動四月將在香港開展
2020-05-31
南非葡萄酒協會下個月將在香港開展長達一個月之久的葡萄酒活動。葡萄酒貿易協會宣佈道,這次活動的開展是為了展現“南非葡萄酒的質量和多樣性”。WinesofSouthAfrica(WOSA)willhostamonth-longCampaigninHongKongnextm...
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