《美人魚》是由周星馳執導，由江玉儀監製的喜劇愛情片，鄧超、羅志祥、張雨綺、林允等領銜出演。該劇主要講述了：富豪劉軒（鄧超飾）的地產計劃涉及填海工程，威脅靠海爲生的居民。因爲人類對大海及生態的破壞，美人魚只能被趕到了一艘破船裏艱難生存，揹負家族祕密的珊珊（林允飾）被派遣前往阻止填海計劃。劉軒是一個靠自己努力才取得成就的人，雖然表面有錢但實則空虛寂寞的他和美人魚珊珊在交手過程中互生情愫。劉軒最終因爲愛上珊珊而停止填海工作，但珊珊卻因意外受傷而消失於大海。鄧超告別了自導自演的無節操喜劇演員形象，飾演的軒少可以說纔是真正符合他的。這個兒時貧窮、長大富有、玩世不恭的富豪其實內心深處卻隱藏着悲傷的過去和善良的本性，這也使得“軒少”這個角色給人的感覺從一開始的“不喜歡”到後來的“喜愛”。這個人物前後巨大的反差使得人物的形象極具生動和立體。
《美人魚》的題材算是星爺第一次接觸的題材，這個題材可以叫做劇情環保類型，算是國內較爲新穎的一類題材。電影開頭便已人類破壞生態開始，並且故事劃定在由商業利益而引發的生態破壞。可以說一開頭大家都明白了星爺這次想要講什麼故事。再接下來的引導環節，星爺用了他最拿手的星式喜劇方式開始進行一段鋪墊。讓人忍俊不禁的無厘頭喜劇緩緩地鋪墊下一個心結。到了電影的正文部分，雖然無厘頭風格仍舊在，但是少了早些時候的浮誇，而多了幾分沉穩，這或許是爲了更好地貼近故事的主旨。
電影正文部分兩大爆笑全場的片段先後出現在美人魚珊珊刺殺軒少和軒少在警察局報案。這兩個片段是充滿了星爺的無厘頭喜劇風格的，熟悉星爺的影迷來說一定不會陌生。當然，全片短短的93分鐘裏，也不僅僅只有這兩處足夠有笑點。例如羅志祥飾演的八爪魚在酒店裏差點被煎光所有的觸角、大媽張美娥繼《西遊降魔篇》後再度搶戲等等都足夠一次次點燃你的笑點。看完全片後我在深思，儘管近年來年輕導演不斷涌現、國內喜劇電影也是層出不窮，但是真正能夠引起全場爆笑的導演，估計只剩星爺了。
